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Peking Duck Ingredients
- Carcassa d'anatra 1 (già sventrata)
- Vino rosso (secco) 1,5 litri
- Miele (preferibilmente liquido) 4 cucchiai
- Olio d'oliva 1-2 cucchiai
- Salsa di soia 4-5 cucchiai
- Latte 2/3 di tazza
- 2 uova
- Farina 1,5 tazze
- Cipolla verde 1 mazzetto
- Cetrioli 2 pezzi
- Pomodori 2 pezzi
- Peperone dolce 1 pz.
- Olio di semi di girasole 2-3 cucchiai
- Pepe nero macinato 2 cucchiaini
- Radice di zenzero macinato 2 cucchiaini
- Sale marino 1 cucchiaino
- Ingredienti principali Anatra
- Per 6 persone
- Cucina del mondo asiatica, orientale
Inventario:
Bollitore, Gancio, Asciugamano di carta, Padella grande, Barattolo da litri, Teglia con griglia, Lamina, Vetro, Frusta, Cucchiaino, Cucchiaio da tavola, Ciotole - 3-4 pezzi, Padella, Forno, Frigorifero, Piatti da portata (2 grandi e 3 piccolo)Anatra alla pechinese:
Step 1: Il primo passo nella preparazione dell'anatra.

Step 2: La seconda fase della preparazione dell'anatra.

Fase 3: la prima fase della cottura della carne.

Passaggio 4: cuocere la salsa.

Passaggio 5: la seconda fase della cottura.

Passaggio 6: friggere le frittelle.

Passaggio 7: servire l'anatra alla pechinese.

Suggerimenti per le ricette:
- - È meglio usare una coppia di anatre e una congelata non avrà lo stesso sapore del fresco.
- - La carne di anatra cotta non può essere separata dalle ossa, ma semplicemente tagliata in zampe, ali e altre parti.
- - Quando mangi le anatre di Pechino, puoi usare i bastoncini.