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Ricetta pesto, pepe e feta su crostini


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Questi toast al pesto, pepe e feta sono incredibilmente semplici, ma sempre così gustosi! Un delizioso antipasto o ideale per un pranzo leggero.

Sii il primo a farlo!

IngredientiPorzioni: 4

  • 2 peperoni rossi, privati ​​dei semi e tagliati a metà
  • 8 fette di pane (es. ciabatta)
  • 2 cucchiai di pesto
  • 4 cucchiai di feta

MetodoPreparazione: 10 min › Cottura: 10 min › Tempo extra: 40 min di riposo › Pronto in 1 ora

  1. Preriscaldare il forno a 230 C/Gas 8.
  2. Preriscaldare la griglia a una temperatura media, quindi posizionare le metà dei peperoni direttamente sotto e girare frequentemente fino a quando la pelle non inizia a dorarsi. Togliere dal fuoco e sbucciare ed eliminare la pelle carbonizzata. Disporre il pane su una teglia.
  3. Cuocere il pane per 5-7 minuti, facendo attenzione che rimanga morbido all'interno. Togliere dal forno.
  4. Spalmare un po' di pesto sulle fette di pane. Completare con i peperoni e cospargere con il formaggio feta sbriciolato. Servire.

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Un dietologo registrato offre 3 giri salutari sulle uova di pesto virale di TikTok

Vuoi provare le uova al pesto? Qui, il nutrizionista dello staff di Everyday Health mostra come ottenere il massimo dalla ricetta di tendenza di TikTok.

In questi giorni, l'ispirazione per le ricette di TikTok non è difficile da trovare. Con migliaia di post taggati #ricetta, la piattaforma di social media basata su video è diventata, ovviamente, una destinazione irrinunciabile per le idee sul cibo.

All'inizio di quest'anno, l'utente @liemessa ha fatto notizia su punti vendita come Delish e Il Washington Post quando la sua ricetta di pasta feta al forno è diventata virale su TikTok. (Il clamore ha anche portato alcune persone a credere che ci fosse una carenza di feta in Finlandia, dove ha avuto origine la ricetta. Tuttavia, non è chiaro se ciò sia effettivamente accaduto, come riporta Yahoo.)


Pesto di peperoni rossi arrostiti

Il pesto tradizionale è una miscela vibrante di basilico, pinoli, aglio, parmigiano o formaggio romano e olio d'oliva. Il termine "pesto" deriva dalla parola italiana pestare, che significa pestare o schiacciare (potresti avere familiarità con il mortaio e pestello, gli strumenti spesso utilizzati nella preparazione del pesto). Il pesto ha innumerevoli applicazioni in cucina: può essere condito con pasta calda o gnocchi, arrotolato nel purè di patate, aggiunto alle verdure al vapore e adagiato sul pane tostato (bruschetta). Non sarai mai a corto di idee ed è il migliore amico di un cuoco veloce. Tieni il pesto di basilico nel tuo arsenale frigorifero per soluzioni per i pasti dell'ultimo minuto.

Detto questo, sai che io sempre pasticciare con la tradizione. Ho creato innumerevoli varietà di pesto, tra cui prezzemolo-noce, crescione-mandorla, menta-pistacchio e coriandolo-sesamo, usando semi di sesamo tostati invece di noci. Questa volta, sono davvero impazzito e ho creato rosso pesto. Ho sfruttato i peperoni arrostiti dolci e piccanti e poi ho aggiunto il tradizionale basilico, pinoli, aglio e formaggio. Quello che manca è tutto l'olio in più: semplicemente non è necessario perché i peperoni sono così umidi. Il pesto di basilico tradizionale ha circa 75 calorie e 7 grammi di grassi per cucchiaio. La mia versione al peperoncino ha solo 14 calorie e meno di 1 grammo di grasso per cucchiaio! Mettilo su!

Prova questo pesto su pollo, pesce, crostacei, maiale e bistecche alla griglia o arrosto. Puoi anche usarlo come spalmabile per panini o condimento su un vassoio di formaggio e cracker.


Recensioni ( 4 )

Avevo la polenta essiccata così fatta da zero la sera prima in padella 7x11 (perfetta). Cipolle / aglio saltati e tritati i peperoni al mattino, quindi ho pensato che sarebbe stata una navigazione tranquilla. Preparato per la casa della mia famiglia per la festa della mamma. La polenta si gira facilmente ma la doratura ha richiesto più di 5 m per lato. Dover girare e quindi rimuovere 32 triangoli richiedeva molto tempo, quindi ho dovuto arruolare mia nipote per aggiungere condimenti al primo lotto in modo che non si raffreddasse e gli ospiti fossero pronti per mangiare le app. Per fortuna avevano delle piccole pinze ma avevano bisogno di usare anche le dita. I condimenti erano saporiti - ma anche mia mamma ha chiesto se c'era del sale nella ricetta, quindi ne avrei aggiunto altro alla polenta (oltre al pizzico di pepe che ho aggiunto). I triangoli sono carini e diversi, ma a meno che non riesca a trovare un modo per rosolare l'intero blocco (o forse i quadrati) e poi tagliarli, ci vuole troppo tempo per prepararli e non potrei occuparmi degli altri miei piatti. Ha un sapore migliore caldo, non puoi fare molto in anticipo a meno che non possa rimanere in uno scaldino.


COME FARE LA SALSA DI FETA MONTATA:

Questa ricetta non potrebbe essere più facile da realizzare. Tutto ciò di cui hai bisogno è un robot da cucina insieme ad alcuni ingredienti dal frigorifero e dalla dispensa. È così sognante, soffice, cremoso, completamente e assolutamente avvincente. In tutta onestà, se vuoi fare qualcosa con il formaggio feta, dovresti montarlo. Frullalo bene. ?

  1. Metti tutti gli ingredienti nel tuo robot da cucina e frulla fino a quando non sono ben combinati.
  2. Mettere la feta montata in una ciotola e mantecare con il pesto di pistacchi (<– SO GOOD).
  3. Divertiti con toast, patatine, verdure e tutto ciò che il tuo piccolo cuore desidera.

Non sono un bugiardo, non è stato così facile?


Riepilogo della ricetta

  • 1 baguette (12 pollici), tagliata a fette spesse 1/2 pollice
  • ¼ tazza di olio extravergine di oliva per spennellare, o secondo necessità
  • 1 peperone rosso, tagliato a metà e senza semi
  • 1 confezione da 4 once di feta sbriciolata con basilico e pomodori secchi
  • ¼ tazza di pomodorini tagliati a fettine sottili
  • 6 olive kalamata, denocciolate e tritate
  • 2 cucchiai di cipolla verde tritata
  • 1 cucchiaio di pesto di basilico
  • 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 1 spicchio d'aglio, tritato
  • ¼ tazza di parmigiano grattugiato, diviso

Preriscaldare la griglia del forno e impostare la griglia del forno a circa 15 cm dalla fonte di calore.

Spennellare entrambi i lati di ogni fetta di baguette con olio extravergine di oliva. Disponete le fette di baguette su una teglia e fatele tostare sotto il grill, circa 1 minuto per lato guardate con attenzione per evitare che si brucino. Rimuovere le fette tostate e metterle da parte su una teglia.

Metti le metà del peperone rosso, con i lati tagliati verso il basso, su una teglia da forno e cuoci fino a quando la pelle è carbonizzata e piena di vesciche, da 8 a 10 minuti. Trasferire le metà dei peperoni in una ciotola e coprire con pellicola. Lasciare raffreddare i peperoni e togliere la pelle annerita. Tritare i peperoni arrostiti.

Mescolare in una ciotola peperone rosso arrostito tritato, formaggio feta, pomodorini, olive kalamata, cipolla verde, pesto, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, succo di limone e aglio. Guarnire ogni fetta di pane con circa 1 cucchiaio di composto e cospargere leggermente ogni antipasto con il parmigiano.

Mettere la bruschetta sulla teglia sotto la griglia solo fino a quando il condimento è leggermente dorato e spumeggiante, circa 1 o 2 minuti.


Quattro modi per rendere più piccante la ricetta virale delle uova al pesto di TikTok

L'ultima ricetta virale di T ikTok è così semplice, è sorprendente perché non l'abbiamo sempre fatto: cucinare le uova al pesto.

Più di 11,6 milioni di utenti hanno visto il semplice trucco del brunch pubblicato da Amy Wilichowski sull'app di condivisione video, 1,2 milioni di persone hanno apprezzato lo snippet e gli utenti di TikTok hanno innescato un picco del 130 per cento nelle ricerche di "uova al pesto" la scorsa settimana .

La ricetta è un dolce salato super veloce perfetto sia per i principianti della cucina che per gli intenditori di cibo. Basta scaldare il pesto in una padella al posto dell'olio, spalmarlo con un cucchiaio prima di rompervi le uova e condire con sale e pepe.

È così semplice, quindi c'è molto spazio per l'improvvisazione. Perché non provare diversi gusti di pesto? Potrebbe andare bene anche per le uova strapazzate. Prepara una frittata o uno shakshuka.

Mimi Morley, responsabile dello sviluppo delle ricette di HelloFresh, afferma: "Le ricette per il brunch sono diventate sempre più popolari nel Regno Unito negli ultimi anni, poiché i britannici cercano di iniziare la giornata con un pasto sano e abbondante - ed è proprio per questo che la tendenza delle uova al pesto è diventata così popolare.

Consigliato

"Molti di noi sono stati in grado di ampliare il nostro repertorio di cucina nell'ultimo anno poiché abbiamo trascorso più tempo a casa e reperire ricette dai social media è uno dei modi più semplici per sperimentare".

Per renderlo tuo e ravvivare il tuo prossimo brunch, ecco quattro idee per topping che si abbinano magnificamente alle uova al pesto.

Fiocchi di avocado e peperoncino

Dopo aver fritto le vostre uova al pesto, toglietele dal fuoco e tostate un muffin per la colazione. Snocciolare e schiacciare l'avocado con una forchetta, quindi aggiungere i fiocchi di peperoncino. Distribuite una porzione generosa sul muffin e guarnite con le vostre uova fritte al pesto!

Pancetta croccante e broccoli teneri all'aglio

Aggiungi un'altra brillante fonte di proteine ​​al composto con un po' di pancetta croccante. Friggere la carne in una padella asciutta per circa 10 minuti o semplicemente cuocere a proprio piacimento. Mentre la pancetta cuoce, aggiungere l'aglio e il burro tritati in una padella separata e lasciare cuocere, quindi aggiungere i broccoli teneri tagliati. Soffriggere per cinque minuti, prima di servire la pancetta e i broccoli sul pane a lievitazione naturale con le uova al pesto.

Aggiungi un'altra fonte di proteine ​​al mix con un po' di pancetta croccante

Pomodorini e feta

Completa le tue uova al pesto con feta cremosa e pomodorini leggermente cotti per un'esplosione di dolcezza balsamica. Basta cuocere i pomodorini alla vite in padella con l'olio, aggiungere il condimento e una spruzzata di aceto balsamico e abbassare la fiamma. Lasciar cuocere finché non si ammorbidiscono, quindi servire su pane e uova al pesto, con sopra una spolverata di feta.

Ciotola per hashish di uova al pesto

Rendi la tua colazione più sostanziosa trasformandola in una ciotola per hashish. Tritare alcune patate novelle e condire con sale e pepe (o semplicemente secondo i propri gusti) prima di infornare per 35 minuti. In una padella far rosolare l'olio a fuoco medio e aggiungere la cipolla bianca e i pomodori, facendo soffriggere dolcemente fino a renderli morbidi.

Cuocete le vostre uova al pesto, e togliete le patate una volta cotte. Distribuire il composto di pomodoro e cipolla sulle patate e guarnire con le uova al pesto. Aggiungi extra come avocado o guarnisci con un filo di miele.


Pesto & Feta Cous cous ricetta

ingredienti
250 g di cous cous
250 ml di acqua bollente
3 melanzane – cubo (1cm)
1 cipolla rossa – affettare finemente
60 ml di pesto
200 g di feta Fairview – sbriciolata
40 g di semi di zucca
10 g di micro-verdure
olio d'oliva (della vostra dispensa)
sale e pepe nero (della vostra dispensa)
carta stagnola (dalla tua dispensa)
pellicola trasparente (dalla tua dispensa)

Come
Preriscaldare il forno a 200°C. Preparare tutti gli ingredienti come indicato sopra. Fai bollire il bollitore.

Disponete le melanzane su una teglia foderata di carta stagnola. Condire con abbondante olio d'oliva e condire con sale e pepe. Cuocere in forno per 30 minuti fino a quando saranno morbide e dorate.

Preparare tutti gli ingredienti come indicato sopra. Tostare in padella i semi di zucca, sono pronti quando iniziano a gonfiarsi e scoppiettare, circa 4-5 minuti a fuoco medio-alto.

Mettere una padella a fuoco medio e soffriggere la cipolla in un filo d'olio d'oliva e un buon pizzico di sale. Friggere per 8 minuti fino a doratura e croccante, continuare a spostare la cipolla nella padella in modo che non bruci.

Mettere il cous cous in una ciotola capiente e versarvi sopra l'acqua bollente e un buon pizzico di sale. Coprire con pellicola trasparente, lasciare riposare e gonfiare per 5-10 minuti. Sgranare il cous cous cotto con una forchetta.

Amalgamare il cous cous e il pesto. Condire a piacere. Guarnire con feta, melanzane, cipolla fritta, semi di zucca e micro verdure.

Si prega di votare questa ricetta

Ricetta per gentile concessione di Daily Dish– un servizio settimanale che fornisce quantità esatte di tutti gli ingredienti freschi necessari per preparare quattro deliziosi pasti fatti in casa. Ogni piatto richiede solo 30 minuti dall'inizio alla fine. Guarda cosa c'è nel menu del piatto del giorno questa settimana.


Ami le uova al pesto? 4 modi per rendere la ricetta TikTok ancora migliore

In primo luogo, c'era la pasta feta. Poi, il panino al peperone. Ora, TikTok ha lanciato una nuova tendenza: le uova al pesto, e pensiamo che potrebbe essere la migliore ancora.

Le ricerche di uova al pesto sono aumentate del 130% da quando la creatrice di TikTok Amy Wilichowski ha condiviso il piatto del brunch ad aprile. Il video originale è stato apprezzato più di 1,4 milioni di volte, con decine di persone che hanno condiviso la propria versione della ricetta.

Il concetto di base delle uova al pesto è semplice: friggere un paio di uova in una padella, usando qualche cucchiaio di pesto al posto del normale olio.

Sembra abbastanza bello così com'è, ma per portare ulteriormente la tendenza, HelloFresh ha creato una selezione di allettanti modifiche. Dai un'occhiata e ravviva il tuo prossimo brunch con questa gamma di condimenti.

Fiocchi di avocado e peperoncino

Dopo aver fritto le vostre uova al pesto, toglietele dal fuoco e tostate un muffin per la colazione. Snocciolare e schiacciare l'avocado con una forchetta, quindi aggiungere i fiocchi di peperoncino. Distribuire una porzione generosa sul muffin e guarnire con le uova fritte al pesto.

Pancetta croccante e broccoli teneri all'aglio

Friggere la carne in una padella asciutta per circa 10 minuti o cuocere a proprio piacimento. Mentre la pancetta cuoce, aggiungere l'aglio e il burro tritati in una padella separata e lasciare cuocere, quindi aggiungere i broccoli teneri tagliati. Soffriggere per cinque minuti, prima di servire la pancetta e i broccoli sul pane a lievitazione naturale con le uova al pesto.

Pomodorini e feta

Completa le tue uova al pesto con feta cremosa e pomodorini leggermente cotti per un'esplosione di dolcezza balsamica. Basta cuocere i pomodorini alla vite in padella con l'olio, aggiungere il condimento e una spruzzata di aceto balsamico e abbassare la fiamma. Lasciar cuocere finché non si ammorbidiscono, quindi servire su pane e uova al pesto, con sopra una spolverata di feta.

Ciotola per hashish di uova al pesto

Rendi la tua colazione più sostanziosa trasformandola in una ciotola per hashish. Tritare alcune patate novelle e condire con sale e pepe a piacere prima di infornare per 35 minuti. In una padella far rosolare l'olio a fuoco medio e aggiungere la cipolla bianca e i pomodori, facendo soffriggere dolcemente fino a renderli morbidi.

Cuocete le vostre uova al pesto, e togliete le patate una volta cotte. Distribuire il composto di pomodoro e cipolla sulle patate e guarnire con le uova al pesto. Aggiungi extra come avocado o guarnisci con un filo di miele.


Il sano pesto fatto in casa può essere preparato con anacardi, mandorle, noci o per mantenere la ricetta del pesto fedele ai classici pinoli –. Tutte le noci sono ricche di sostanze fitochimiche e fibre. Sono anche la migliore fonte di arginina che è un amminoacido che svolge un ruolo importante nella guarigione delle ferite, nella funzione immunitaria del corpo e promuove la secrezione di diversi ormoni come l'insulina.

Se stai osservando i tuoi livelli di grasso, gli anacardi hanno meno grassi di mandorle e noci.


Guarda il video: RESEP ROTI BAKAR YANG LEMBUT DENGAN BAHAN SEADANYA. (Settembre 2021).