Insalate

Insalata con rucola e mozzarella


Ingredienti per insalata con rucola e mozzarella

Ingredienti per preparare insalata con rucola e mozzarella:

  1. Pomodori 3-4 pezzi
  2. Cetrioli 1-2 pezzi
  3. Rucola 100 g
  4. Mozzarella 200 g
  5. Cipolla (rossa) 1 pz.
  6. Pinoli per la decorazione

Per il rifornimento di carburante

  1. Miele chiaro 1 tavolo. un cucchiaio
  2. Senape 1 tavolo. un cucchiaio
  3. Succo di limone 1 tavolo. un cucchiaio
  4. Olio d'oliva 3 tavolo. cucchiai
  5. Sale qb
  6. Pepe nero macinato qb
  7. Pepe rosso macinato qb
  • Ingredienti principali
  • Porzione 3-4

Inventario:

Coltello, tagliere, insalatiera, piastra profonda, forchetta o frusta, cucchiaio, tovaglioli di carta

Preparare un'insalata con rucola e mozzarella:

Passaggio 1: preparare gli ingredienti.

Le colture raccolte devono essere lavate accuratamente e asciugate con salviette di carta. Prendi un tagliere e un coltello affilato. Iniziamo a tagliare le verdure: pomodori - fette, cetrioli - fette o quarti, tritare finemente la cipolla e lasciare la rucola così com'è. Invece di una cipolla rossa, puoi prendere la cipolla normale e in modo che non diventi amara, trita la cipolla e scottala con acqua bollente. Apri la confezione con mozzarella e mettila su un piatto. Se hai il formaggio con le palle, puoi lasciarlo nella sua forma originale, se con una bricchetta, quindi tagliarlo a pezzetti.

Passaggio 2: preparare un condimento per insalata di senape.

In un piatto fondo, mescolare senape, succo di limone, miele liquido e olio d'oliva. Aggiungi sale e pepe e mescola accuratamente fino a che liscio. È meglio sbattere leggermente la salsa con una frusta o una forchetta. Questo condimento aggiungerà originalità al gusto dell'insalata.

Step 3: Cucinare l'insalata con rucola e mozzarella.

Distribuiamo rucola, cetrioli e pomodori tritati, cipolle e palline di mozzarella in un'insalatiera. Condiamo l'insalata con salsa di senape al miele, mescoliamo e assaggiamo. Se non c'è abbastanza sale e pepe, correggeremo la situazione. L'insalata è pronta!

Passaggio 4: servire l'insalata finita con rucola e mozzarella.

Prima di servire, l'insalata può essere raffreddata in frigorifero o lasciata così com'è, a temperatura ambiente. Puoi decorarlo con pinoli o crostini. L'insalata si presta bene come colazione abbondante e veloce, come contorno per piatti di carne e pesce. Un condimento insolito sorprenderà chi ama le insalate di verdure fresche. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - È meglio usare la senape di Digione e prendere esattamente l'olio d'oliva - darà alla salsa e all'insalata un sapore aggiuntivo.

- - I pomodorini sono ottimi per l'insalata.

- - Puoi aggiungere più erbe: aneto, prezzemolo, coriandolo, menta o basilico.

- - Puoi riempire l'insalata con un normale olio vegetale - questa è un'opzione più quotidiana. Un gusto insolito si ottiene anche mescolando olio d'oliva con aceto balsamico o succo di limone.

- - L'insalata non soffrirà se decidi di cambiare le proporzioni degli ingredienti.