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Serata a Kingston

Serata a Kingston


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Spumante e rum giamaicano creano un riff avvincente sul Negroni. Inoltre, è una finitura rapida una volta che è stato raggruppato.

Ingredienti

  • 1½ tazze di rum ambrato (come Appleton Estate)
  • 1–2 bottiglie da 750 ml di spumante fresco
  • 12 torsioni di arancia (opzionale)

Preparazione della ricetta

  • Combina rum, Campari e vermouth in una grande brocca; raffreddare fino a molto freddo, almeno 2 ore e fino a 1 giorno.

  • Per ogni cocktail, versare 2 oz. miscela di rum in un bicchiere Collins pieno di ghiaccio e completare con 2-3 oz. spumante freddo. Guarnire con un twist d'arancia, se lo si desidera.

,Foto di Michael Graydon + Nikole HerriotReviews Section

Serata a Kingston - Ricette

Dopo una fantastica visita a dicembre con la famiglia, ottimo servizio e ottimo cibo, sono deluso nel dire che la prossima visita è stata molto deludente. Abbiamo ordinato l'antipasto di camembert in scatola che è arrivato come se fosse stato cotto a metà cotto al microonde. Ho sollevato questa preoccupazione con il cameriere che ha negato categoricamente l'uso di un forno a microonde. Uno nuovo è stato cucinato lol e 2 minuti dopo è arrivato, nella mia esperienza un camembert al forno impiega almeno 10 minuti. Comunque questo antipasto frizzante è arrivato con tutte le caratteristiche di un lavoro a microonde, formaggio frizzante all'esterno e aree di formaggio più duro all'interno.
Non è stato l'errore del formaggio, è stato l'atteggiamento del tipo che ha negato categoricamente l'uso del microonde. Sentendoci un po' alienati ora stiamo aspettando il piatto principale, gulp.
Colpisci e perdi. Hane (cameriera bionda) è fantastica se riesci a prenderla.

782 - 786 di 1,053 recensioni

Brown's è sempre stato uno dei preferiti e così quando siamo stati a Kingston di recente abbiamo fatto una dritta per il loro ristorante che è situato in una posizione deliziosa con vista sul Tamigi. Ha una splendida vista sul fiume ed è molto piacevole. Entrambi abbiamo optato per il menu del pranzo di £ 12 a prezzi molto ragionevoli per 2 portate con il granchio e avocado e cocktail di gamberi antipasti seguiti dal loro hamburger di Brown's firmato annaffiato da un bel Merlot (comprare molto freddo). Avevano esaurito la nostra prima scelta, il Malbec. Nonostante abbia un buon rapporto qualità-prezzo, abbiamo sentito che l'hamburger era decente ma non così buono come ricordiamo e certamente non gustoso come Byron (che è per coincidenza nella porta accanto) ma sembrava un posto più interessante in cui mangiare e per quello che costa, abbiamo ritenuto che fossero soldi ben spesi.

Ho visitato Browns la scorsa notte con un gruppo di amiche e il servizio della nostra adorabile cameriera, Valerie, è stato molto buono. Sono stati in grado di fornire un menu senza glutine e senza lattosio, il che è stato impressionante, tuttavia sono riuscito a ordinare dal menu principale e sono stati felici di apportare modifiche alle ricette per soddisfare le mie esigenze. Il massimo dei voti lì! Ho ordinato l'antipasto di granchio e avocado che era ok ma speravo in un po' più "calcio" dato che aveva una salsa al peperoncino, che era molto mite. Ho ordinato l'hamburger senza panino o accompagnamento per il principale e mi hanno portato delle patatine senza glutine che erano carine. La carne era un po' secca e troppo cotta, ma ciò potrebbe essere dovuto alla mancanza degli extra che avevo rifiutato. Nel complesso il servizio era buono e il cibo era ok. Potrei tornare e provare qualcosa di diverso perché non credo di aver ordinato così bene. In generale il resto del gruppo sembrava soddisfatto delle proprie scelte.

Il marrone è fantastico! Posizione straordinaria e atmosfera carina di fronte al fiume, il cibo è sempre buono anche se un po' caro e una porzione molto piccola, tuttavia ogni boccone è delizioso. L'unica cosa negativa di questo posto è il servizio scadente che continuava a dimenticarci di noi. Ma è consigliato!


Non devi pianificare un matrimonio non tradizionale per servire una cucina inaspettata e unica. Dopotutto, c'è molto di più negli antipasti del tuo grande giorno oltre al cocktail di gamberi e ai maiali in una coperta. In effetti, c'è molto di più in ogni aspetto del tuo menu, dagli antipasti, al piatto principale, al dessert, più di quanto avresti potuto pensare.

Per ispirare la tua cucina creativa, abbiamo raccolto i nostri piatti preferiti di livello superiore da veri matrimoni. Diversi, dai mini involtini di aragosta ai bocconcini di formaggio grigliato e ai piccoli churros, hanno dimostrato che le versioni piccole dei classici hanno spesso il massimo impatto. Altri, come i coni di carta di una sposa e i pacchetti di popcorn di un'altra, hanno trasformato quei classici negli snack e negli snack per eccellenza che li hanno resi abbastanza compatti da essere trasportati in giro durante l'ora del cocktail. Sul fronte zuccherino, s'mores pronti da arrostire, sandwich gelato e torte waffle hanno mostrato la classica torta nuziale.

In definitiva, non c'è niente di sbagliato nel rimanere fedeli ai preferiti provati e veri. Sono firme per un motivo, e ci sono così tanti modi per rendere inaspettata la cucina prevista, incluso servire quelle graffette in modi unici. Prendi un suggerimento da una delle seguenti spose e aggiungi bastoncini di lecca-lecca a spicchi di anguria per rendere istantaneamente il frutto (e sembrare!) più elaborato. Prima di inviarti a esplorare i seguenti cibi nuziali, ecco un consiglio: servi i cibi che ami come coppia, non importa quanto sia di nicchia, per assicurarti che il tuo menu, come il resto del giorno del tuo matrimonio, renda omaggio a chi siete voi due .


Ricette

Per più di 20 anni abbiamo offerto ai viaggiatori un'esperienza culinaria senza pari che porta la cucina classica del sud con influenze dal nord Italia.

Abbiamo raccolto alcune delle ricette più popolari del nostro chef per condividerle con voi, i nostri preziosi ospiti. Dalla nostra cucina alla tua, sentiti libero di sfogliare le nostre ricette preferite.

“Questa è stata la prima volta che io e mia moglie abbiamo cenato al Whitestone Inn ed è stata un'esperienza culinaria meravigliosa. Il servizio era eccellente e il cibo era delizioso. Abbiamo festeggiato San Valentino con circa una settimana di anticipo perché ero fuori città per lavoro. Volevo una cena speciale e non siamo rimasti delusi. Il nostro cameriere era molto buono e attento. Il proprietario è passato da ogni tavolo e ha parlato con ogni persona individualmente. E lo chef è uscito dopo cena per parlare anche con ogni tavolo. Abbiamo iniziato con una zuppa di patate carica che ci ha lasciato senza fiato. Sia io che mia moglie abbiamo mangiato la bistecca di manzo ed era eccezionale. E abbiamo finito con il dessert al formaggio cremoso congelato firmato Whitestone con cocco e cioccolato. Oh mio. Torneremo davvero.”

Judson, TripAdvisor

“I camerieri erano educati, soddisfacendo tutte le nostre esigenze e rispondendo a tutte le domande senza indugiare la cena a più portate era fuori dal mondo: le zuppe erano deliziose le verdure, di provenienza locale e fresche l'antipasto, cucinato e condito perfettamente, e il dessert–oh, la decadenza del dessert! Così spesso ci sorprendiamo a mangiare velocemente per arrivare alla nostra prossima attività, ma a Whitestone potremmo essere senza fretta, godendoci la vista del Watts Bar Lake e i suoni della natura. Se la tua lingua desidera ardentemente l'eccitazione di un dessert straordinariamente gustoso, ti consigliamo la loro firma Whitestone Delight Pie. Un assaggio e saprai di aver trovato il paradiso!”

Anna, TripAdvisor

Non riesco a entusiasmarmi abbastanza per il cibo. Tutto quello che è stato preparato per noi dalla colazione in agriturismo al picnic pranzato fino alla cena servita la sera è stato fantastico. Abbiamo anche adorato l'idea del cibo consegnato nella tua cabina. Vogliamo sicuramente tornare

Michele, TripAdvisor

Interessato al catering per eventi?


Serata a Kingston - Ricette

Abbiamo molti dei tuoi fornitori preferiti da 202, con anche molti volti nuovi. Ci saranno più giardinieri e agricoltori con verdure, frutta e uova. I nostri fornai offriranno il loro pane e le loro prelibatezze e alcuni arriveranno con nuove invitanti ricette. Saranno disponibili carni allevate in campo locale, tra cui agnello, pollo, maiale e possibilmente manzo. Il miele locale e vero sarà sul tavolo.

Stai certo che i prodotti che acquisti al mercato sono veramente nostrani e di stagione, non da un venditore all'ingrosso! In fiera, sarà probabilmente raccolto la sera prima del giorno di mercato.

Anche molti degli artigiani stanno tornando e il mercato offrirà anche una più ampia varietà di oggetti artigianali, come insegne dipinte su misura, una varietà di piccoli e grandi oggetti in legno, fotografia e gioielli e molto altro! Ti preghiamo di considerare di rendere il mercato il tuo posto dove fare acquisti per te stesso e per regali per amici e familiari.

Il mercato si terrà nel parcheggio di Kingston tra la Bethel Presbyterian Church e la Kingston United Methodist Church.
Se piove, cercaci al Kingston City Park Pavilion.


Serata a Kingston - Ricette

Nel febbraio 1974, Marge e Frank Picccoli Sr. hanno presentato a Kingston NY il miglior pesce fresco che avesse mai incontrato. Non solo avevano ricette per deliziosi frutti di mare, insalate e salse, ma anche per un'azienda a conduzione familiare di successo che avrebbe attratto sia la gente del posto che i visitatori.

  • battitori
  • Salse
  • insalata di cavolo
  • Zuppe e Zuppe
  • Torte di granchio
  • ripieni

Oltre quattro decenni dopo, i figli John e Frank Jr hanno mantenuto queste ricette e la stessa posizione, e offrono ancora i migliori frutti di mare a Kingston e nella contea di Ulster. Hanno persino ravvivato la ricetta con un loro ingrediente chiave ogni lunedì e mercoledì sera John e Frank si recano a New York City per selezionare personalmente il pesce fresco presente nel mercato e nel ristorante Sea Deli.

Il nostro mercato all'ingrosso e al dettaglio di pesce fresco non ha eguali per qualità e prezzo e offriamo un ampio menu di specialità di pesce fritto da mangiare o da asporto. Siamo felici di preparare piatti per feste e piatti di gamberetti su ordinazione e possiamo anche soddisfare il tuo prossimo frittura di pesce! Offriamo speciali per la sala da pranzo dal martedì al venerdì:


Of Good Food & Plant Based Education - Terza domenica di ogni mese

Per tutti i nostri eventi in questa sede, (4500 piedi quadrati di spazio) esaminiamo le temperature per coloro che entrano nell'edificio, i nostri tavoli sono disposti secondo le linee guida della contea con 5 persone per tavolo (le linee guida della città/contea suggeriscono 10 per tavolo)

Tutto il cibo viene preparato in cucina da lavoratori che utilizzano mascherine e guanti approvati. Il cibo è servito in contenitori biodegradabili ecologici

che include le posate. (sono tutti fatti di canna da zucchero)

Per i nostri ospiti disponiamo di un'adeguata fornitura di nuove mascherine che potranno essere indossate all'occorrenza. Il nostro sistema di filtrazione dell'aria potrebbe essere effettivamente migliore di

all'esterno poiché utilizziamo la ionizzazione bipolare integrata nei sistemi HVAC, la tecnologia utilizza tubi specializzati che prendono molecole di ossigeno

dall'aria e li convertono in atomi carichi che poi si raggruppano attorno a microparticelle, circondando e disattivando le sostanze nocive

come muffe trasportate dall'aria, batteri, allergeni e virus.


Si attaccano anche alle goccioline espulse dal respiro e alle particelle di polvere che possono trasportare virus, ingrandendole in modo che vengano catturate più facilmente nei filtri.

È un processo attivo che fornisce una disinfezione continua. "Gli ioni producono una reazione chimica sulla superficie della membrana cellulare che inattiva il virus,


Atmosfera calda e accogliente

In S&S Cafeterias, i nostri clienti hanno sempre ragione e ci impegniamo a fornire loro la migliore esperienza culinaria possibile. Oltre alla fresca e deliziosa cucina americana, le nostre sale da pranzo sono sempre pulite e rilassanti e i camerieri sono cordiali. Il nostro team a Knoxville, TN, riconosce che i nostri clienti si aspettano e meritano un servizio di alta qualità e un grande valore, quindi ci sforziamo di soddisfare tali aspettative ogni giorno.

I nostri clienti sono la nostra massima priorità, quindi ci impegniamo a servirti con velocità, rispetto e cortesia. La vera ospitalità del sud è il modo in cui operiamo, quindi gli individui che scelgono S&S Cafeterias a Knoxville, TN, saranno sempre accolti calorosamente e trattati con il massimo rispetto. In S&S Cafeterias, il cliente ha sempre ragione!

Quando decidi di affidare il tuo pranzo a uno dei tanti ristoranti di Knoxville, TN, devi avere l'esperienza culinaria più piacevole possibile con un menu eccezionale e uno staff fantastico che ti aspetta. In S&S Cafeterias, sappiamo che la nostra professionalità, competenza ed esperienza nel settore della ristorazione risplenderà e continuerà a riportare i nostri clienti da noi per cibo più ottimo e un ambiente caldo e invitante.


Seguendo il filo

In questa vita, alcuni dei miei ricordi gastronomici preferiti sono della West Indian Bakery di Jackie, sulla 233a strada nel Bronx. Dal forno sono usciti soffici panini al cocco e polpette di manzo a mezzaluna, ripiene di carne macinata di scotch bonnet chile. Jackie's era solo una delle tante formidabili panetterie giamaicane nel North Bronx, che, insieme a Flatbush a Brooklyn, formano Little Jamaica, sede di oltre 250.000 immigrati giamaicani nell'area di New York City. Vivevo per quelle polpette, quel pane, momenti di piacere durante il lungo tragitto casa-scuola.

Mi hanno ricordato la famiglia. La madre di mio padre è giamaicana, nonna Gloria. Mio padre è nigeriano. E quei due fili di cucina si intrecciavano attraverso i pasti che bollivano sul fornello di mia madre. Il cibo giamaicano era in tavola a casa di mio padre e a casa di suo fratello, zio Rupert. I sapori giamaicani hanno attraversato tutta la mia infanzia.

Lo scorso autunno ho visitato la Giamaica da adulto per la prima volta. Ero già stato una volta, da bambino, a visitare i parenti. Solo poco prima di questo viaggio mi sono reso conto di quanto fosse stata completa la migrazione della mia famiglia. Se ne erano andati tutti, alcuni in Inghilterra, altri negli Stati Uniti. Sono arrivato a Montego Bay, un giamaicano di terza generazione di seconda mano senza amici o parenti di cui parlare.

Sono stato qui sia per esplorare questo paese a cui ho un così grande debito culinario che per cucinare a una festa: la madre di Rapper Common, la dottoressa Mahalia Hines, compiva 75 anni il giorno prima che io ne compissi 30. Sono arrivato tardi, con giusto il tempo di prendere un po' di dentice allo Sugar Mill prima che svenissi. La mattina dopo, ho incontrato il mio amico Andre Fowles, il talentuoso giovane chef di Miss Lily's allo Skylark resort di Negril, sulla spiaggia. Era in piedi con un ampio sorriso sul ponte di una barca, con in mano un fucile subacqueo. “Pronto per andare a pescare, fratello?” disse. �vi chiedere?” Ho risposto.

Nell'oceano azzurro e fiammeggiante abbiamo navigato fino a quando il capitano ha spento il motore a un paio di miglia dalla costa. Andre mi ha messo in mano un fucile subacqueo e un paio di occhiali. Ci siamo tuffati in acqua. Dall'alto, il Mar dei Caraibi sembra tranquillo. Sotto la superficie, la vita brulica: aragoste, pesci leone e conchiglie si disperdono e si arrampicano lungo le barriere coralline. Questi sono facili da cacciare e ho rapidamente insaccato un paio di aragoste di buone dimensioni. Tornato in spiaggia, Andre aveva organizzato delle grigliate. Ci siamo rimpinzati di conchiglie fresche grigliate con solo una spruzzata di limone.

Infuso con strati di calore di peperoncini scozzesi e zenzero fresco, i gamberi al pepe di Kwame Onwuachi si ispirano a un amato street food giamaicano. Sbucciare i gamberi ma lasciare il guscio aiuta a proteggerli dalla cottura eccessiva.

Ottieni la ricetta: Gamberetti al pepe di Kwame

La Giamaica è descritta in modi diversi in luoghi diversi e raramente dalle stesse persone. Gli articoli in prima pagina tendono a concentrarsi sulla criminalità e la corruzione, che hanno afflitto il paese sin dalla sua indipendenza nel 1962. I racconti di viaggio sono lirici sulle spiagge (biancaneve), sull'oceano (blu intenso) e sulla musica (reggae, ora nella lista del patrimonio culturale immateriale dell'UNESCO). Prese insieme, queste cose sono tutte vere, ma raccontano una storia falsa se raccontate separatamente. Da nessuna parte questo è più chiaro che a Kingston, la città più grande della Giamaica.

Dopo aver salutato Andre, ho guidato per tre ore attraverso l'entroterra fino a Kingston per incontrare Jacqui Sinclair, una giornalista gastronomica locale, la quale, ho scoperto presto, conosce ogni singolo ristorante di Kingston, ogni venditore in ogni mercato alimentare e quasi anche tutti gli altri. Abbiamo iniziato al Coronation Market, un vasto mercato di agricoltori in un vecchio padiglione in ghisa sul bordo orientale dei Giardini di Tivoli. All'interno, ho camminato tra montagne di infuocati peperoncini scozzesi, cumuli di fiori di ibisco cremisi scuro e esposizioni in Technicolor di ackee fresco. Li abbiamo comprati tutti. 𠇌’mon,” disse Jacqui. �remo tutto questo a casa mia.”

Fatto lo shopping, Jacqui mi ha portato in una bancarella per spratti e gnocchi, pesce escovitch fritto con aceto accompagnato da macchie di pasta fritta. “Non fare il pieno,” ha avvertito. �iamo molte strade da percorrere.” Quello che seguì non fu solo un tour gastronomico, ma un viaggio nella colorata storia della Giamaica. La capra al curry a Moby Dick era un promemoria dell'influenza indiana ancora esercitata dopo che i mercanti britannici portarono i lavoratori a contratto indiani in Giamaica nel 19° secolo. Le ciotole di porridge di arachidi fumante, toccate con miele e cannella, hanno chiarito il legame con la cucina dell'Africa occidentale, forgiata con l'arrivo di migliaia di schiavi dell'Africa occidentale portati qui per lavorare nelle piantagioni di zucchero. Lo stufato di piselli𠅌on la sua carne salata cotta a fuoco lento e le code di maiale­𠅌ollegano la Giamaica al resto dell'ossessione per il riso e i fagioli dell'America Latina.

In Giamaica, escovitch fish&mdashfish che viene fritto e poi condito con verdure sottaceto affettate sottilmente&mdashis ovunque. Nella versione dello chef Kwame Onwuachi, una marinata all'aglio forma una crosta mentre il pesce cuoce, aggiungendo sapore e mantenendo il dentice umido e tenero.


I cocktail tropicali sono il modo perfetto per farti entrare nello spirito estivo. Sia che tu stia preparando una bevanda mista da sorseggiare a bordo piscina o mettendo insieme il tuo mocktail preferito da abbinare alla cena, questi sorsi alla frutta sono garantiti per trasportarti nella tua vacanza in spiaggia preferita. Cosa rende le bevande che condividiamo così rinfrescanti? Oltre ad essere ghiacciati, molti sono conditi con frutta fresca e succosa come ananas, kiwi, pompelmo e altro ancora. In poche parole, le nostre libagioni ispirate all'isola sono garantite per rinfrescarti e aiutarti a rilassarti.

Dai il via al tuo menu con un tocco piccante su una bevanda tropicale per antonomasia che è la versione shakerata di Piña Colada&mdashour è raffigurata qui, ed è una svolta divertente sul classico che richiede un po' meno lavoro di preparazione. Chi vuole tirare fuori quel frullatore ingombrante in una giornata calda? Puoi anche rilassarti con l'immancabile Mojito, un classico delle bevande estive nel nostro libro. Concedetevi la miscela del cocktail cubano di rum e menta rilassante e rinfrescante per combattere il caldo.

Per qualcosa di un po' più ispirato ai tiki, prova il nostro gustoso Mai Tai. Con ingredienti facili da trovare, è un sorso degno di una vacanza che non dovrai uscire di casa per goderti. Non dimenticare il tuo mini ombrello da aggiungere alla bevanda tropicale per un tocco finale da cartolina. Cerchi qualcosa di gustoso da sorseggiare senza l'alcol? Il nostro Grapefruit-Sanbitter Spritz è l'alimento base di cui hai bisogno nella tua lista di mocktail. Il mix di soda rossa italiana e pompelmo piccante di questa bevanda sorprenderà sicuramente in termini di sapore.

Dai classici sorsi estivi ai tuoi nuovi preferiti che saranno presto, continua a leggere per trovare cocktail tropicali che puoi gustare ovunque, in spiaggia o nel tuo giardino.


Guarda il video: Kingston-Tropicana club (Luglio 2022).


Commenti:

  1. Radbourne

    Penso che siano fatti errori. Dobbiamo discutere. Scrivimi in PM, ti parla.

  2. Fenrizahn

    Mi sono iscritto al feed RSS, ma per qualche motivo i messaggi sono sotto forma di alcuni geroglifici :( Come risolvere questo problema?

  3. Tianna

    Posso suggerire di andare al sito, che ha molti articoli su questo argomento.

  4. Conlaoch

    Mi sembra che questo sia già stato discusso, usa la ricerca sul forum.



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