Dessert

Halva


Ingredienti Halva

  1. Semi di girasole (pelati) 1 tazza
  2. Farina di grano premium 150 gr.
  3. Zucchero 50 gr
  4. Olio di semi di girasole 70 gr.
  5. Acqua 1/3 di tazza
  • Ingredienti principali
  • Porzione di 10 porzioni
  • Cucina del mondo asiatica, orientale

Inventario:

Casseruola, Padella, Cucchiaio, Tritacarne o Frullatore, Stampo Halva

Halva di cottura:

Passaggio 1. Preparazione della massa del seme.

Versa metà dell'olio di girasole nella padella. A fuoco medio, friggi i semi per 5-7 minuti. Quindi maciniamo tutti questi semi fritti in un tritacarne o in un frullatore. Si è scoperto che una tale massa di colore scuro.

Passaggio 2. Preparare la farina.

Versa la farina in una padella asciutta. Friggere a fuoco basso mescolando costantemente per 10 minuti in modo che non bruci e non ci siano grumi. La farina dovrebbe acquisire un colore marrone chiaro e un odore di nocciola.

Passaggio 3. Unire gli ingredienti.

Unire i semi con la farina, mescolare. Riscalda leggermente l'acqua con lo zucchero, mescolando fino a quando tutto lo zucchero non si sarà sciolto. Farà uno sciroppo dolce. Versare lo sciroppo in una massa pomice, mescolare fino a che liscio. Il risultato fu una massa simile all'halva liquido. Quindi, aggiungi l'olio di semi di girasole all'halva. Ancora una volta, mescola accuratamente.

Passaggio 4. Halva viene messo in forma.

Prendiamo la forma in cui diffondiamo la massa finita. Puoi mettere la pergamena al piano di sopra e premerla con un carico per 2-3 ore. Quindi halva viene rimosso in frigorifero per 3-4 ore.

Passaggio 5. Servire halva.

Halva nella forma viene tagliato a pezzi, trasferito in una bella ciotola. Halva viene solitamente servita con tè insieme ad altri dolci. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - quando si posa halva in una forma, non può essere lubrificato con olio.

- - Halva può essere fatto con farina, miele e burro. Ma non avrà così tante vitamine e minerali.

- - Ricorda che l'halva è un prodotto ad alto contenuto calorico. Un giorno è sufficiente per consumare 70 grammi.

- - A volte carote o zucche vengono aggiunte all'halva anziché alla farina. Le verdure devono essere precotte e tritate.