Ingredienti Churros

  1. Burro 60 gr.
  2. Farina di grano 2/3 di tazza
  3. Zucchero 1 cucchiaio. un cucchiaio
  4. Uova 2 uova
  5. Olio vegetale 1 tazza
  6. Zucchero a velo qb
  7. Cioccolato nero 100 grammi
  8. Vanillina sulla punta di un coltello
  9. Latte (o panna) 3 cucchiai. cucchiai
  • Ingredienti principali Uova, Burro
  • Per 2 persone
  • Cucina del mondoCucina spagnola

Inventario:

Casseruola, Scodella, Cucchiaio, Padella (o friggitrice), Sacchetto di cottura (o sacchetto stretto)

Churros di cucina:

Passaggio 1: cuocere l'impasto.

In una casseruola a fuoco basso, sciogli il burro, quindi versaci due terzi di un bicchiere d'acqua e aggiungi lo zucchero. Mescola il contenuto e scalda un po 'in modo che lo zucchero semolato sia completamente sciolto. Versare la massa risultante in una ciotola e aggiungere la farina di grano setacciata premium. Quindi impastare la pasta. Guidare 2 uova in una ciotola e continuare a impastare il contenuto fino a che liscio.

Passaggio 2: friggere i churros.

Prendiamo un sacchetto da cucina o una siringa da pasticceria e ci mettiamo dentro l'impasto. Se non ci sono tali attributi nella tua cucina, puoi creare una borsa del genere da solo con mezzi improvvisati. Ciò richiederà un pacchetto denso o persino un file clericale. Distribuiamo l'impasto in modo che sia tutto su un lato, quindi lo arrotoliamo a forma di cono e tagliamo l'angolo. Quando si spreme, ne uscirà una sottile striscia di pasta. Versare una grande quantità di olio nella padella e scaldarlo bene. I churros possono anche essere fritti. Spremi una busta di pasta a forma di cuore, una ciambella o solo una striscia piatta. Tutto dipende dai tuoi desideri e dalla tua immaginazione. Friggerli per 3 minuti su ciascun lato. Quindi lo prendiamo e lo mettiamo su una griglia o su un tovagliolo in modo che l'olio in eccesso possa drenare.

Passaggio 3: servire Churosi.

Il dessert è servito caldo sul tavolo. Prima dell'uso, può essere cosparso di zucchero a velo a piacere. I churros si abbinano molto bene anche con salse al cioccolato o sciroppi di frutta. Ad esempio, un'aggiunta di cioccolato a un piatto può essere preparata come segue: sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Per fare ciò, rompere la piastrella e mescolarla in una ciotola. Raccogliamo l'acqua in una pentola e la mettiamo a fuoco medio. Portare a ebollizione il liquido, inserire una ciotola di cioccolato e scaldarlo. Quando i pezzi iniziano a scongelarsi, aggiungi latte o panna in una ciotola a bagnomaria e mescola il contenuto. Quando il cioccolato si è completamente sciolto, aggiungi la vanillina alla salsa sulla punta del coltello. Questa salsa deve essere conservata fino al momento di servire in un luogo caldo. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Durante la preparazione dell'impasto, puoi aggiungere il succo d'arancia, quindi il dessert si rivelerà con un aroma speziato di agrumi.

- - I churros si abbinano bene anche alla cannella, quindi una volta servito, puoi mescolare lo zucchero a velo con la cannella e cospargerli con il dessert.

- -Se cucini churros senza zucchero, possono essere serviti con formaggio come spuntino per il primo o il secondo piatto.