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Fegato di pollo

Fegato di pollo


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Il filetto di pollo è molto facile da preparare ed è adatto a chi non mangia l'agnello, quindi noi: P. Un antipasto molto gustoso che non deve mancare sulla tavola di Pasqua, questa ricetta è una delizia, letteralmente!

  • Ingrediente:
  • 700 gr di fegatini di pollo
  • 1 mazzetto di cipolla verde
  • 1 mazzetto di aglio verde
  • 3 uova
  • 1 collegamento aneto
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • sale
  • Pepe

Porzioni: -

Tempo di preparazione: meno di 60 minuti

RICETTA PREPARAZIONE Petto di pollo:

1. Lavare i fegatini, pulirli e lessarli per circa 30 minuti, lasciarli raffreddare, poi tritarli finemente o passarli al tritacarne.

2. Lavare la cipolla e l'aglio, tritarli e farli rosolare per circa 10 minuti.

3. Aggiungere cipolla, aglio, uova e verdure, mescolare bene e aggiungere sale e pepe alla fine.

4. Metti la composizione nella padella. Abbiamo usato un vassoio per torte.

5. Cuocere per circa 35-40 minuti a fuoco medio.


Pollo per Pasqua - ricette veloci di pollo per persone con problemi di fegato, pancreas o stomaco

Le persone che hanno problemi al fegato, al pancreas o allo stomaco possono sostituire l'agnello del tradizionale dolce pasquale con il pollo.

Ingredienti per il filetto di pollo - ricetta veloce: 500 grammi di fegatini di pollo, 500 grammi di cuori e pipette di pollo, un peperoncino rosso, 3 mazzetti di cipollotti, un mazzetto di aglio verde, due mazzetti di aneto, due mazzetti di prezzemolo, larice facoltativo (se vi piace il gusto), 3 uova crudo intero + un tuorlo d'uovo, facoltativamente 5 uova sode per la decorazione d'interni (si può fare a meno ed è più salutare), sale e pepe.

Fai attenzione, se vuoi usare spezie commerciali per drob, non aggiungere sale.

Come preparare la ricetta del pollo ricetta veloce

Lessare le pipette, i cuori ei fegatini, lavati e puliti bene, con un po' di sale. Il fegato bolle più velocemente, non dovrebbe essere messo insieme agli altri organi. Eventualmente potete lessarli separatamente. Dopo l'ebollizione, i cuori, le pipette e i fegatini vengono mescolati con pepe e verdure, secondo Libertatea.

Dopo averli schiacciati, aggiungere le spezie, le uova crude e mescolare. Se volete metterci dentro le uova, versate nella teglia foderata di carta da forno, solo metà della quantità, mettete le uova in fila, poi versate l'altra metà.

In caso contrario, versare l'intera composizione nella padella, ungere con tuorlo d'uovo e mettere nel forno preriscaldato. Puoi capire quando è pronto facendo la prova stecchino. Quando lo stuzzicadenti inserito nel drob è asciutto, la preparazione può essere tolta dal forno. Servire freddo!


& Icircn prima r & acircnd scolare il fegato e tagliarlo il più piccolo possibile. Dopo averlo macinato, mettilo in una ciotola capiente per aggiungere il resto degli ingredienti sulla griglia. Metti le cipolle verdi, l'aglio e le verdure tritate sul fegato e mescola. Sbattere bene le uova crude e omogeneizzare la composizione con il loro aiuto.

Salate, pepate e assaggiate il risultato. Se il composto vi sembra troppo secco, aggiungete un po' del succo rimasto dall'ebollizione del fegato e mescolate bene.

Stendere la teglia drob & icircn e infornare

Puoi usare la tortiera per posizionare la composizione. Ungetela con olio e pangrattato o usate una teglia. Coprite metà della teglia poi mettete 2-3 uova ben sode e sbucciate, per tutta la lunghezza della teglia.

Aggiungere il resto della composizione e adagiare sopra un uovo crudo sbattuto per ottenere una crosta croccante dall'aspetto particolare.

Nel forno preriscaldato, lasciare cuocere l'impasto per 45 minuti - un'ora, a seconda del forno e della fiamma. Quando sarà pronta, estraetela dal forno e lasciatela raffreddare. È importante tagliarlo quando è freddo, per evitare di romperlo.

Il filetto di fegato di pollo è una preparazione facile, veloce e che avvicina la sensazione di festa. & Icircti vi auguriamo buon appetito e godetevi questa ricetta con i vostri cari!


Drobul è il cibo più salutare sulla tavola di Pasqua!

Secondo gli specialisti di nutrizione e icircn, drob è il cibo più salutare sulla tavola di Pasqua. Ciò è dovuto all'alto contenuto di verdure. Allo stesso tempo, gli organi nella composizione non vengono fritti, ma bolliti e le verdure verranno messe fresche, non indurite. Quindi, è un alimento ricco di vitamine e se aggiungiamo uova nella composizione, possiamo prendere da questa preparazione tutti i nutrienti necessari.


Per prima cosa ho bollito la carne in due pentole separate. Nell'acqua in cui ho fatto bollire il petto di pollo ho aggiunto un po' di sale. Ho pulito il fegato di pollo dalle pelli prima di bollirlo.

Fino a quando la carne non si è bollita e raffreddata, ho pensato al resto degli ingredienti:

  • Ho tritato finemente il prezzemolo e l'aneto,
  • Ho tritato finemente la cipolla bianca e gli anelli di cipolla verde,
  • Ho messo l'olio in una padella e ho fatto appassire un po' la cipolla bianca, poi ho aggiunto quella verde. Li ho lasciati insieme finché non si sono un po' ammorbiditi, poi li ho tolti dal fuoco.

Nel frattempo il petto di pollo e il fegato si sono raffreddati, quindi li ho tagliati a cubetti. Questa operazione viene eseguita più velocemente di quanto pensi, quindi non aver paura, non ti taglierai a cubetti un giorno chiedi.

Bene. Ho acceso il forno a 180° e ho messo la carta da forno in una tortiera. In una grande ciotola ho messo la carne tagliata, le cipolle verdi e bianche e le verdure tritate. Ho aggiunto sale e pepe, ho mescolato e assaggiato per vedere se servivano più spezie. Dopo averlo assaggiato, ho rotto le uova e ho amalgamato bene il tutto.

Li ho messi tutti nella teglia preparata, ho livellato la bellezza e ho messo la teglia in forno per 35 minuti. Il diavolo è uscito rosso e bello.

Nel frattempo il petto di pollo e il fegato si sono raffreddati, quindi li ho tagliati a cubetti. Questa operazione viene eseguita più velocemente di quanto pensi, quindi non aver paura, non ti taglierai a cubetti un giorno chiedi.

Bene. Ho acceso il forno a 180° e ho messo la carta da forno in una tortiera. In una grande ciotola ho messo la carne tagliata, le cipolle verdi e bianche e le verdure tritate. Ho aggiunto sale e pepe, ho mescolato e assaggiato per vedere se servivano più spezie. Dopo averlo assaggiato, ho rotto le uova e ho amalgamato bene il tutto.

Li ho messi tutti nella teglia preparata, ho livellato la bellezza e ho messo la teglia in forno per 35 minuti. Il diavolo è uscito rosso e bello.

Questa era la ricetta del fegato di pollo, spero vi piaccia e la provate.


Vi lascio scritti gli ingredienti che ho utilizzato in questa ricetta.

Ingredienti

200 gr di coscia di pollo (o petto di pollo)

1 collegamento aglio verde (o leurda)

ISTRUZIONI

  • Pulite e lavate le pipette, poi lasciatele in acqua salata per 15-20 minuti.
  • Pulite e lavate gli altri ingredienti.
  • Lessare i peperoni in acqua salata, 2 foglie di alloro e qualche grano di pepe (5-6) per 30 minuti.
  • Il fegato e i cuori vengono fritti in burro e olio come potete vedere nella video ricetta.
  • Nel grasso rimanente del fegato, soffriggere la parte bianca della cipolla e dell'aglio.
  • Tritare finemente l'aneto e il prezzemolo.
  • Tutti gli ingredienti vengono passati attraverso il tritacarne, attraverso il setaccio più spesso. Mescolare con 3-4 uova. Aggiungere sale e pepe a piacere.
  • Mettere la composizione in una teglia foderata di burro. E cuocere in forno preriscaldato a 175-180ºC (temperatura superiore e inferiore, con ventilazione) per 40-45 minuti. Dipende dal forno.

Guarda il video Ricetta & #8211 DROB DI POLLO

Discussione

  • Dimensioni vassoio: 25x10x8cm. L'ho infornata in forno preriscaldato a 175-180°C (con ventilazione) per 40-45 minuti

Per tutti coloro che non amano l'agnello, ma vogliono mangiare drob. Questa ricetta di fegato di pollo è l'ideale. Non è obbligatorio prepararlo solo durante la Pasqua. Questo drob può essere servito come antipasto ogni volta che si ha l'opportunità di prepararlo.


La ricetta dello chef Florin Dumitrescu per drob

Lo chef Florin Dumitrescu ci mostra come preparare un gustoso e tenero filetto di agnello. Il pasto pasquale sarà completo e il diavolo sarà al posto d'onore, accanto alla Pasqua e alle uova rosse.

Ingredienti

  • un pacchetto di organi di agnello (porpora, cuore, polmone, fegato, senza reni)
  • zampa di agnello
  • aceto di mele
  • timo
  • foglie di alloro
  • 2 mazzi di cipolle verdi
  • 5 collegamenti di aneto
  • 5 mazzetti di prezzemolo
  • 9 uova
  • sale e pepe.

Metodo di preparazione

  • All'inizio, la polvere dovrebbe essere lasciata nell'acqua per facilitarne il lavoro. Lavate accuratamente tutti gli organi e poi tritateli.
  • Con un coltellino si tolgono i rognoni perché potrebbero alterare il gusto della preparazione. Quando si tagliano gli organi, è preferibile non includere le vene poiché potrebbero danneggiare la consistenza del fegato.
  • Gli organi possono essere bolliti interi o tagliati a dadini in anticipo. Si possono lessare tutti gli organi e dopo averli fatti bollire tagliarli a cubetti e passano tutti nel tritacarne, tranne il fegato.
  • In una pentola versare l'aceto nell'acqua in cui bolliranno gli organi. Si aggiungono anche timo e foglie di alloro. Gli organi dovrebbero essere lasciati bollire per 30-35 minuti.
  • Nella composizione del fegato, lo chef Florin Dumitrescu aggiunge anche la carne per un gusto in più, senza aggiungere uova sode. Scegliete dalla polpa alcuni pezzi di carne da aggiungere al drob.
  • Preriscaldare il forno a 160° e nel frattempo tritare gli organi e la carne sul tritacarne. Solo il fegato viene tagliato a mano in modo che il fegato abbia una consistenza. Lo straccio che è stato nell'acqua è pieno di organi tritati.
  • Tritare finemente la cipolla verde, l'aneto e il prezzemolo. Nella ciotola in cui hai aggiunto la carne macinata e le verdure, rompi 9 uova e mescola il tutto. Aggiungere sale e pepe a piacere.
  • Aggiungere l'olio d'oliva nella padella. Coprire la padella con la polvere e aggiungere la composizione di carne e verdure. Quindi avvolgere la composizione con la polvere per formare una crosta sopra. Mettere il vassoio in un altro vassoio riempito per metà d'acqua. L'impasto va tenuto in forno per 2 ore.


Per prima cosa ho bollito la carne in due pentole separate. Nell'acqua in cui ho fatto bollire il petto di pollo ho aggiunto un po' di sale. Ho pulito il fegato di pollo dalle pelli prima di bollirlo.

Fino a quando la carne non si è bollita e raffreddata, ho pensato al resto degli ingredienti:

  • Ho tritato finemente il prezzemolo e l'aneto,
  • Ho tritato finemente la cipolla bianca e gli anelli di cipolla verde,
  • Ho messo l'olio in una padella e ho fatto appassire un po' la cipolla bianca, poi ho aggiunto quella verde. Li ho lasciati insieme finché non si sono un po' ammorbiditi, poi li ho tolti dal fuoco.

Nel frattempo il petto di pollo e il fegato si sono raffreddati, quindi li ho tagliati a cubetti. Questa operazione viene eseguita più velocemente di quanto pensi, quindi non aver paura, non ti taglierai a cubetti un giorno chiedi.

Bene. Ho acceso il forno a 180° e ho messo la carta da forno in una tortiera. In una grande ciotola ho messo la carne tagliata, le cipolle verdi e bianche e le verdure tritate. Ho aggiunto sale e pepe, ho mescolato e assaggiato per vedere se servivano più spezie. Dopo averlo assaggiato, ho rotto le uova e ho amalgamato bene il tutto.

Li ho messi tutti nella teglia preparata, ho livellato la bellezza e ho messo la teglia in forno per 35 minuti. Il diavolo è uscito rosso e bello.

Nel frattempo il petto di pollo e il fegato si sono raffreddati, quindi li ho tagliati a cubetti. Questa operazione viene eseguita più velocemente di quanto pensi, quindi non aver paura, non ti taglierai a cubetti un giorno chiedi.

Bene. Ho acceso il forno a 180° e ho messo la carta da forno in una tortiera. In una grande ciotola ho messo la carne tagliata, le cipolle verdi e bianche e le verdure tritate. Ho aggiunto sale e pepe, ho mescolato e assaggiato per vedere se servivano più spezie. Dopo averlo assaggiato, ho rotto le uova e ho amalgamato bene il tutto.

Li ho messi tutti nella teglia preparata, ho livellato la bellezza e ho messo la teglia in forno per 35 minuti. Il diavolo è uscito rosso e bello.

Questa era la ricetta del fegato di pollo, spero vi piaccia e la provate.


Per prima cosa ho bollito la carne in due pentole separate. Nell'acqua in cui ho fatto bollire il petto di pollo ho aggiunto un po' di sale. Ho pulito il fegato di pollo dalle pelli prima di bollirlo.

Fino a quando la carne non si è bollita e raffreddata, ho pensato al resto degli ingredienti:

  • Ho tritato finemente il prezzemolo e l'aneto,
  • Ho tritato finemente la cipolla bianca e gli anelli di cipolla verde,
  • Ho messo l'olio in una padella e ho fatto appassire un po' la cipolla bianca, poi ho aggiunto quella verde. Li ho lasciati insieme fino a quando non si sono un po' ammorbiditi, poi li ho tolti dal fuoco.

Nel frattempo il petto di pollo e il fegato si sono raffreddati, quindi li ho tagliati a cubetti. Questa operazione viene eseguita più velocemente di quanto pensi, quindi non aver paura, non ti taglierai a cubetti un giorno chiedi.

Bene. Ho acceso il forno a 180° e ho messo la carta da forno in una tortiera. In una grande ciotola ho messo la carne tagliata, le cipolle verdi e bianche e le verdure tritate. Ho aggiunto sale e pepe, ho mescolato e assaggiato per vedere se servivano più spezie. Dopo averlo assaggiato, ho rotto le uova e ho amalgamato bene il tutto.

Li ho messi tutti nella teglia preparata, ho livellato la bellezza e ho messo la teglia in forno per 35 minuti. Il diavolo è uscito rosso e bello.

Nel frattempo il petto di pollo e il fegato si sono raffreddati, quindi li ho tagliati a cubetti. Questa operazione viene eseguita più velocemente di quanto pensi, quindi non aver paura, non ti taglierai a cubetti un giorno chiedi.

Bene. Ho acceso il forno a 180° e ho messo la carta da forno in una tortiera. In una grande ciotola ho messo la carne tagliata, le cipolle verdi e bianche e le verdure tritate. Ho aggiunto sale e pepe, ho mescolato e assaggiato per vedere se servivano più spezie. Dopo averlo assaggiato, ho rotto le uova e ho amalgamato bene il tutto.

Li ho messi tutti nella teglia preparata, ho livellato la bellezza e ho messo la teglia in forno per 35 minuti. Il diavolo è uscito rosso e bello.

Questa era la ricetta del fegato di pollo, spero vi piaccia e la provate.


Per preparare lo stufato di agnello, abbiamo bisogno di: un chilogrammo di interiora di agnello (fegato, polmone e acircni, cuore, milza e reni), verdure come tre mazzetti di cipollotti, tre mazzetti d'aglio

Ricetta del fegato di agnello. Laviamo gli organi, li mettiamo a bollire e dopo che sono pronti, li tritiamo nel tritacarne, insieme a un po' di maiale. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e le verdure e mescolarle con la carne e quattro uova crude. Salare a piacere e mescolare l'intera composizione, che versiamo, in due fette in una teglia unta d'olio. Quindi, dopo aver messo metà della composizione del vassoio drob & icircn, guarnire con uova sode tritate e aggiungere il resto della composizione. Lo mettiamo in forno e lo testiamo con uno stuzzicadenti: quando non rimane più nulla sul pezzo di legno, la preparazione è pronta.


Ingredienti Fegato di pollo con funghi

  • 3 uova & # 8211 una cruda e 2 sode. Il numero di uova sode può variare anche in base alla lunghezza della teglia in cui sforniamo l'impasto, ma anche da quante uova la massaia è disposta a deporre.
  • 100 gr. pancetta di maiale, senza cotiche
  • 300 gr. fegato d'uccello
  • 150 gr. petto di pollo, disossato e senza pelle
  • 100 gr. funghi
  • 10 fette sottili di pancetta
  • 100 gr. Burro
  • 1 mazzetto di cipolle verdi
  • 1/2 bicchiere di vino bianco secco
  • 1 cipolla piccola
  • 1 mazzetto di prezzemolo tritato
  • 1 mazzetto di aneto tritato
  • 1 cucchiaio di olio di girasole
  • 1 cucchiaio di sale
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato


Video: Hati Ayam Masak Kicap (Potrebbe 2022).


Commenti:

  1. Faelkis

    Perché ci sono così pochi commenti su un post così buono? :)

  2. Ransford

    Cosa significa questo?

  3. Arlice

    Ti rendi conto tu stesso di quello che hai scritto?

  4. Moriarty

    Non riesco a decidere.

  5. Nit

    Consenti l'errore. Scrivimi in PM.

  6. Nisien

    Aaaaaa, Martin, sei solo un super megachel

  7. Chochokpi

    Bella messaggio



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