L'uccello

Miele Di Pollo


Ingredienti per cucinare pollo al miele

  1. Carcassa di pollo (o cosce, filetti, ecc.) 1,5-2 kg
  2. Miele 2 cucchiai. cucchiai
  3. Semi di senape 2 cucchiaini
  4. Olio vegetale 2 cucchiai. cucchiai
  5. Pepe nero macinato 1 cucchiaino
  6. Salsa di soia 200 ml
  7. Curry 2 cucchiaini
  • Ingredienti principali Pollo
  • Per 4 persone

Inventario:

Tagliere, tagliere, ciotola profonda, padella larga, stoviglie, fornello da cucina, forno, grande piatto da portata

Cucinare il pollo nel miele:

Passaggio 1: sparare alla carcassa.

Per ogni evenienza, dirò ai principianti e ai cuochi esperti (per ripetizione) che il pollo dovrebbe essere preparato: accuratamente spennato, catramato, sventrato. Dopo di che resta da lavarlo sotto un getto di acqua fredda e tagliarlo a pezzi (almeno 6 parti), e ancora meglio - usando il diagramma sopra. Ma ricorda che puoi sempre farlo diversamente (è possibile che tra di voi ci saranno amanti del taglio artistico).

Step 2: sottaceto.

Mescola miele, senape, pepe e curry in una ciotola. Quindi inseriamo pezzi di pollo. È necessario che la miscela avvolto uniformemente ogni pezzo da tutti i lati. Versa la salsa di soia. Lasciamo marinare per 15-20 minuti - questa volta è sufficiente per assorbire la soluzione e il pollo ha acquisito le condizioni necessarie per la fase successiva. Avremo ancora bisogno del resto della marinata.

Passaggio 3: arrosto e arrosto.

Mettiamo la padella sul fornello, aggiungiamo olio e friggiamo fino a doratura. Metti il ​​pollo in una teglia e mettilo in forno, preriscaldato 200-220 gradi. Lasciare stufare 25-40 min, versando periodicamente i resti della marinata in modo che quest'ultimo non si asciughi fino alla fine di questo stadio e l'uccello non bruci. La parte finale della cottura (i restanti 5-7 minuti): l'intera marinata dovrebbe essere consumata e il pollo dovrebbe letteralmente essere nel miele.

Passaggio 4: servire il pollo con miele sul tavolo.

Il pollo cotto in modo esplicito viene rimosso dal forno, si raffredda per diversi minuti e viene ben disposto su un piatto da portata. Non fa male cospargere il pollo con le erbe per un fascino speciale, decorare il piatto con verdure al forno o in umido. Qualsiasi specialista culinario può facilmente scegliere una degna combinazione per questo piatto sotto forma di contorno di patate fritte (bollite) o riso. Spero che trovi una soluzione decente. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Cumino, zenzero, coriandolo e persino cannella possono servire come spezie aggiuntive ... Se ti piace sperimentare, puoi sempre creare la tua versione unica del piatto.

- - Nei casi in cui hai poco tempo per cucinare o se non c'è forno in cucina, puoi limitarti a friggere e stufare in padella. Ci sono opzioni con una griglia o barbecue.

- - Secondo i canoni classici, si consiglia un vino bianco leggero a proprio gusto per un tale piatto.