Altro

Ricetta Quickie Quiche

Ricetta Quickie Quiche


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Ricette
  • Tipo di piatto
  • Torte e crostate
  • quiche

Con la pasta frolla già stesa puoi preparare in pochissimo tempo una gustosa quiche fatta in casa, poi lasciarla cuocere. Delizioso!

833 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 4

  • 375g di pasta frolla già stesa
  • 100 g di prosciutto magro, affettato di medio spessore e tagliato a pezzetti
  • 4 cipollotti, affettati a rondelle
  • 2 uova
  • 150 ml di latte parzialmente scremato
  • 4 cucchiai di panna da montare o da montare (oppure utilizzare latte extra)
  • 100 g di formaggio Cheddar extra stagionato, grattugiato

MetodoPreparazione:20min ›Cottura:30min ›Pronto in:50min

  1. Se il tempo lo consente, lasciate la pasta frolla, ancora avvolta, a temperatura ambiente per 20 minuti (in questo modo sarà più facile srotolarla senza rompersi). Preriscaldate il forno a 200°C (forno ventilato 180°C), gas 6 e mettete una teglia a scaldare all'interno. Sollevare il rotolo di pasta sfoglia su uno stampo da 20 cm e srotolarlo delicatamente. Premere con cura la pasta frolla sulla base e sui lati della tortiera. Rifilate con un coltello affilato la pasta in eccesso. Rivestire grossolanamente la base di pasta con un pezzo di carta da forno e coprirla con fagioli o pellicola arrotolata. Mettere sulla teglia e cuocere per 10 minuti. Rimuovere la carta e i fagioli o la pellicola e cuocere per altri 5 minuti.
  2. Mentre la pasta cuoce, mescolare il prosciutto con le cipolle. Rompete le uova in una brocca larga con il latte e la panna, o latte extra, e il condimento. Sbattere leggermente.
  3. Cospargere metà del formaggio sulla base della pasta frolla, quindi guarnire con la cipolla e il prosciutto. Spargere sopra il formaggio rimasto. Riponete lo sformato sulla teglia e versateci sopra il composto di uova. Cuocere per 30 minuti o fino a doratura e appena soda al tatto.

Per servire

Pomodorini tagliati a metà e crescione già pronto costituiscono un abbinamento colorato e salutare per un'insalata da servire con la quiche. Le patate novelle già lavate sono un accompagnamento veloce.

Visualizzato recentemente

Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(19)

Recensioni in inglese (20)

Qualcos'altro. Dopo aver preparato lattine a base sfusa e aver ottenuto grosse perdite, ho iniziato a cuocere alla cieca fino a quando i fagioli non devono essere rimossi e poi ho dato alle casse un lavaggio delle uova prima di mettere le casse vuote per finire e questo sembra aver curato 99,9 % delle mie perdite-05 dic 2010

Quantità degli ingredienti alterate. Mentre la cipolla cuoceva ho assemblato la quiche. Così semplice e carino! Mi è piaciuto molto!-23 marzo 2010

Quantità di ingredienti alterate. ho fatto questo ed è stato amato da tutta la famiglia, e da alcuni amici come ho dovuto fare 2. ho scelto di fare la mia pasta, spennellando con tuorlo d'uovo solo 2-3 volte b4 mettendolo in forno sigillato molto bene , nessuna perdita.-16 giugno 2011


Ricetta base della quiche al formaggio

CALORE forno a 375°F. PROPAGAZIONE formaggio uniformemente sul fondo della crostata. SUPERIORE con riempimento in uno strato uniforme.

COLPO uova, latte, sale e timo in una ciotola media fino a quando non si saranno amalgamati. Con attenzione VERSARE sopra il ripieno di piecrust.

COTTURA AL FORNO al centro del forno a 375 ° F fino a quando il centro è quasi rappreso ma oscilla leggermente quando il piatto viene scosso delicatamente e il coltello inserito vicino al centro esce pulito, da 30 a 40 minuti. LASCIATI IN PIEDI 5 minuti. TAGLIARE in spicchi.

Un'eccezionale ricetta base di quiche al formaggio si basa molto su alcuni semplici suggerimenti e trucchi. Scopri come preparare la quiche al formaggio con i nostri consigli utili.

La quiche di ispirazione francese è un perfetto pranzo leggero o cena. Prova ad aggiungere erbe fresche tritate, come prezzemolo, basilico o origano.

Se usi la crostata surgelata scegli la dimensione del piatto fondo. Cuocere sempre prima il guscio della torta per evitare una crosta molliccia.

Per una “crosta” non tradizionale, mescolare il riso cotto, l'orzo, gli spinaci o le patate fritte con un uovo sbattuto e premerlo in una teglia unta o in una tortiera.

La quiche individuale di uova e formaggio può essere cotta in gusci di pasta frolla, stampini per muffin o verdure svuotate.

Fare ripieni dai tuoi cibi preferiti o dagli avanzi. Usa una combinazione di formaggio, carne, pesce o pollame e verdure.

Gli ingredienti del ripieno devono essere cotti, non crudi. I pezzi devono essere tagliati abbastanza piccoli e scolati bene.

Alcune combinazioni di ripieno classiche sono formaggio Cheddar e prosciutto o cipolla saltata, pancetta e formaggio groviera svizzero.

Non è necessario il bagno d'acqua. La crosta della torta protegge il ripieno di crema pasticcera dal calore diretto del forno, quindi non è necessario un bagno d'acqua.

Come capire se la quiche di uova e formaggio è cotta. Le creme al forno devono essere tolte dal forno prima che il centro sia completamente rappreso. Il centro si muoverà leggermente quando la tazza o il piatto vengono agitati delicatamente. La crema pasticcera continuerà a "cuocere" dopo che è stata rimossa e il centro si rassoderà rapidamente. La crema pasticcera troppo cotta può cagliare. La prova del coltello: Verificare la cottura con un coltello a lama sottile. Inserire il coltello a circa 1 pollice dal centro di un piatto di crema pasticcera a metà tra il centro e il bordo delle tazze. Se il coltello è pulito quando viene estratto, la crema pasticcera è pronta. Se la crema si attacca alla lama, infornare qualche minuto in più e riprovare. Ripieni di formaggio: i ripieni di quiche contenenti formaggio possono continuare a risultare “bagnato” anche dopo che sono stati fatti. Tocca o scuoti delicatamente il piatto, rimuovi la quiche dal forno quando il centro è quasi rappreso ma continua a vibrare un po'.

Per una crema pasticcera più ricca, sostituire metà e metà per il latte.

Hai bisogno di un aperitivo di festa? Cuocere la quiche in una teglia quadrata o rettangolare tagliata in piccoli quadrati o triangoli. Oppure cuocere in mini pirottini da muffin.

Questa ricetta è un eccellente fonte di proteine ​​e colina e a Buona fonte di vitamina A.


Riepilogo della ricetta

  • 1 (9 pollici) crosta di torta non cotta
  • 1 confezione da 10 once di broccoli surgelati
  • 2 cucchiai di burro
  • 1 cipolla, tritata
  • 1 cucchiaino di aglio, tritato
  • 1 ½ tazza di prosciutto cotto a dadini
  • 1 ½ tazza di formaggio Cheddar grattugiato
  • 1 tazza di latte
  • 4 uova, sbattute
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaino di paprika affumicata

Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C).

Premere la crosta di torta in una tortiera da 9 pollici messa da parte.

Mettere i broccoli in una ciotola di vetro. Coprire la ciotola con la pellicola. Cuocere i broccoli nel microonde a intervalli di 1 minuto fino a quando non si scaldano uniformemente, circa 5 minuti in totale messi da parte.

Sciogliere il burro in una grande casseruola a fuoco medio. Soffriggere la cipolla e l'aglio nel burro fuso finché non diventano leggermente traslucidi, circa 5 minuti.

Mescolare prosciutto e broccoli nella miscela di cipolle e trasferirli sulla pasta frolla.

Sbattere il formaggio Cheddar, il latte, le uova e il pepe nero in una ciotola e versare sopra il composto di prosciutto. Cospargere la paprika su tutta la quiche.

Cuocere in forno preriscaldato fino a quando un coltello inserito al centro della quiche non esce pulito, da 30 a 45 minuti.


Riepilogo della ricetta

  • ½ confezione di crostate refrigerate da 14,1 once
  • 1 libbra di pancetta, tagliata a pezzi da 1/2 pollice
  • ¼ tazza di cipolle verdi, tritate
  • 8 once di formaggio svizzero, grattugiato e diviso
  • 6 uova grandi, sbattute
  • 1 tazza di panna pesante
  • ½ cucchiaino di sale da cucina
  • Un pizzico di pepe rosso macinato
  • Un pizzico di pepe bianco
  • cucchiaino di noce moscata macinata

Preriscaldare il forno a 425°. Montare la crostata in una tortiera da 9 pollici, piegare i bordi sotto e arricciare. Bucherellare il fondo e i lati della crosta con una forchetta infornare per 6-8 minuti o fino a quando non saranno leggermente dorati. Ridurre la temperatura del forno a 350°. Raffreddare la crostata su una gratella con la preparazione del ripieno.

Cuocere la pancetta in una padella larga a fuoco medio, mescolando spesso, da 7 a 8 minuti o finché non si scola su carta assorbente. Cospargere la pancetta sul fondo del guscio di torta. Cospargere le cipolle verdi sulla pancetta cospargere metà del formaggio svizzero sulle cipolle.

Sbattere insieme le uova sbattute e i prossimi 5 ingredienti. Versare con cura il composto di uova sul formaggio. Cospargere il formaggio rimanente sul composto di uova.

Infornare a 350° per 35-40 minuti o fino a quando non sono leggermente dorati e posizionati al centro. Raffreddare 15 minuti prima di servire.


Quiche veloci in ONEderland

L'incredibile quiche commestibile! Lo adoro! Mangiatela calda, appena sfornata. Oppure sfornate, lasciate raffreddare e conservate in frigo per un pranzo fresco in una calda giornata estiva. Usalo per QUALSIASI pasto della giornata! E SONO così facili da realizzare. Questo blog è dedicato alla mia amica Mindy che di recente mi ha chiesto delle quiche.

Molte delle mie quiche sono senza crosta. Ci sono un paio di ragioni per questo. Innanzitutto, sono meno carboidrati e calorie. Secondo, è facile e veloce! Ma ho opzioni per entrambi.

Cucino il mio in un paio di modi diversi. La versione per cui mi occuperò delle ricette di oggi, sono le 4 porzioni, da cuocere in un contenitore usa e getta 8 x 8″ "to go" di Gladware. Adoro queste cose! Posso cuocerli di notte e metterli in frigo o nel congelatore dopo che si sono raffreddati e tagliare come una croce e avere 4 porzioni facilmente! Li lavo e li riutilizzo costantemente. Adoro i loro coperchi per conservare la mia quiche in frigorifero o metterla nel congelatore per dopo. S, preparo e congelo MOLTO le mie quiche in modo da avere qualcosa in caso di emergenza che posso scongelare e mangiare più tardi se non ho voglia di cucinare da zero.

Ora, questo blog è dedicato a chi PENSA di non saper cucinare o di non saper cucinare. Quindi il passo dopo passo qui non è fatto per "parlare" con i cuochi esperti là fuori. Voglio coprire OGNI passaggio qui in modo che tutti siano là fuori a cucinare entro domani!

Ecco la mia ricetta base di quiche senza crosta che è l'elemento costitutivo di tutte le altre ricette:

Ricetta della quiche senza crosta super base di Pam

3 tazze di frullino per le uova o sostituto generico delle uova
un pizzico di spray da cucina antiaderente per la padella
spezie

4 porzioni
Calorie per porzione: 90
Xchanges: 1 proteina

Preriscaldare il forno a 375 gradi. Questo è importante!! Spruzzare la teglia con uno spray antiaderente. Misura il tuo sostituto dell'uovo, versalo nella padella. Aggiungi le spezie che decidi (ne parleremo più in dettaglio con altre ricette qui). Mettere in forno.
Infornare a 375 gradi per 40 minuti o fino a cottura al centro.
Per provare a vedere se è fatto al centro, prendi un coltello pulito e inseriscilo. È pulito? E 'fatto! Ha qualche uovo liquido sul coltello? Rimettilo dentro per altri 5-10 minuti e prova di nuovo.

Probabilmente ti stai grattando la testa dicendo: "È tutto?" SÌ. Guarda com'è facile?! Utilizzerai quella formula per creare il resto delle ricette e svilupperai alcune tue! (Sì, lo farai, Mindy) Tutto quello che devi fare è considerare il resto dei tuoi ingredienti nelle porzioni che stai usando. Le ricette seguenti utilizzano la ricetta base come base e questi sono i componenti aggiuntivi. Non ho il conteggio delle calorie o di Xchange per i componenti aggiuntivi perché possono variare in base a quanto stai usando o di quale marca. Dovrai calcolarli in base a ciò che usi.

Broccoli Senza Crosta Formaggio Svizzero
Questo è un ottimo modo per utilizzare i broccoli al vapore avanzati! Aggiungere 1 tazza di broccoli cotti sminuzzati bene. 4 fette (pesatele su una piccola bilancia per alimenti in modo da sapere quante calorie) Jarlsberg Lite deli Swiss adagiate sopra

Festa senza crosta
1-1 / 2 tazze di peperone rosso e verde a dadini, ½ tazza di cheddar magro tritato come Cabot 75% di grassi ridotti, cucchiaino di aglio granulato, ½ t di cumino, 1 t di peperoncino in polvere
aggiungi del tacchino macinato cotto o Boca o altro sostituto della carne sbriciolato o sostituto della carne macinata e hai Taco Quiche (metti un po' di salsa prima di servire)

Spinaci facili
Prendi una lattina di spinaci e scolali molto bene (tieni il succo per la zuppa!) Mi piace usare il solito barattolo da 10 once, ma potrebbe essere troppo "spinaci" per alcuni, potresti volerne usare metà. Unitelo al composto di uova e mescolate fino a quando non sarà ben amalgamato. Versare nella padella, guarnire con formaggio o cipolla tritata.

B-non proprio L-T
Metti una tazza di foglie di spinaci freschi nel tuo composto di uova. Tritare qualche fetta di un buon bacon di tacchino o il bacon precotto che c'è ora. Mi piace cucinarlo e lasciarlo raffreddare, metterlo in frigo e farlo raffreddare. Poi, quando sono pronto per pranzare, metto sopra una bella fetta fredda e spessa di un buon pomodoro bistecca. Forse un tocco di condimento per insalata leggero Bolthouse in un ranch e YUM!

Prosciutto e formaggio
Tagliare a dadini del prosciutto di tacchino a basso contenuto di grassi (circa una tazza per 4 porzioni), 1/2 tazza di formaggio cheddar sminuzzato a basso contenuto di grassi.

Frutti di mare!
Gamberi cotti, capesante e imitazione o granchio reale sono un'ottima scelta per questo. Adoro mangiare questo freddo per una buona opzione per il brunch.

Funghi & Cipolla
Prendi una buona cipolla vidalia e fai rosolare lentamente circa 2 tazze di anelli di cipolla fino a doratura caramella ma non bruciata. Li taglio a fette di circa un buon 1/4″ e separo gli anelli per cuocerli in padella. Affettare circa una tazza di funghi portabello e farli cuocere con la cipolla. Quindi lasciarli raffreddare dopo la cottura prima di aggiungerli al composto di uova. Aggiungere circa mezza tazza di formaggio cheddar sminuzzato o senza grassi e cuocere il tutto con l'uovo.

Cheeseburger Quiche
Soffriggere circa mezzo chilo di tacchino macinato con spezie come aglio granulato, origano, sale e pepe. Quando è freddo, aggiungi la carne e il formaggio (circa mezzo bicchiere tritato) alle uova e cuoci!

Cleanin’ Out the Frigo Quiche
Qui è dove guardo nel frigo e vedo cosa rimane di verdure al vapore, carne precotta o qualsiasi altra cosa devo consumare. Saresti sorpreso di sapere cosa va bene in una quiche…quasi tutto!

Opzioni di crosta:

Metti un Pane piatto leggero di Kim sul fondo della padella (tagliatela per adattarla “a destra) e aggiunge solo un carboidrato o 100 calorie all'intera ricetta. Metti il ​​resto degli ingredienti e cuoci come al solito.

Rotondo da basso a zero tortilla sul fondo se si usa una tortiera

Un'altra opzione di crosta che ho fatto è prendere congelata hash browns sminuzzati e foderare la mia padella. Infornare a circa 370 per circa mezz'ora prima di aggiungere il composto di uova. (qualsiasi ricetta) Quindi cuocere. Sì, questo richiede più tempo, ma è anche molto gustoso.

Spaghetti alla zucca può fare un'ottima crosta vegetariana per una quiche. Prendete una piccola zucca, tagliatela a metà e privatela dei semi. Mettilo su un piatto e mettilo nel microonde per circa 8 minuti. Quindi, indossando un guanto da forno, raschiare i fili di spaghetti carnosi. Prendi circa 2 tazze e tampona nella tua teglia. Cuocere per circa 20 minuti a mezz'ora prima di inserire il composto di uova. Quindi cuocere come al solito.

Spinaci crosta fa una bella presentazione. Rivestire la padella con foglie di spinaci prima di versare il composto di uova e cuocere.

La quiche è incredibilmente versatile, di solito tollerante e vergognosamente facile. Quelli che dicono di non saper cucinare diventeranno presto dei vecchi professionisti. Basta prendere la Ricetta Base, aggiungere alcune combinazioni di verdure e/o formaggio e …. voilà … hai un buon pasto che fa bene a te ricco di proteine!


Riepilogo della ricetta

  • 1 3/4 tazze di farina per tutti gli usi, più altra per spolverare
  • 1 cucchiaino di sale grosso
  • 1 panetto di burro freddo non salato, tagliato a pezzi
  • 1 uovo grande, più 1 tuorlo d'uovo grande
  • 3 cucchiai di acqua ghiacciata
  • 6 uova grandi
  • 1 1/2 tazze di panna pesante
  • 1 1/2 tazze di latte intero
  • 1 1/2 cucchiaini di sale grosso
  • 1/2 cucchiaino di pepe macinato fresco

Crosta: Frullare la farina e il sale in un robot da cucina fino a quando non sono combinati. Aggiungere il burro e frullare fino a quando il composto non assomiglia a una farina grossolana. Sbattere insieme uovo e tuorlo con acqua ghiacciata. Aggiungere alla miscela di farina e frullare fino a quando non iniziano a formarsi briciole umide (non più). Trasferire il composto in un pezzo di pellicola trasparente e, usando la pellicola e le mani, formare un disco (o 2 dischi, se si fanno 2 quiche nelle tortiere). Refrigerare almeno 30 minuti e fino a 4 ore.

Lasciare riposare a temperatura ambiente fino a quando non diventa flessibile, quindi stendere l'impasto su una superficie leggermente infarinata fino a ottenere un giro di 14 pollici. Inserire in uno stampo a cerniera da 9 pollici, piegando e premendo i lati fino a ottenere uno spessore uniforme. (Oppure stendere 2 dischi in tondi da 11 pollici e inserirli in piatti da torta da 8 o 9 pollici.)

Rifilare il bordo dell'impasto a filo con la parte superiore dello stampo a cerniera. (Se si utilizzano tortiere, piegare i bordi dell'impasto sotto la piegatura come desiderato.) Avvolgere in un congelatore di plastica per almeno 30 minuti e fino a 3 giorni. Preriscaldare il forno a 400 gradi.

Foderare la crosta con pergamena e farcire con fagioli secchi o pesi per torta. Infornare, con una teglia sulla griglia sottostante, 20 minuti togliere carta e fagioli. Cuocere fino a doratura, da 12 a 15 minuti (da 8 a 10 minuti, per i piatti da torta). Lasciate raffreddare.

Ridurre il forno a 375 gradi. Sbattere le uova fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungere gli altri ingredienti fino a quando non saranno ben amalgamati.

Versare il composto di crema pasticcera nella crosta raffreddata, fermandosi appena prima della parte superiore (se si prepara in 2 tortiere, dividere uniformemente tra le croste). Potrebbe non essere necessario utilizzare tutta la crema pasticcera, facendo attenzione a non riempirla eccessivamente.

Aggiungi eventuali condimenti. Cuocere 10 minuti ridurre il forno a 325 gradi. Cuocere fino a quando il ripieno è appena impostato. Lasciare raffreddare circa 1 ora prima di servire.


Semplicemente Ricette Fonte: Semplicemente Ricette

Provali a casa per la tua prossima colazione o brunch. Non rimarrai deluso.

Per favore CONDIVIDERE questo con i tuoi amici e la tua famiglia.

Tutti amano una buona quiche, ma hanno la reputazione di essere un cibo sofisticato e difficile da preparare riservato ai grandi chef. In realtà, non devi essere un cuoco gourmet per realizzare una quiche indimenticabile.

Probabilmente sai che "quiche" si pronuncia "keesh" e non "queesh" (o, peggio ancora, "sveltina"), ma potresti non sapere cosa c'è in questo delizioso piatto di uova per renderlo così delizioso.

Anche se la quiche è considerata una parte tradizionale della cucina francese, piatti simili sono stati effettivamente registrati in Inghilterra e in Italia molti secoli prima. Ma non scarteremo i contributi della Francia: sono stati gli chef francesi a realizzare questa pasta cremosa all'uovo quella che conosciamo come quiche moderna.

Una delle parti migliori della quiche è che è essenzialmente una pasta all'uovo salata. Chi non amerebbe la parte migliore della colazione in una crosta di torta friabile? Naturalmente, le versioni moderne potrebbero usare le crepes invece della crosta o saltarle del tutto. La buona notizia è che c'è una versione per tutti.

Che tu ami un riff creativo sul classico francese o che tu sia un purista che preferisce la versione tradizionale, troverai sicuramente qualcosa che ami in questo elenco di 30 deliziose ricette di quiche.


Quiche definitiva Lorraine

Per l'impasto, mettere in un robot da cucina 175 g di farina 00, 100 g di burro freddo tagliato a pezzi, 1 tuorlo d'uovo e 4 cucchiaini di acqua fredda. Usando il pulsante a impulsi, lavorare fino a quando il mix si lega.

Rovesciare la pasta su una superficie leggermente infarinata, formare una palla liscia, quindi stenderla il più sottile possibile.

Foderare uno stampo da crostata da 23 x 2,5 cm con fondo smussato, facendo scivolare la pasta sul fondo.

Tagliare i bordi della pasta con le forbici (salvare eventuali ritagli) in modo che si trovi leggermente sopra lo stampo (se si restringe, non dovrebbe ora scendere al di sotto del livello dello stampo). Schiacciate la pasta nei flauti, bucherellate leggermente la base con una forchetta, poi mettete in frigo per 10 minuti.

Mettere una teglia nel forno e scaldare il forno a 200°C/ventilato 180°C/gas 6. Foderare la teglia con la carta stagnola, con il lato lucido rivolto verso il basso, riempire con fagioli secchi e cuocere sulla teglia calda per 15 minuti.

Togliere la carta stagnola e i fagioli e cuocere per altri 4-5 minuti fino a quando la pasta non diventa dorata. Se noti piccoli fori o crepe, rattoppa con ritagli di pasta. Puoi recuperare fino a questo punto un giorno prima.

Mentre la pasta cuoce, preparate il ripieno. Scaldate una padella antiaderente, versateci 200 g di lardo e fate rosolare per un paio di minuti. Scolare l'eventuale liquido che fuoriesce, quindi continuare la cottura fino a quando i lardelli iniziano a prendere colore, ma non sono croccanti. Scolateli e scolateli su carta assorbente.

Tagliare a cubetti piccoli tre quarti dei 50 g di groviera e grattugiare finemente il resto. Spargere la groviera tagliata a dadini e i lardelli fritti sul fondo della teglia.

Usando un cucchiaio, sbattere 200 ml di crème fraîche per ammorbidirla, quindi incorporare lentamente 200 ml di panna doppia. Unire 3 uova ben sbattute. Condire (non dovrebbe servire molto sale) e aggiungere un pizzico di noce moscata macinata. Versare tre quarti del ripieno nella teglia.

Estrarre a metà il ripiano del forno e adagiare la tortiera sulla teglia. Versate velocemente il resto del ripieno nella tortiera, in questo modo arriverete in superficie. Spargere sopra il formaggio grattugiato, quindi reinserire con cautela la griglia nel forno.

Abbassare il forno a 190°/ventilato 170°/gas 5. Cuocere per circa 25 minuti, o fino a quando saranno dorati e morbidi (il centro non deve risultare troppo duro).

Lasciar riposare la quiche per 4-5 minuti, quindi toglierla dallo stampo. Servire appena sfornato, anche se è buono anche freddo.


Quiche veloce

Una quiche super veloce e facile da preparare che non ha uno strato di pasta frolla, invece c'è un mix di pasta all'interno del ripieno che dà corpo alla quiche in modo che si regga da sola.

Il preparato per pasticceria può essere acquistato in una scatola al supermercato, di solito nel corridoio della farina.

Sono stato introdotto per la prima volta a questo modo di cucinare la quiche quando
un mio amico di lavoro ne ha portato un po' per il suo pranzo e ho commentato che io
amo la quiche ma non sono un pasticciere…. così mi ha parlato di questo piccolo
trucco.

Il modo in cui condisci la tua quiche dipende da te, ma qui io
hanno fornito quello più popolare nella mia famiglia. È importante assicurarsi di includerne alcuni
sapori forti poiché il mix di pasticceria conferisce un sapore tutto suo.

Così
questo è quello di cui hai bisogno ….

  • tazza di preparato per pasticceria
  • 3 uova
  • 1 tazza di panna o latte, o una miscela di entrambi
  • 200 grammi di pancetta tritata
  • 1 cipolla media a dadini
  • 100 grammi di formaggio grattugiato più un po' di più
    da spolverare sopra
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • 1 cucchiaio di erba cipollina tritata
  • Sale e pepe per condire

e
questo è quello che fai…..

Passaggio 1 – Riscaldare il forno a 200 gradi Celsius

Passaggio 2 – Grasso
e foderare una teglia o una casseruola. io
preferisco usare una casseruola rettangolare più profonda perché mi piace che la mia quiche sia grossa
lastra piuttosto che una fetta sottile. Puoi
usate anche una teglia per quiche ma il risultato finale sarà piuttosto sottile.

Passaggio 3 – Mescolare
tutti gli ingredienti in una ciotola e versateli nel piatto preparato. Cospargere la parte superiore con un po' di formaggio in più.

Passaggio 4: cuocere in forno per 35-40 minuti per un piatto profondo o 30-35 minuti per un piatto più basso. La parte superiore della quiche deve essere dorata.

Passaggio 5 – Delizioso
servito ancora caldo, o ottimo freddo per un picnic.

Disclaimer: Non attesto che questa ricetta sia una mia invenzione, anzi poche
delle ricette che amo sono, ma è una ricetta che ho cucinato spesso e
modificato nel tempo. Se riesco a ricordare
quale particolare libro o sito web o programma TV o rivista o amico o famiglia
il membro prima lo ha portato alla mia attenzione, quindi sono felice di dare credito dove è stato
è dovuto.


Quiche veloce

Una quiche super veloce e facile da preparare che non ha uno strato di pasta frolla, invece c'è un mix di pasta all'interno del ripieno che dà corpo alla quiche in modo che si regga da sola.

Il preparato per pasticceria può essere acquistato in una scatola al supermercato, di solito nel corridoio della farina.

Sono stato introdotto per la prima volta a questo modo di cucinare la quiche quando un mio amico di lavoro ne ha portato un po' per il suo pranzo e ho commentato che adoro la quiche ma non sono un pasticciere... così mi ha parlato di questo piccolo trucco.

Il modo in cui condisci la tua quiche dipende da te, ma qui ho fornito quello più popolare nella mia famiglia. È importante assicurarsi di includere alcuni sapori forti poiché il mix di pasticceria conferisce un sapore proprio.

Quindi questo è ciò di cui hai bisogno ….

  • tazza di preparato per pasticceria
  • 3 uova
  • 1 tazza di panna o latte, o una miscela di entrambi
  • 200 grammi di pancetta tritata
  • 1 cipolla media a dadini
  • 100 grammi di formaggio grattugiato più un po' per spolverare sopra
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • 1 cucchiaio di erba cipollina tritata
  • Sale e pepe per condire

E questo è quello che fai…..

Passaggio 1 – Riscaldare il forno a 200 gradi Celsius

Passaggio 2 – Imburrare e foderare una teglia o una casseruola. Preferisco usare una casseruola rettangolare più profonda perché mi piace che la mia quiche sia una lastra grossa piuttosto che una fetta sottile. Potete anche usare una teglia per quiche ma il risultato finale sarà piuttosto sottile.

Fase 3 – Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e versare nel piatto preparato. Cospargere la parte superiore con un po' di formaggio in più.

Passaggio 4: cuocere in forno per 35-40 minuti per un piatto profondo o 30-35 minuti per un piatto più basso. La parte superiore della quiche deve essere dorata.

Step 5 – Delizioso servito ancora caldo, o ottimo freddo per un picnic.

Disclaimer: Non attesto che questa ricetta sia una mia invenzione, infatti poche delle ricette che amo lo sono, ma è una ricetta che ho cucinato spesso e modificato nel tempo. Se riesco a ricordare quale particolare libro o sito web o programma TV o rivista o amico o familiare lo ha portato per primo alla mia attenzione, sono felice di dare credito a quanto dovuto.


Guarda il video: Thermomix Impossible Quiche (Potrebbe 2022).