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Bougatsa da dessert - torta alla crema alla vaniglia

Bougatsa da dessert - torta alla crema alla vaniglia


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La preparazione è più che semplice.

Ho iniziato con la crema.

Ho fatto bollire il latte insieme alla vaniglia.

Ho impastato la farina con la semola e l'ho aggiunta sotto la pioggia, poco alla volta, quando il latte ha raggiunto il bollore. Ho mescolato continuamente con una frusta, per evitare grumi. Ho fatto bollire fino a quando il composto è diventato come un budino.

Ho mescolato tuorli e zucchero e li ho aggiunti alla crema. Ho omogeneizzato, poi lasciato raffreddare.

Nel frattempo ho preparato 5 sfoglie di torta che ho sovrapposto, non prima di aver unto ciascuna con burro fuso e raffreddato (i 150 g).

Ho diviso la crema in tre parti uguali. Ho messo 1/3 sui 5 fogli e ho piegato bene.

Ho arrotolato la torta ottenuta e l'ho spostata nella teglia in cui ho messo la carta da forno, poi l'ho spennellata bene con il burro.

Ho fatto lo stesso con le altre sfoglie e la crema rimasta.

Ho messo la teglia in forno, nella fase 3, a 190 gradi C, il programma di ventilazione, e ho infornato fino a quando Bougatsa si è ben rosolata.

Ho spolverato con zucchero a velo vanigliato.

Buon appetito!



Commenti:

  1. Salem

    Lo esprimi perfettamente

  2. Raedan

    Great, this is a very valuable opinion.

  3. Nalar

    Penso che abbiano torto. Cerchiamo di discuterne. Scrivimi in PM, ti parla.

  4. Demissie

    In questo niente lì dentro e penso che questa sia un'ottima idea. Pienamente d'accordo con lei.

  5. Williams

    Mi scuso per l'interferenza... Sono qui di recente. Ma questo argomento mi è molto vicino. Pronto ad aiutare.

  6. Dugrel

    Penso che tu stia facendo un errore. Discutiamo questo.

  7. Faujas

    Commetti un errore. Posso dimostrarlo. Scrivimi in PM, ne parleremo.



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