Dessert

Budino di zucca e mela

Budino di zucca e mela


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienti per preparare budino di zucca e mela

  1. polpa di zucca 300 gr. (polpa sbucciata, semi e fili di zucca)
  2. mele 300 gr. (ripulito dal nocciolo: semi e semi duri)
  3. semola 1,5 cucchiai. l.
  4. burro 2-3 cucchiai. l.
  5. 2 uova
  6. latte 3/4 cucchiai.
  7. panna acida 1 cucchiaio. l.
  8. zucchero 2-3 cucchiai. l.
  9. pangrattato 1,5 cucchiai. l.
  10. qb di cannella in polvere
  • Ingredienti principali: zucca, mela
  • Per 5 persone

Inventario:

bicchiere, cucchiaio, tagliere, coltello, padella (per cucinare), ciotola, frusta o frullatore per sbattere le uova, teglia da forno (teglia)

Cucinare budino di zucca e mela:

Step 1: Cucinare zucca e mele nel latte.

Taglia la polpa di una zucca. Tritare finemente le mele. Ora versa il latte nella padella, metti 2 cucchiai. l. burro, mescolate tutto e mettete a scaldare a fuoco basso. Aggiungi al latte già caldo, prime fette di polpa di zucca, e poco dopo, e pezzi di mele. Cuoci tutto questo fino a quando la massa di mele e mele si ammorbidisce.

Passaggio 2: aggiungi la semola.

Ora versa la semola nella miscela. Mescolando il contenuto della padella, continua a cuocere il composto. Allo stesso tempo, assicurati che la semola non formi grumi. Cinque minuti dopo, rimuovere la padella dal fuoco. Raffreddare la miscela di zucca e mela a temperatura ambiente.

Passaggio 3: aggiungere i tuorli e le proteine ​​montate alla miscela.

Rompere le uova. Separare i tuorli dai bianchi e adagiare i tuorli e i bianchi in diverse ciotole. Mescolare i tuorli con lo zucchero. Sbattere i bianchi con una frusta (o un mixer) fino a formare una schiuma spessa e stabile. In una massa fredda di zucca, mele, semola e latte, aggiungi la cannella in polvere, una miscela di tuorli e mescola tutto accuratamente. Infine, aggiungi le proteine ​​montate alla miscela complessiva. Inserisci le proteine ​​con attenzione per non distruggere la loro struttura e non mescolare nient'altro.

Passaggio 4: cuocere in forno.

Preriscalda il forno a 180-200 gradi. Lubrificare la teglia con il burro rimanente. Cospargere una padella con pangrattato. Ora metti la pasta di zucca e mela su una teglia. Leviga la superficie dell'impasto in modo che risulti uniforme. Copri l'impasto di zucca e mela con uno strato di panna acida in cima.

Passaggio 5: servire.

Il budino sarà pronto quando coperto con una crosta marrone dorato. Quindi puoi estrarlo e servirlo. Pre-decorare la torta con zucchero a velo. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Battere le proteine, aggiungere lo zucchero non immediatamente, ma gradualmente, in piccole porzioni. È molto importante che la schiuma proteica sia forte e densa.

- - Immediatamente dopo aver aggiunto le proteine ​​montate alla massa zucca-mela, metti il ​​budino futuro nel forno. Se si sovraesprimono le proteine, il piatto non sarà così gustoso.

- - Puoi aggiungere diverse spezie al budino, non solo alla cannella. Aggiungi: scorza di vaniglia, arancia o limone, mandorle, uvetta, cardamomo, zafferano, noce moscata o altre spezie a tuo piacimento.

- - Se il budino è troppo asciutto, versare sopra la panna o il latte caldo e scaldarlo un po '. Un'altra soluzione a questo problema è servire budino con gelato, salsa dolce, panna montata.


Guarda il video: Torta di zucca: deliziosa e facile da preparare! (Potrebbe 2022).


Commenti:

  1. JoJokinos

    Blizzard ha lasciato per un anno intero,

  2. Akik

    Il sito è eccellente, lo consiglierò a tutti quelli che conosco!

  3. Niles

    Prova a cercare la risposta alla tua domanda su Google.com

  4. Lawe

    Ben fatto, questa brillante frase è giusta

  5. Shareef

    E come riformulare?

  6. Yakout

    Meraviglioso, questa è un'opinione molto preziosa



Scrivi un messaggio