Ingredienti per la vinificazione del vin brulè del London Dock
- rum scuro 2 cucchiai. l.
- vino rosso 45 ml.
- limone 1 torsione
- zucchero 2 cucchiaini
- noce moscata 1 cucchiaino
- cannella 1 crosta
- Ingredienti principali: vino rosso, rum
- Per 2 persone
- Cucina del mondoCucina inglese
Inventario:
boccale di birra, cucchiaino, coltello affilatoCottura del vin brulè al London Dock:
Passaggio 1: sciogliere lo zucchero.
Versa dell'acqua in un boccale di birra, aggiungi lo zucchero e attendi che si sia completamente sciolto. Fai bollire l'acqua nel frattempo.Passaggio 2: fai una torsione al limone.
Lavare il limone Con un coltello affilato, separa la parte superiore della buccia del limone dalla polpa, mentre ti aiuti con un cucchiaino. Quindi fai un'incisione di questa buccia lungo: dalla prima incisione alla seconda per separarla dal limone. Tagliare con la scorza. Rotolare la scorza di limone a fette e tagliarla a fette di 2-3 mm. Ciascuna delle strisce risultanti è 1 twist.Passaggio 3: mescolare gli ingredienti.
Quando lo zucchero si è completamente sciolto, aggiungi vino rosso e rum scuro, 1 torsione di limone, un bastoncino di cannella nel boccale di birra. Versa tutto questo con acqua calda, ma non versarlo al centro della tazza, ma lungo il bordo. Mescola il vin brulè, versaci dentro la noce moscata. Bevi il molo di Londra caldo. Buon appetito!Suggerimenti per le ricette:
- - Per produrre vin brulè, scegli vini rossi secchi non forti. Le varietà sono adatte: Cahors, Cabernet, Khvanchkara.
- - Non aggiungere acqua bollente al vin brulè, solo acqua calda. Non versare acqua calda direttamente nella miscela alcolica, versarla lungo il bordo del boccale di birra.
- - Affinché il vin brulè del dock di Londra si raffreddi più lentamente, utilizzarlo immediatamente dopo la preparazione, in seguito la bevanda perderà il suo aroma e sapore speciali.
