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Cavolo con crema

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Per le ciambelle

Far bollire l'acqua con l'olio e il sale poi aggiungere la farina tutta in una volta mescolando bene. Lasciare raffreddare poi aggiungere le uova una ad una, spolverare in una teglia in cui ho messo la carta da forno e cuocere per 15 minuti a fuoco vivace poi abbassare la fiamma e cuocere per altri 5 minuti.

Pt crema

Uova, zucchero e farina vengono impastate e diluite con 200 ml di latte. Il resto del latte è bollito. Dopo l'ebollizione, mescolare con il resto della composizione, aggiungere lo zucchero vanigliato e continuare a bollire fino a quando non si addensa.

Montate la panna e poi mettetela in frigo finché la crema non si sarà raffreddata.

Tagliare le ciambelle, farcire con panna e panna montata e infine polvere.

fonte: bucataraselevasele.blogspot.com