Insalate

Insalata di capperi


Ingredienti per insalata con capperi

  1. Manzo 200 grammi
  2. Cetrioli (freschi) 200 grammi
  3. Patate 200 grammi
  4. Capperi 50 grammi
  5. Maionese 200 ml
  6. Sale qb
  • Ingredienti principali
  • Per 2 persone

Inventario:

Cucina, pentola, coltello, tagliere, skimmer, tovaglioli di carta, insalatiera

Preparare un'insalata con capperi:

Passaggio 1: preparare la carne.

Lavare accuratamente la carne sotto l'acqua corrente e rimuovere i film con un coltello. Quindi, versare acqua (2/3 del volume) nella padella e abbassare la carne al suo interno. Accendiamo il fuoco, aggiungiamo tre cucchiai di sale e cuociamo per 40-50 minuti. A proposito, come bollire è desiderabile rimuovere la schiuma con un cucchiaio forato. Non appena la carne è cotta, rimuovere la padella dal fuoco. Togliamo la carne in una ciotola separata, la lasciamo raffreddare leggermente (in modo da poterla prendere con le mani) e la tagliamo a cubetti di circa 1,5x1,5 cm su un tagliere. Metti da parte la carne tritata.

Passaggio 2: preparare le patate e il resto degli ingredienti.

Lava bene le patate (puoi usare un pennello) sotto l'acqua corrente. Nella padella (puoi prendere quello in cui è stata cotta la carne), versare di nuovo acqua, aggiungere sale, mettere le patate (senza sbucciare) e dare fuoco. Cuocere le patate fino a cottura per 20-25 minuti. La prontezza della patata può essere facilmente verificata perforandola con un coltello o una forchetta. Le patate completamente cotte possono essere facilmente forate. Quindi, cotto. Scolate l'acqua dalla padella e lasciate raffreddare leggermente le patate. Quindi sbucciare e tagliare a listarelle. Ad esempio, 2x0,5 cm di patate affettate, per ora, mettere da parte.

Passaggio 3: preparare capperi e cetrioli.

Lavare accuratamente i cetrioli sotto l'acqua corrente. Quindi tagliamo ogni cetriolo e ne tagliamo ancora una volta ogni due volte. Di conseguenza, otteniamo lunghe fette di cetriolo. I capperi non devono essere tagliati, sono semplicemente lavati in acqua e sono pronti per l'uso.

Step 4: mescola gli ingredienti.

In un'insalatiera mettiamo carne tritata, aggiungiamo patate e capperi. Salare a piacere e condire con maionese. Mescola tutto con molta attenzione e precisione. Quindi dall'alto, sotto forma di un falò pionieristico, stendi le fette di cetrioli.

Passaggio 5: servire al tavolo.

Tutto, in linea di principio, la nostra insalata con capperi è pronta. Se lo desideri, puoi decorarlo con lattuga. Serviamo al tavolo. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - I capperi possono essere facilmente acquistati presso il reparto alimentari di qualsiasi supermercato. Si consiglia di acquistare un prodotto fresco.

- - se la carne bovina viene sostituita con carne di vitello, l'insalata avrà un sapore più tenero.

- - In casi estremi, è possibile sostituire i cetrioli freschi con salati o in scatola. Ma, ricorda, il gusto dell'insalata non sarà lo stesso.