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Zuppa di pasta Soba


I noodles vengono bolliti secondo le istruzioni sulla confezione. Lavare sotto l'acqua fredda corrente. Dividere in 2 ciotole.

I funghi shiitake vengono idratati in acqua calda per 30 minuti. Togliere, togliere il piede e tagliarlo a fette.

In una pentola far bollire la zuppa di verdure insieme ai funghi Shiitake, allo zenzero, agli spicchi d'aglio, ai fagiolini e alle carote. Fate cuocere a fuoco lento per qualche minuto, finché le verdure non saranno tenere. Aggiungere il miso e la salsa di soia, cuocere per altri 3 minuti. Aggiustare di sale se necessario, quindi togliere lo zenzero e l'aglio dalla zuppa.

Versare la zuppa sui noodles, mettere mezzo uovo in ogni ciotola, pepare e guarnire con le cipolle verdi.

Servire caldo.


Pollo e spaghetti giapponesi con grano saraceno

Una ricetta da fare la sera, quando torni a casa dal lavoro. Perché è gustoso e la preparazione richiede circa 10 minuti, se non teniamo conto del periodo di marinatura del pollo. Le tagliatelle di grano saraceno non vanno usate come guarnizione, di solito vengono messe nelle zuppe - ma erano adatte e bilanciavano delicatamente i sapori del pollo.

ingredienti

  • 300 g di petto di pollo, disossato, senza pelle
  • un m & acircnă di spaghetti di riso
  • 100 ml di olio extra vergine di oliva
  • 40 ml di salsa di soia chiara (dal colore più chiaro e meno salato)
  • il succo di mezzo limone & acircie
  • 3-4 spicchi d'aglio
  • 1 cucchiaino & quotcinci aromi & quot (facoltativo)
  • 1 cucchiaino di tandoori masala (facoltativo)

La prima volta ho tagliato il pollo a cubetti.

Sopra ho messo l'olio, la salsa di soia, il succo di limone & acircie, il composto "cinci aroma" e il tandoori masala (fatto da me, & icircn fatto in casa, come vi dicevo qui). Ho messo anche l'aglio schiacciato.

Ho mescolato bene, coperto con pellicola e messo in frigo per un'ora. Col passare del tempo, ho preso i noodles.

& Icircntruc & acirct Non ho mai più cucinato gli spaghetti di riso, li ho fatti esattamente come era scritto sulla confezione. Ho messo l'acqua in una pentola, l'ho fatta bollire. Ho messo le tagliatelle a fuoco basso e le ho lasciate per 5 minuti.

Nel frattempo ho tolto il pollo dalla marinata e l'ho messo nel wok caldo, mescolandolo in uno, finché i cubetti di carne non sono penetrati e rosolati.

Quando le tagliatelle erano pronte, le ho tirate fuori, le ho sciacquate con acqua fredda (come era scritto sulla confezione), le ho scolate e le ho messe su un piatto. Sopra ho messo il pollo e ho cosparso un po' di prezzemolo verde.


Chashu Ramen

Il cibo giapponese è davvero affascinante e delizioso, e il ramen è una famosa ricetta per zuppe con noodles e condimenti come maiale, uova marinate, funghi, cipolle verdi, alghe e vari altri ingredienti. La ricetta tradizionale è molto laboriosa e richiede molto tempo per la preparazione, quindi vi invito a una versione più semplice ma gustosa del ramen. Il segreto per ottenere un buon ramen, come per qualsiasi ricetta, è usare ingredienti buoni, carne saporita, abbastanza grassa. Ho scelto un involtino di filetto di maiale, cotto lentamente e affumicato, condito a dovere. All'uscita è gustoso, si mangia al naturale, ma nel mio caso ha dato un sapore delizioso alla zuppa di ramen. Puoi trovarlo su hadeancatering.ro.

Ingrediente Chashu
  • Involtino di filetto di maiale
  • 120 millilitri di salsa di soia
  • 4 fette di zenzero
  • 240 millilitri di acqua
  • 120 millilitri di sake
  • 4 spicchi d'aglio
  • 1 cipolla verde
  • 2 cucchiaini di zucchero
Metodo di preparazione

Chashu è pancetta di maiale arrotolata e bollita in una base di salsa di soia. Normalmente è fatto con pancetta di maiale fresca e arrotolata che deve bollire bene e molto per penetrare, ma ho trovato una scorciatoia che rende la ricetta più semplice e persino più gustosa. Ho usato il rotolo di maiale, cotto lentamente e affumicato da hadeancatering.ro e l'ho cotto per soli 20-25 minuti a base di soia, abbastanza per lasciare il grasso nella zuppa e prendere il sopravvento sui sapori asiatici.

Per la base di soia ho scaldato l'acqua mescolata con lo zucchero, la soia e il sakè e ho aggiunto le fettine di zenzero, gli spicchi d'aglio schiacciati e il cipollotto affettato. Ho aggiunto il filetto di maiale e ho lasciato sobbollire per 30 minuti. Se fa schiuma, raccogli la schiuma con un colino. Poi ho tirato fuori il filetto di maiale e l'ho lasciato in frigo a raffreddare completamente in modo da poterlo affettare sottilmente. Filtrare la zuppa e poi utilizzare la zuppa di ramen.

Ingredienti uova marinate
  • 3 uova
  • 1 cucchiaino di aceto
  • 2 spicchi d'aglio
  • 3 fette di zenzero
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna
  • 120 millilitri di salsa di soia
  • 180 millilitri di acqua
  • Qualche cubetto di ghiaccio
Metodo di preparazione

Ho fatto bollire l'acqua con l'aceto (aiuta le uova a sgusciarsi facilmente), e quando ha iniziato a bollire ho immerso con cura le uova e le ho lasciate bollire per 6 minuti (il tempo è molto importante per mantenere morbido il tuorlo). Dopo 6 minuti metto le uova in acqua fredda con cubetti di ghiaccio. Questo passaggio è importante perché blocca la bollitura delle uova e mantiene il tuorlo cremoso. Per pulire le uova il più facilmente possibile, ho sbattuto il guscio su una superficie dura, finché non si è rotto in piccoli pezzi, e poi ho sbucciato le uova.

Per la marinata ho scaldato la salsa di soia con lo zucchero, l'aglio schiacciato e le fettine di zenzero. Ho lasciato bollire per qualche minuto, fino a quando lo zucchero si è sciolto e poi ho tolto dal fuoco, ho filtrato la salsa e ho aggiunto l'acqua. Ho messo le uova in questo composto e le ho lasciate in frigo per almeno 3 ore, ma possono stare fino a 4 giorni. Alla fine, l'albume dovrebbe essere marrone.

Ingredienti della zuppa
  • Zuppa in cui veniva bollito il filetto di maiale
  • 500 millilitri di brodo di pollo
  • 1 pezzo di alga kombu
  • 6 funghi shiitake
  • Alcuni funghi per le orecchie di legno
  • 4 spicchi d'aglio
  • 3 fette di zenzero
  • 2 pezzi di cipollotti (usare solo la parte bianca e conservare le foglie verdi per la decorazione, alla fine)
Metodo di preparazione

La zuppa di ramen è normalmente composta da cosce di maiale e tutti i tipi di ossa di maiale che fanno bollire per ore e lasciano il loro aroma e la loro dolcezza nella zuppa. Anche i giapponesi hanno fatto ricorso a ricette molto più semplici, che si preparano in tempi più brevi. Per preparare la zuppa ho bollito la zuppa di pollo con il filetto di maiale, ho aggiunto l'aglio, lo zenzero, le fette di cipolla verde e l'alga kombu (che ho tolto non appena la zuppa ha iniziato a bollire). Ho lasciato bollire la zuppa per circa 15-20 minuti, poi ho aggiunto i funghi shiitake affettati e i funghi porcini e ho lasciato bollire per altri 10-15 minuti. Poi ho scolato la zuppa e ho messo da parte i funghi su un piatto.

Assemblea:
  • Carne di maiale
  • Uova marinate
  • funghi shiitake
  • Funghi orecchie di legno
  • Cipolle verdi affettate
  • Ramen Noodles
  • Scaglie di peperoncino

Ho messo la pancetta di maiale affettata in una teglia su carta da forno e l'ho messa a scaldare in forno a 180°C (infornare per 10 minuti prima di servire la zuppa). Ho poi fatto bollire l'acqua e ho fatto bollire i ramen secondo le istruzioni sulla confezione, e poi ho iniziato ad assemblare la zuppa. Ho scolato le tagliatelle e le ho messe in una ciotola capiente e ho versato sopra la zuppa calda precedentemente preparata. Ho decorato con 2 fette di filetto di maiale leggermente rosolato, qualche fetta di funghi shiitake e spighe di legno, un uovo marinato tagliato a metà e cosparso di cipollotti e scaglie di peperoncino. Buon appetito!


Zuppa di noodle

Conosco la cura perfetta per giorni come questo, piovosi, cupi e freschi: zuppa di noodle. Non so com'è per voi, ma questo piatto, forse più di altri, mi ricorda la mia infanzia. Era come una zuppa di noodle per ogni occasione & # 8230 zuppa di noodle dalle grandi feste religiose, zuppa di noodle che mia madre preparava per me quando ero malato o zuppa che servivo in occasione di vari eventi.

Ovviamente non vi proporrò la ricetta classica, ma una più leggera, vegana.

Poiché i noodles sono la stella di questo piatto, assicurati di scegliere quelli di qualità. Possono essere molto sottili o un po' più larghi, a seconda delle preferenze. Puoi scegliere le tagliatelle senza grano duro o le tagliatelle di riso.

Di che cosa hai bisogno:

  • una cipolla
  • mezzo sedano
  • 2 carote
  • una pastinaca
  • due spicchi d'aglio
  • una zucchina (opzionale)
  • un mazzetto di prezzemolo
  • olio d'oliva
  • sale pepe.

Com'è preparato:

Tritiamo la cipolla e facciamola soffriggere in 2 cucchiai di olio, a cui aggiungiamo un po' d'acqua.

Sbucciamo tutte le verdure e iniziamo a tagliarle a cubetti. Possiamo anche tagliare le carote a rondelle.

Dopo aver tagliato le verdure, lessarle sopra la cipolla. Riempire d'acqua in modo che le verdure siano completamente ricoperte di liquido. Portare a ebollizione a fuoco medio.

Alla fine, dopo che le verdure saranno cotte, aggiungete le tagliatelle e portate a bollore.

Condire la zuppa a piacere con sale e pepe

Tritare il prezzemolo verde e cospargere sulla zuppa.

Se ti piace questa zuppa, puoi provare anche la zuppa di fagioli.

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Ricette creative che ti fanno mangiare più verdure

Prepara le zuppe di verdure

  • Le zuppe sono un ottimo modo per mangiare più porzioni di verdura alla volta.
  • Potete fare le verdure "base" passandole e aggiungendo delle spezie, come in una zuppa di quinoa con broccoli e spinaci.
  • Inoltre, è facile cucinare le verdure nelle zuppe di pomodoro.
  • Aggiungere anche un piccolo numero di verdure extra, come i broccoli, alle zuppe è un ottimo modo per aumentare l'assunzione di fibre, vitamine e minerali.

Ecco alcune altre ricette di zuppa di verdure che puoi provare:

  • ribolla
  • Zuppa per il lavello della cucina
  • Zuppa di pesce alla papaya verde
  • Zuppa di cavolo riccio, pomodoro e fagioli bianchi,
  • Pho farcito con spinaci e bok choy.

Lasagne alla zucca

  • Un altro modo creativo per mangiare più verdure è fare le lasagne senza zucca e senza pasta.
  • La lasagna tradizionale è un piatto a base di pasta realizzato sovrapponendo le lasagne con sugo, formaggio e carne. È gustoso, ma è anche molto ricco di carboidrati e non si accompagna automaticamente alle verdure.
  • Un ottimo modo per preparare questo delizioso piatto in modo che abbia un minor contenuto di carboidrati e più nutrienti è quello di sostituire la pasta con le lasagne con le striscioline di zucca.
  • Le zucchine sono una ricca fonte di vitamine del gruppo B e vitamina C, oltre a oligoelementi e fibre.
  • Prendete la vostra ricetta di lasagne preferita e sostituite i tagliolini con le striscioline di zucca affettate con un pelapatate. Consiglio: salare le zucchine, lasciarle riposare per 15 minuti e farle asciugare con della carta assorbente per estrarre l'acqua in eccesso.

Prova i noodles vegetariani

I noodles vegetariani sono facili da preparare e sono un ottimo modo per inserire più verdure nella dieta. Sono anche un eccellente sostituto a basso contenuto di carboidrati per cibi ricchi di carboidrati come la pasta.

Sono realizzati inserendo le verdure in uno spiralizzatore, che le trasforma in forme simili a tagliatelle.

  • rompili
  • affettateli con una grattugia
  • tagliali come vuoi
  • Puoi usare uno spiralizzatore per quasi tutti i tipi di verdura. Sono comunemente usati per zucca, carote, spaghetti, zucchine e patate dolci, che sono ricchi di nutrienti aggiuntivi.

Una volta realizzate le “tagliatelle”, possono essere consumate allo stesso modo della pasta e abbinate a sughi, altre verdure o carne.

Ecco alcune ricette di noodle vegetariani da provare:


Quattro fantastiche ricette di zuppa di pollo!

La popolarità della zuppa di pollo non può essere sottovalutata. La zuppa di pollo si mangia in qualsiasi continente. Vi presentiamo 4 ricette. Zuppa con canederli, zuppa con pasta, zuppa indiana e zuppa di pollo tradizionale. Tutte le ricette sono gustose e speciali.

1. Zuppa di pollo con gnocchi

INGREDIENTE:

-1/2 cucchiaino di pepe nero

Per la zuppa:

METODO DI PREPARAZIONE:

1. In una casseruola, aggiungere la cipolla sbucciata, i gambi di sedano, la carota e il pollo.

2. Versare l'acqua, mettere la padella sul fuoco, togliere la schiuma, mettere il coperchio e far bollire la zuppa per 30 minuti a fuoco basso.

3. Soffriggere la cipolla tagliata a pezzetti nella padella con olio per 2 minuti a fuoco medio, aggiungere la carota data attraverso la grattugia grande e cuocere le verdure per 4 minuti a fuoco medio.

4.Togliere la carne e le verdure dalla padella, quindi aggiungere le patate a cubetti, l'alloro e 1½ cucchiaino di sale. Lessare le patate sotto il coperchio per 10 minuti a fuoco basso.

5.Impastate la farina con ½ cucchiaino di sale, fate un buco e aggiungete le uova. Mescolare con una forchetta fino a che liscio.

6. Separare la carne dalle ossa, spezzettarla e aggiungerla alla zuppa.

7. Aggiungere le verdure fritte, mescolare e cuocere la zuppa per 3 minuti a fuoco basso sotto il coperchio.

8. Prendete un po' di impasto con il cucchiaino e aggiungetelo alla zuppa.

9. Far bollire la zuppa con gli gnocchi per 5 minuti a fuoco basso sotto il coperchio.

10.Aggiungi pepe nero e aneto tritato.

2. Zuppa con pasta

INGREDIENTE:

-1/2 cucchiaino di pepe nero macinato

Per l'impasto:

METODO DI PREPARAZIONE:

1.Mettete i pezzi di carne in una casseruola, aggiungete la cipolla, la carota ei gambi di sedano. Versare l'acqua, portarla a bollore, togliere la schiuma e cuocere la carne per 1,5 ore a fuoco basso.

2.Mescolate i tuorli e le uova con il sale, aiutandovi con la frusta. Aggiungere l'acqua e continuare a mescolare.

3. Aggiungere le uova nella ciotola della farina, mescolare e impastare l'impasto per 8-10 minuti.

4. Avvolgere l'impasto nella pellicola e lasciarlo riposare per 30 minuti.

5. Tagliare un pezzo di pasta, stendere una sfoglia molto sottile, cospargere di farina, piegarla e tagliare le tagliatelle. Scartateli e lasciateli per 25 minuti.

6.Tagliare la cipolla a pezzetti e la carota a cannucce corte.

7. Rimuovere le verdure e la carne dalla zuppa, quindi separarla dalle ossa e romperla a pezzi.

8. Trasferire la cipolla e la carota nella padella, mettere il coperchio e cuocere le verdure per 5 minuti.

9. Aggiungere le foglie di alloro, i grani di pepe nero e cuocere la zuppa per altri 5 minuti.

10. Aggiungere le tagliatelle, portare a ebollizione la zuppa, aggiungere il pepe nero, mettere il coperchio e cuocere la zuppa per 3 minuti a fuoco medio.

11. Servire la zuppa cosparsa di pepe nero e verdure.

3. Zuppa di pollo indiana

INGREDIENTE:

-1 mais fresco (pannocchie)

-150 gr di funghi porcini

METODO DI PREPARAZIONE:

1. Mettere nella padella il petto e le cosce di pollo, aggiungere fette spesse di carota, pezzi di cipolla e gambi di sedano, mais tritato, funghi (senza zampe) e acqua.

2. Aggiungere l'aglio e lo zenzero passati al torchio, il riso lavato e aggiustare di sale. Far bollire la zuppa per 30 minuti a fuoco medio.

3. Servire la zuppa cosparsa di pepe nero macinato.

4. Zuppa di pollo tradizionale

INGREDIENTE:

-1 kg di pollo (1/2 pollo)

METODO DI PREPARAZIONE:

1.Mettere il pollo nella padella, versare acqua, portare a bollore e togliere la schiuma.

2. Aggiungi 1 cipolla e 1 carota. Lessare la carne per 40 minuti a fuoco medio.

3.Tagliare a metà la carota e aggiungerla alla zuppa. Quindi tagliare la cipolla a pezzetti e trasferirla nella padella.

4.Aggiungere sale, pepe nero in grani, mescolare e far bollire la zuppa per 10 minuti a fuoco basso e sotto il coperchio.

5. Togliete le verdure intere e la carne, che avrete separato dalle ossa.

6. Aggiungere la pasta, mettere il coperchio e far bollire secondo le indicazioni sulla confezione.


Zuppa di ramen, una prelibatezza giapponese. 7 ricette di un piatto da favola, fatto come a casa di sua madre

Uno dei simboli della gastronomia giapponese, la zuppa di ramen è una zuppa di noodle giapponese che contiene sempre quattro elementi fondamentali: zuppa aromatizzata, salsa salata, tagliatelle e condimenti sfiziosi, per tutti i gusti. Perché noi europei comprendiamo al meglio il concetto di ramen, è necessario un confronto con un nuovo prodotto estremamente familiare: la pizza. Così come il concetto di pizza prevede un piano di lavoro, un sugo di pomodoro e mozzarella e i condimenti rappresentano solo variazioni rispetto alla ricetta base, scelti in base ai gusti di chi prepara/serve. Il ramen può contenere ingredienti come carne di maiale, alghe, bambù, cipolle verdi, uova sode, funghi, germogli di soia, steli di bambù, ecc.

Quasi ogni regione del Giappone ha la sua variante di zuppa di ramen. Scopri quali sono le 7 varianti di ramen più apprezzate e come vengono realizzate, passo dopo passo.


5 regimi in voga: vantaggi e svantaggi

Negli ultimi anni sempre più persone hanno abbracciato lo stile di vita vegano, sia per ragioni etiche che in nome della salute. Gli esperti dicono che, se ben pianificata, la dieta vegana è uno dei metodi più sicuri per perdere peso.

Vantaggi: Ricco di cereali, frutta, verdura, legumi, noci e oli vegetali, è caratterizzato da un alto contenuto di antiossidanti, vitamine, minerali e fibre. Allo stesso tempo, contiene meno sostanze con potenziale dannoso: sale, grassi saturi e carboidrati semplici.

Contro: È adatto solo a chi è pronto a cambiare radicalmente la propria alimentazione, perché elimina completamente i prodotti di origine animale, dalla carne al miele. Se affrontato superficialmente ti espone al rischio di carenze nutrizionali: proteine, calcio, ferro o vitamine B12 e D.

Menu di esempio

Colazione: porridge di grano saraceno con quinoa, hummus, avocado e cetriolo. Succo di limone appena spremuto, sedano, carote in proporzioni uguali.

Il pranzo: zuppa di crema di broccoli e una grande porzione di insalata di verdure fresche ed erbe aromatiche, condite con olio d'oliva.

Cena: Verdure assortite (peperoni, asparagi, cavoletti di Bruxelles, zucchine) saltate in padella con salsa di soia e tagliatelle di grano saraceno (fornello).

Spuntini: noci e frutta.

Dichiarazione di non responsabilità: le informazioni contenute in questo articolo appartengono esclusivamente all'autore di questo materiale e forniscono un'esperienza personale nella lotta contro i chili di troppo. Qualsiasi raccomandazione medica contenuta in questo materiale è solo a scopo informativo. I risultati non sono tipici, possono variare da individuo a individuo e possono dipendere dallo stile di vita di ognuno, dalla salute, ma anche da altri fattori.


Soba Noodle Nutrition

Per ottenere la massima nutrizione dai noodles della stufa, cerca marchi realizzati al 100% con grano saraceno. Il grano saraceno ha diversi benefici per la salute, tra cui i seguenti:

1. Buona fonte di manganese

Una tazza di noodles ha 0,4 mg di manganese minerale. Questo è il 21% del valore giornaliero raccomandato. Il manganese è importante per la salute delle ossa, il metabolismo del glucosio e la guarigione delle ferite. Supporta anche il sistema nervoso.

La ricerca mostra che la carenza di manganese può svolgere un ruolo nell'osteoporosi, nel diabete e nell'epilessia. I noodles Soba contengono piccole quantità di altri minerali importanti, tra cui:

2. Buona fonte di tiamina

La tiamina, nota anche come vitamina B-1, è necessaria per il metabolismo energetico e la crescita e il funzionamento delle cellule sane. La tiamina è il principale nutriente impoverito durante il consumo e il metabolismo dell'alcol. La carenza di tiamina può causare problemi cardiovascolari, come cuore ingrossato, debolezza muscolare, confusione e perdita di memoria. Uno studio sugli animali del 2013 ha mostrato che la carenza di tiamina può svolgere un ruolo nello sviluppo della malattia di Alzheimer.

3. Proteine ​​superiori

Una tazza di noodles cotti in umido contiene 6 grammi di proteine. Le proteine ​​sono essenziali per la crescita, il mantenimento e la riparazione delle cellule in tutto il corpo. Aiuta a costruire i muscoli, compreso il muscolo cardiaco. Produce anche emoglobina e aiuta a mantenere sano il sistema immunitario.

4. Fibre ad alta solubilità

I noodles Soba sono ricchi di fibre solubili. La fibra solubile può aiutare ad eliminare il grasso addominale. Uno studio del 2009 ha scoperto che i partecipanti che consumavano la fibra più solubile avevano meno grasso viscerale (pancia).

5. Supporta la salute cardiovascolare

Il grano saraceno può sostenere la salute del cuore abbassando il colesterolo e la pressione sanguigna. Si ritiene inoltre che abbia effetti antinfiammatori nel corpo. Il contenuto di flavonoidi del grano saraceno è in parte responsabile. I flavonoidi sono composti di piante che supportano la funzione metabolica e cardiovascolare riducendo il danno cellulare.

6. Aiuta a controllare la glicemia

Uno studio del 2001 ha mostrato che i prodotti a base di grano saraceno hanno una risposta inferiore all'IG dopo i pasti rispetto al pane di grano bianco. Ciò può anche essere dovuto a carboidrati più bassi e contenuto di fibre più elevato. Sebbene una tazza di fornello per noodle abbia 24 grammi di carboidrati, è più piccola della pasta e dei noodles tradizionali. L'alto contenuto di fibre aiuta a rallentare il tasso di digestione di questi carboidrati, il che rende meno probabile l'abbassamento della glicemia.

7. A basso contenuto di grassi

Il fornello per noodle è un'ottima opzione se si contano i grammi di grasso. Se mangiati da soli, sono praticamente privi di grassi. Per mantenere basso il numero di grassi, mangiarli in un brodo leggero e aggiungere erbe fresche.

8. Senza glutine

Il grano saraceno è senza glutine. Questo rende la pasta al forno un'ottima alternativa alle tagliatelle tradizionali e alla pasta di grano. Ma poiché alcune varietà contengono altre farine senza glutine, leggi attentamente le etichette se hai la celiachia o sei sensibile al glutine.

9. Uno studio sui prebiotici


Zuppa di verdure con tagliatelle - ricetta

ingredienti

• 2 carote
• 2 patate
• 1 pastinaca
• 1 cipolla
• sedano
• 1 mazzetto di prezzemolo verde
• 100 g di tagliatelle
• 2 cucchiai di olio
• 2-3 litri di acqua
• Sale e pepe a piacere

Sbucciare le pastinache, le carote, le patate, le pastinache, le cipolle e il sedano. Verdure, carote e patate vengono tagliate in quarti, cipolle finemente e coste di sedano.

Le verdure vengono bollite in acqua, insieme a olio e sale. Lasciar bollire per mezz'ora, quindi unirlo ai noodles. Dopo un quarto d'ora togliete la padella dal fuoco.

La zuppa viene servita nei piatti e si aggiunge il prezzemolo fresco, tritato finemente.

Fonti:
1. Cynthia Myers, quali sono i vantaggi di mangiare la zuppa, LIVESTRONG: https://www.livestrong.com/article/254373-what-are-the-benefits-of-eating-soup/
2. La psicologia oggi, i molti benefici per la salute della zuppa: https://www.psychologytoday.com/us/blog/food-junkie/201807/the-many-health-benefits-soup
3. Tudor Osiac, Zuppa di noodles di verdure, Salute con i pasti dei monasteri del Monte Athos e in Romania, p.40

* I consigli e le eventuali informazioni sanitarie disponibili su questo sito sono a scopo informativo, non sostituiscono la raccomandazione del medico. Se soffri di malattie croniche o segui farmaci, ti consigliamo di consultare il tuo medico prima di iniziare una cura o un trattamento naturale per evitare interazioni. Rimandando o interrompendo le cure mediche classiche puoi mettere in pericolo la tua salute.


Video: Soba Noodle Bowl with Tofu and Vegetables. Vegan (Ottobre 2021).