Dessert

Cioccolato Viennese

Cioccolato Viennese


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Ingredienti per cioccolato viennese

  1. cioccolato (latte) 50 gr.
  2. zucchero 25 gr.
  3. tuorlo d'uovo 1 pz.
  4. latte (qualsiasi contenuto di grassi) 120 gr.
  5. panna montata 1 cucchiaio. l.
  • Ingredienti principali: cacao e cioccolato
  • Per 1 porzione
  • Cucina del mondoCucina austriaca

Inventario:

padella, mixer, ciotola

Preparare il cioccolato viennese:

Passaggio 1: cuocere il cioccolato.

Versare il cioccolato nella padella, riempirlo di latte, aggiungere zucchero e mezzo bicchiere d'acqua. Metti la pentola a fuoco lento. Mescola costantemente. Aspetta che la massa di cioccolato diventi omogenea. Togli la padella dal fuoco.

Step 2: Raffredda il cioccolato.

Versare acqua fredda nel lavandino e tappare il foro di scarico. Metti una pentola di cioccolato nel lavandino. Lascia raffreddare la bevanda al cioccolato. Quindi versare il tuorlo nella padella. Mescolare. Rimuovere la padella dal lavandino e posizionarla su un fuoco piccolo. Portare a ebollizione e spegnere il fuoco. Raffredda di nuovo la bevanda.

Step 3: Batti la schiuma.

Batti la massa di cioccolato risultante con un mixer fino a quando appare una schiuma lussureggiante. La bevanda è pronta! Servire freddo, guarnendo con panna montata. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Aggiungi le tue spezie preferite al cioccolato finito: cannella, pepe o vaniglia.

- - Puoi diversificare il gusto del cioccolato viennese aggiungendo un gelato o - frutta e bacche, schiacciate in un mixer.

- - Servi la bevanda sul tavolo in bellissimi bicchieri.



Commenti:

  1. Bilagaana

    Baldezh, andiamo

  2. Honorato

    Bene, danno il calore

  3. Kazilkree

    Qualsiasi cosa speciale.

  4. Zakiy

    Secondo me, ammetti l'errore. Scrivimi in PM.



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