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Ingredienti per caviale ai funghi
- Funghi freschi 1 kg
- 1 carota
- Cipolla 1 pz.
- Olio vegetale 100 ml.
- Concentrato di pomodoro 2 cucchiai. cucchiai
- Vino bianco secco 2 cucchiai. cucchiai
- Aglio 5 spicchi
- Pepe, sale qb
- Ingredienti principali Funghi
- Per 4 persone
Inventario:
Pentola, padella con coperchio, tritacarne, ciotola, colino, cucchiaio di legnoCucinare il caviale dai funghi:
Step 1: fai bollire i funghi.

Passaggio 2: preparare le verdure.

Passaggio 3: passare attraverso un tritacarne.

Passaggio 4: friggere il caviale.

Passaggio 5: servire al tavolo.

Suggerimenti per le ricette:
- - tale caviale di funghi può essere raccolto per il futuro; in questo caso, il caviale dovrebbe essere preparato senza concentrato di pomodoro e prima dell'imballaggio aggiungere aceto e mescolare bene. Vasetti di caviale ai funghi rimarranno per tutto l'inverno.
- - Il più delizioso caviale di funghi è ottenuto da funghi secchi, sebbene si possano usare anche funghi congelati.
- - se il caviale è composto da funghi porcini secchi, porcini o porcini, i funghi vengono immersi per 10 ore, l'infuso viene filtrato attraverso diversi strati di garza e i funghi vengono fatti bollire su questa infusione per preservare il sapore dei funghi.
- - In alternativa a un tritacarne, puoi prendere un frullatore.