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Ricetta perfetta di lassi al mango


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Questo delizioso lassi mango e yogurt con un pizzico di cardamomo è ottimo per spegnere il fuoco in bocca dopo aver mangiato curry caldi!

8 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 4

  • 500 g di yogurt bianco
  • 250 ml di latte
  • 3 manghi - pelati, privati ​​dei noccioli e tritati
  • 4 cucchiaini di zucchero semolato, o a piacere
  • 1/8 cucchiaino di cardamomo macinato

MetodoPreparazione:10min ›Tempo extra: 1 ora › Pronto in: 1 ora e 10 minuti

  1. Mettere lo yogurt, il latte, i manghi, lo zucchero e il cardamomo nella caraffa di un frullatore e frullare fino a ottenere un composto omogeneo, circa 2 minuti. Riponete in frigo per 1 ora o fino a quando non saranno ben fredde e servite spolverizzate con un po' di cardamomo macinato.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(9)

Recensioni in inglese (8)

di Monnie

Ho usato lo yogurt alla vaniglia al posto dello yogurt bianco e ho saltato il latte. Ho usato anche un cucchiaino di cannella al posto del cardamomo ed è stato perfetto. Molto gustoso e ricco di sostanze nutritive.-15 Feb 2010

di rocktherockiesmj

Faccio il lassis di mango con polpa di mango, di solito kesar...salta il latte e il cardamomo non aggiungo zucchero o latte, e metto un tocco di vaniglia nel mix e io uso circa una zuppa e mezza di yogurt e 3-4 tazze di polpa lo faccio a gusto ma questa è la migliore ricetta di sempre dove hai preso i mango indiani? i mango sudamericani fanno schifo! vengo dall'India, quindi lo so-21 novembre 2010


Mango Lassi

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Questo Mango Lassi è morbido, cremoso, dolce e super delizioso. Il modo perfetto per combattere il caldo e dissetarsi con questo delizioso frullato indiano. Ha un sapore ricco e indulgente, ma in realtà è sano e povero di grassi!


Il caseificio

Lassi di Anjali Pathak. Fotografia: Felicity Cloake/Guardian

Questo è ciò che crea o rompe il tuo lassi, e c'è una quantità sorprendente di variazioni tra le ricette. Sebbene sia sempre fatto con lo yogurt, il libro di Monir Mohammed e Martin Gray Mother India at Home, basato sulle ricette del precedente ristorante di Glasgow, ne contiene uno che è composto in parti uguali di latticello e latte, con solo un paio di cucchiai di yogurt. Il volume India e Pakistan del Complete Asian Cookbook di Charmaine Solomon fornisce una ricetta che è principalmente acqua gassata.

Al contrario, Made in India di Meera Sodha e Bombay di Mr Todiwala usano lo yogurt da solo, con Sodha che suggerisce lo yogurt greco per quelli di noi troppo pigri per fare il nostro (cioè me). Vivek Singh, Madhur Jaffrey e Anjali Pathak diluiscono tutti il ​​loro yogurt con acqua, con l'ultima affermazione nel suo libro Secrets from My Indian Family Kitchen che puoi usare lo yogurt magro se preferisci, un suggerimento che tratto con lo scetticismo che merita . Anche se anche le versioni solo yogurt sono leggermente diluite con ghiaccio, trovo la varietà greca troppo densa da bere, mentre la ricetta di yogurt e acqua in parti quasi uguali di Pathak si rivela troppo sottile per i miei gusti (e la combinazione di Solomon di soda frizzante e yogurt cremoso è semplicemente strano).

Lassi di Cyrus Todiwala. Fotografia: Felicity Cloake/Guardian

Mi piace la consistenza della ricetta del latticello e del latte e quella dello yogurt bianco e del ghiaccio di Todiwala, entrambi riccamente cremosi, come dovrebbe essere un buon lassi, ma appena abbastanza sottili da scivolare giù per la gola in un modo piacevolmente rinfrescante. La versione allo yogurt è leggermente più densa e il sapore più cremoso, il che alla fine lo fa oscillare, anche se vale la pena tenere a mente quella di Mother India se hai il latticello da usare, ad esempio dopo aver preparato gli scones.

Secondo Chatwani della Jay Kishan Lassi House di Nadiad, Gujarat, più lo yogurt è cremoso, meglio è: "Dopo tutto, nessun produttore di lassi che si rispetti vuole essere sorpreso ad aggiungere acqua e renderlo più sottile!". Userò uno yogurt intero freddo, montato con un po' di ghiaccio per raffreddarlo e assottigliarlo fino a ottenere una consistenza beverina. Se preferisci una versione semplice e dolce, che non trarrà beneficio dall'acqua nella frutta, aggiungi anche un po' di acqua fredda o di latte, come suggerisce Singh nella sua ricetta di lassi dolce.


Come fare il lassi al mango?

Il processo di preparazione di questo frullato di yogurt al mango non potrebbe essere molto più semplice.

Per prima cosa, sbucciate e tritate il mango se ne usate uno fresco.

Quindi aggiungere tutti gli ingredienti tranne i condimenti in un frullatore o in un vaso largo (abbastanza grande da contenere un frullatore ad immersione). Frullare in una consistenza liscia e cremosa.

In alternativa, omettere i cubetti di ghiaccio nel frullatore e aggiungerli al bicchiere al momento di servire.

In base a quanto denso vuoi che sia la bevanda, puoi aggiungere un po' più di latte o acqua per diluirla fino alla consistenza desiderata.

Quindi trasferisci nel bicchiere di tua scelta, aggiungi i cubetti di ghiaccio (se non è già presente) e, facoltativamente, guarnisci con i tuoi condimenti preferiti. L'ho servito come frullato per la colazione allo yogurt di mango condito con un po' di mango extra, muesli (o pistacchi tritati), scaglie di cocco e foglie di menta.


Ricette al mango da provare

Ti piace fare uno spuntino con mango appena tagliato? Anche noi. Ma questo frutto dolce e succoso può fare molto di più. Aggiungerà dolcezza a salse e salse, porterà i dessert classici in una nuova direzione ed è uno dei nostri ingredienti preferiti in assoluto per grigliare.

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Foto di: Matt Armendariz e copy2013, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

Foto di: Matt Armendariz e copy2013, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

Foto di: Con Poulos ©2010. Con Poulos Photography

Foto di: Stephen Johnson ©2014, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

Galleggiante di mango

Vorrai che i mango più maturi e succosi rendano davvero giustizia a questo famoso dessert filippino. Realizzato con panna zuccherata montata a strati, briciole di cracker graham e frutta raffreddata durante la notte (pensa alla torta ghiacciata), è un dessert facile senza cottura che puoi imparare a memoria.

Margarita al mango congelato

Questo cocktail degno di una grigliata è perfettamente rinfrescante. Realizzato con una manciata di ingredienti semplici, il dolce mango ha davvero la possibilità di brillare.

Salsa Mango-Habanero

Questa ricetta dolce e piccante combina mango, habaneros, coriandolo fresco e lime per una salsa semplice che farai ancora e ancora.

Insalata di cocco e mango

Cole slaw ottiene un aggiornamento tropicale! Mango affettato, succo di lime fresco e latte di cocco dolce vengono aggiunti a un sacchetto di mix di insalata di cavolo rosso acquistato in negozio per un tocco leggero e luminoso su un classico.

Maiale tirato con salsa BBQ al mango

Invece di un frutto che viene spesso abbinato al maiale (come ananas o pesche), Aarti opta per il mango. Dà alla sua salsa barbecue fatta in casa una dolcezza naturale e piacevole.

Pops al cocco e mango

Molly dice: "Questi sono ispirati a un dolcetto messicano che ricopre il mango di Cile e lime. È così rinfrescante e delizioso! Mi piace aggiungere un po' di cocco, in una mossa ispirata al sud-est asiatico".

Gelato senza fronzoli al mango Lassi

Lassi è una bevanda rinfrescante a base di yogurt dall'India che viene spesso miscelata con frutta e spezie. Ci sono molte varianti, ma il mango è tra le più comuni. Qui, prendiamo i tradizionali gusti lassi e li mescoliamo in un robot da cucina per realizzare un gelato super veloce e super facile che non richiede una macchina per il gelato.

Torta Tres Leches al Mango

Il mango fresco è il tocco finale perfetto per una torta umida e deliziosa ai tres leches. Per creare una salsa di frutta semplice e veloce, frulliamo parte del mango con lo zucchero. Quindi, pieghiamo i pezzi di mango a dadini.

Ceviche di salmone al mango

Il salmone in questo ceviche è stagionato in succo di lime e un pizzico di mango, il che rende il mango l'aggiunta perfetta. Il frutto a cubetti non solo ha un bell'aspetto, ma aggiunge la giusta quantità di dolcezza equilibrata.

Torta al mango capovolta

Se sei un fan della torta rovesciata all'ananas, adorerai la versione di Marcela che usa mango fresco a fette per completare la sua torta dolce e burrosa.

Pollo BBQ Chipotle-Mango

Il ragazzo marina il pollo in una salsa a base di mango (che aromatizza con un po' di aglio e peperoncino chipotle) ​​per un piatto estivo ricco di sapore. Non avrai bisogno di tutta la salsa per marinare il pollo, quindi assicurati di servire l'eccesso insieme, per l'immersione.

Insalata di riso al mango e cetriolo

Questo semplice contorno ha tutto: riso e quinoa salutari, cetriolo rinfrescante, jalapeno piccante e (ovviamente) mango dolce e succoso. Servire con pollo o gamberetti per una cena infrasettimanale che piacerà a tutta la famiglia.

Sorbetto al mango con tutta la frutta

Mango, mango, mango! Questo trattamento congelato super facile e a basso contenuto di grassi è mango maturo al 100% (con solo un po' d'acqua per facilitare la miscelazione). Suggerimento: usa frutta molto matura, che è naturalmente più dolce.

Salmone alla griglia con salsa piccante al mango

Condisci il mango a cubetti con habanero, lime e coriandolo per un gusto speziato che esalta senza sforzo il semplice salmone grigliato.

Insalata di mango e avocado

L'insalata 5 stelle di Sunny si compone di soli 6 ingredienti (più sale e pepe) ed è pronta in soli 15 minuti. Non c'è modo migliore per utilizzare quei manghi in più che hai nella tua cucina!

Torta dolce alla fragola e mango

Quando hai bisogno di un dessert semplice, prendi la torta di libbra surgelata e la frutta fresca per preparare questo dolcetto ispirato alla torta alla fragola. Aggiungiamo il mango al mix, scopriamo che il suo sottile sapore floreale eleva le fragole e il pizzico e si fonde perfettamente con le fette di torta ricche e burrose.

Da: Food Network Magazine Tostadas di manzo con salsa di mango

Cambia la notte dei taco con queste tostadas ricoperte di mango. La dolcezza del frutto è il complemento perfetto per la carne macinata stagionata. Prepara una barra dei condimenti e lascia che ognuno assembla il proprio.

Guacamole al mango

Un modo semplice e veloce per portare il tuo guac a nuovi livelli? Mescolare il mango a cubetti come fa Ree.

Granita Mango-Cile

Questa delizia ghiacciata è ricca di delizioso mango e un rinfrescante pugno di lime. Una spolverata di polvere di peperoncino ancho prima di servire fornisce un bel tocco di calore.

Mango grigliato con jalapenos

Quando si tratta di grigliare frutta, pesche e ananas attirano tutta l'attenzione. E non siamo sicuri del perché, perché le fette spesse di succoso mango sono più dolci e ancora più deliziose con un po' di salmerino su di esse!


La migliore ricetta di Mango Lassi

È un semplice frullato di mango e yogurt. Questo è uno dei preferiti di mio figlio. Ogni volta che andiamo in un ristorante, prima chiedono il mango lassi. Così l'ho fatto a casa quando abbiamo preso dei manghi. Questa è una ricetta facile e migliore di lassi al mango che puoi provare. Questo è cremoso, delizioso. Hai bisogno solo di una manciata di ingredienti di base per fare questa bevanda.

Gli autentici lassi al mango utilizzano solo mango, yogurt e zucchero. Ma in questa ricetta ho usato il latte insieme allo yogurt per dare una consistenza sottile alla bevanda.


Ho scoperto il frutto del monaco quando un amico ha lasciato i biscotti più deliziosi addolciti con il frutto del monaco. Mi sono incuriosito, ho fatto qualche ricerca e ne ho trovati alcuni a Costco. Ora, sai se è 8217 a Costco, è 8217 una cosa “”!

Il frutto del monaco è stato scoperto più di mille anni fa dai monaci. Credevano che il frutto del monaco potesse aumentare ‘chi’, o energia vitale. Lo scavo.

Il dolcificante alla frutta del monaco prodotto da Lakanto è una miscela di estratto di frutta del monaco ed eritritolo non OGM, un tipo di alcol zuccherino.

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Il modo più semplice per preparare il lassi al mango veloce

Ciao a tutti, benvenuti nel mio sito di ricette, se state cercando nuove ricette da provare questo fine settimana, non cercate oltre! Ti forniamo solo la ricetta perfetta di Mango Lassi qui. Abbiamo anche un'ampia varietà di ricette da provare.

Prima di passare alla ricetta Mango Lassi, potresti voler leggere questo breve e interessante consiglio salutare su Modi semplici per stare in salute.

Ti rendi già conto che, per raggiungere la vera salute, la tua dieta deve essere ben bilanciata e sana e devi fare una buona quantità di esercizio. Purtroppo, non sempre abbiamo il tempo o il potere che questo tipo di stile di vita richiede. Quando la nostra giornata lavorativa è finita, la maggior parte delle persone non preferisce andare in palestra. Le persone bramano il cibo spazzatura, non le verdure (a meno che non siano vegetariani). La buona notizia è che prendere decisioni sagge non deve essere irritante. Se sei persistente, otterrai tutta l'attività e il cibo sano di cui hai bisogno. Ecco alcuni modi molto semplici per essere sani.

Bevi acqua, non bevande alternative. Soda e caffè, se consumati in piccole quantità, non sono poi così male. Usarli come unica fonte di idratazione, d'altra parte, è stupido. Ingerire acqua invece di altri tipi di bevande è un buon modo per aiutare il tuo corpo nella sua salute e idratazione. Questo ti aiuta anche a ridurre l'apporto calorico di centinaia di punti senza dover acquistare e mangiare cibi dietetici grossolani. L'acqua è in genere una delle chiavi per dimagrire davvero e diventare davvero sani.

Ci sono molte cose che contribuiscono a mantenersi in salute. Visite estese in palestra e diete ristrette non sono sempre la risposta. Piccole cose, se fatte ogni giorno, possono fare molto per aiutarti a rimanere in salute e perdere chili. Essere intelligenti quando scegli il tuo cibo e le tue attività è dove inizia. Fare più esercizio possibile è un altro fattore. Ricorda: essere in salute non significa solo perdere peso. Devi aiutare a rendere il tuo corpo il più forte possibile.

Speriamo che tu abbia tratto beneficio dalla lettura, ora torniamo alla ricetta del mango lassi. Per cucinare il lassi al mango ti basta 7 ingredienti e 8 passi. Ecco come lo cucini.

Gli ingredienti necessari per realizzare Mango Lassi:

  1. Usa 1 di Mango.
  2. Hai bisogno di 1 tazza di cagliata.
  3. Prendi 1/2 bicchiere d'acqua.
  4. Fornisci 3 cucchiaini di zucchero.
  5. Utilizzare Al bisogno di frutta secca (mandorle e anacardi).
  6. Usa 1/2 cucchiaino di cardamomo in polvere.
  7. Hai bisogno di 3-4 cubetti di ghiaccio.

Passaggi per fare Mango Lassi:

  1. Prendi un Mango maturo. Pelatura e Tagli in Piccoli Pezzi. Mettere in un colino..
  2. Aggiungere lo zucchero, la frutta secca e il cardamomo in polvere..
  3. Aggiungere i cubetti di ghiaccio e mescolare bene. Fare una pasta fine. Separare una ciotola di pasta..
  4. Aggiungere la cagliata, l'acqua nella pasta rimanente e frullare ancora..
  5. Ora mescola bene. Pasta di mango e Mango Lassi è pronto. Prendi un bicchiere da portata Aggiungi la pasta di mango nel bicchiere..
  6. Ora riempi il Lassi al mango nel bicchiere da portata. guarnito con frutta secca tritata..
  7. Ora molto gustoso delizioso sano rinfrescante energetico riassunto fresco mango lassi è pronto da servire.grazie mille..
  8. .

Se trovi utile questa ricetta di Mango Lassi, condividila con i tuoi amici o familiari, grazie e buona fortuna.


Per un pasto completo puoi fare questo piatto indiano, come il paneer Palak con tofu affumicato (spinaci indiani), curry di zucca, pollo al burro vegetariano Makhani o semplicemente naan indiano senza lievito.

Uno Consiglio per l'estate: Oltre all'acqua, puoi farlo anche tu Cubetti di ghiaccio nel frullatore, in modo che il Lassi sia bello fresco e ancora più dissetante. Se vuoi prepararlo per dopo, puoi semplicemente raffreddare in frigo e agitare ancora energicamente prima di servire.

Al posto dell'acqua potete anche mischiare il lassi al mango Latte di cocco diluito, la combinazione di cocco e mango ha un ottimo sapore.


Sano Mango-Lassi

Parole chiave: salutare, Lassi, Mango, Frullato

Ingredienti

  • 1 intero mango
  • 150 g Yogurt greco (a basso contenuto di grassi)
  • 100 ml acqua
  • 1 pizzico succo di lime
  • 1 pizzico di cannella
  • 15 g xilitolo (dolcificante)
  • opzionale dolcificante

Istruzioni

Appunti

Nutrizione

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Il mio consiglio per la ricetta:

Come l'uno o l'altro intenditore avrà notato, nei miei lassi uso la cannella al posto del classico cardamomo, come nel caso del Bevanda della cultura indiana. Lo faccio solo perché mi piace molto di più la cannella. Da qui il mio consiglio per te: provali entrambi e decidi tu stesso.

Perché uso lo yogurt greco magro?

Se conosci già Lassi’s, dovresti aver notato che uso il quark magro al posto dello yogurt. Ci sono due ragioni:

Motivo 1: Lo Yogurt Greco ha valori nutrizionali molto migliori e ti fa saziare più a lungo del normale latte. Il che rende automaticamente questo Lassi buono per perdere peso.

Motivo 2: Lo yogurt greco magro è molto rinfrescante, il che lo rende l'ingrediente perfetto per una bevanda estiva fruttata.

La tua opinione sulla ricetta Lassi al mango salutare

Era così! Come sempre, sarei interessato al tuo feedback su sano lassi! Sentiti libero di lasciarmi un commento o di scrivermi su Instagram (@fitnessrezepte_app).