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Crostini dolci ripieni di noci

Crostini dolci ripieni di noci



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"pasti fatti in casa"
Un dolce spettacolare che ha attirato la mia attenzione da come l'ho visto da Deyutzky. : x Una combinazione di croissant e muffin.
Devo dire che mi sono armato di molta pazienza per raggiungere questo risultato.
Per la modalità allenamento, ti consiglio di guardare il video. È difficile da esemplificare. Anch'io all'inizio non capivo.
PS. In termini di gusto con noci e un po' di cannella, ha un sapore demenziale come kurtos kalacs.

  • 300 g di farina
  • 7 g lievito secco
  • 150 ml di latte
  • 50 g di zucchero a velo
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 100 g di noci macinate
  • 50 g di burro per l'impasto
  • 70-100 g di burro per stendere le sfoglie
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • zucchero a velo

Porzioni: 12

Tempo di preparazione: oltre 120 minuti

RICETTA PREPARAZIONE Crostini dolci ripieni di noci:

Metto la farina in una ciotola capiente.
Al centro ho fatto un buco e ho messo il latte tiepido, un cucchiaino di zucchero e il lievito secco.
Ho mescolato un po'.
L'ho lasciato in un luogo caldo per 10 minuti con la ciotola coperta fino a quando il lievito non ha iniziato a gonfiarsi.
Ho poi aggiunto lo zucchero a velo, mescolato.
Ho aggiunto il sale.
Poi ho aggiunto il burro morbido.
Ho iniziato a tremare.
Dopo che l'impasto è diventato non appiccicoso, ho coperto la ciotola con un foglio e l'ho lasciato in un luogo caldo per circa 1 ora.
Ho cosparso un po' di farina sul piano di lavoro e ho capovolto l'impasto.
Ho diviso l'impasto in 6 palline uguali e le ho coperte con la pellicola.
Dopo 15 minuti ho steso un sottile foglio rettangolare da ogni pallina.
Ho unto con burro e noci tritate sopra. ho rotolato.
Ho tagliato ogni rotolo lungo e arrotolato il lato tagliato verso l'esterno.
Ho foderato la teglia con burro e farina.
Ho posizionato le spirali risultanti nelle forme. Li ho coperti con la pellicola.
Ho lasciato lievitare un po' mentre ho scaldato il forno a 180°C.
Ho messo la teglia in forno per 12-15 minuti.
Le ho tolte dallo stampo, le ho lasciate raffreddare un po', le ho polverizzate e le ho servite subito.

Siti di suggerimenti

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Può essere servito semplice o farcito con quello che più vi piace.