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Ingredienti per cucinare biscotti dietetici con ricotta
- burro 100 gr. (o margarina)
- ricotta 0% 400 gr. (o massa di cagliata; densa, densa, ma non liquida, come la panna acida)
- farina 1-1,5 cucchiai.
- soda circa, 5 cucchiaini.
- uovo 1 pz.
- zucchero 100 gr.
- pizzico di sale
- qb di vanillina
- Gli ingredienti principali di ricotta, farina
- Per 5 persone
Inventario:
bicchiere, cucchiaio (1 cucchiaino, 1 cucchiaio), mattarello, tagliere, frullatore (o frusta, per montare), teglia (o qualsiasi teglia), ciotolaCucinare i biscotti dietetici con la ricotta:
Passaggio 1: sbattere l'uovo.

Passaggio 2: tagliare il burro.

Passaggio 3: mescolare l'impasto.

Passaggio 4: stendere la pasta.

Passaggio 5: cuocere i biscotti.


Suggerimenti per le ricette:
- - È possibile regolare il contenuto calorico dei biscotti con la ricotta modificando la quantità degli ingredienti principali: ricotta e burro.
- - Maggiore è il contenuto di grassi della ricotta, più farina sarà necessaria. L'impasto deve essere morbido e non attaccare con le mani. Se l'impasto è appiccicoso, cambia la quantità di ricotta (meno) o farina (più).
- - E senza il ripieno, i biscotti sono molto gustosi. Ma, se vuoi, puoi aggiungere noci tritate finemente (noci, mandorle) o cioccolato grattugiato o mele grattugiate all'impasto prima di piegarlo in un rotolo. Se scegli le mele, puoi anche cospargere il rotolo con cannella o cacao.