Altro

Frito Pie


Scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella capiente. Aggiungi la carne macinata. Spezzettare in pezzi più piccoli e rosolare la carne. Condite generosamente con sale. Togliete la carne dalla padella e mettete da parte.

Aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva e cipolle nella stessa padella e cuocere la cipolla per 5-10 minuti a fuoco medio. Una volta che le cipolle sono ammorbidite e leggermente dorate, aggiungi jalapeño, cumino e aglio e cuoci per altri cinque minuti. Quindi aggiungere il peperoncino in polvere e la carne rosolata e cuocere per circa 2-5 minuti (fino a quando tutto è diventato di quel colore rossastro).

Aggiungere il pomodoro e controllare il condimento. Fate sobbollire per una ventina di minuti.

Apri i sacchetti di Fritos. In ogni sacchetto, sopra le patatine, aggiungi peperoncino, pico de gallo o salsa e guarnisci con formaggio cheddar grattugiato fresco. Divertiti! (Preferibilmente con una forchetta!)


Frito Pie Casseruola Ricetta

La casseruola di torte fritte è un piacere colpevole, non voglio mentire. A casa nostra, per la maggior parte del tempo, ‘tentativo’ di mangiare sano.

Grattalo. Sono io che cerco (e non ci riesco) di mangiare sano, Leigh fa benissimo. Io sono il peccatore della coppia.

Questa casseruola non vincerà alcun premio per la perdita di peso, ma soddisferà quella voglia di croccante, formaggio e grasso che potresti avere.

La cosa fantastica di questa ricetta è che è economica, è deliziosa e darà da mangiare a una folla.

Quindi, se stai cercando qualcosa di un po' più adatto alla vita, cerca le nostre ricette per ‘sano’. Vuoi sbizzarrirti un po' … continua a leggere!


Come fare la torta fritta

  1. Iniziate rosolare insieme la carne macinata e le cipolle.
  2. Mescolare il condimento per taco. Salta il passaggio dell'aggiunta dell'acqua, mescola solo il condimento fino a quando la carne è ben condita.
  3. Versare il mais, i pomodori e i fagioli per amalgamare il tutto
  4. Versare circa 3/4 buste di Fritos sul fondo di una casseruola, guarnire con il composto di carne
  5. Cospargete con abbondante formaggio! Mi piace usare circa 1 1/2 tazze per ricoprire uniformemente tutto. Puoi andare più leggero o più pesante, dipende da te.
  6. Cuocere finché il formaggio non si scioglie!

Fritos potrebbe essere il mio chip preferito di tutti i tempi, quindi non sorprende che io sia un fan di questa torta Frito. Mi piace riservare circa 1/4 del sacchetto di patatine per guarnire ogni porzione quando la servi. Puoi anche completare con i tuoi condimenti taco preferiti. Prenderò praticamente ogni scusa per usare Fritos come Chicken Enchilada Chili.

La panna acida è la mia preferita, ma anche lattuga, olive nere, avocado e pomodori sono un'ottima scelta. Siamo un grande fan di qualsiasi cosa con sapori messicani, quindi non dovrebbe sorprendere che questo sia un successo a casa nostra. Le patate in padella messicane sono nel menu almeno una volta al mese!


  • 4 tazze di patatine fritte di mais Fritos
  • 2 1/2 tazze di chili con carne
  • 1/2 tazza di cipolla tritata
  • 2 tazze di formaggio Cheddar grattugiato
  • 1/4 tazza di fette di jalapeño, opzionale

Mettere le chips di mais Fritos sul fondo di una piccola teglia da forno distribuendoci sopra il peperoncino in modo uniforme. Cospargere con cipolle, formaggio cheddar e jalapeños se lo si desidera.

Cuocere a 350oF per 5 minuti o fino a quando il formaggio non si sarà sciolto. Usa una spatola per trasferire le porzioni su un piatto o una ciotola.

Variazioni

Torta Frito Originale: Apri un sacchetto da 1,75 once di patatine fritte di mais Fritos. Nella busta, versare 1/2 tazza di peperoncino, 1/4 di tazza di cheddar tritato, 1 cucchiaio di cipolla tritata e un paio di fette di jalapeño. Mangialo fuori dalla borsa.

Stile Taco: Completare ogni porzione con 1/2 tazza di lattuga iceberg sminuzzata e 1/4 di tazza di pomodori tritati.

Torta fritta messicana nuova: Sostituire Chile Colorado con Puerco per il chili con carne e guarnire ogni porzione con una cucchiaiata di panna acida e alcune cipolle verdi tritate.


COME FARE IL FRITO PIE CHILI

  1. Rosolare la carne.
  2. Aggiungere gli ingredienti del peperoncino e cuocere a fuoco lento.
  3. Aggiungere l'amido di mais e cuocere a fuoco lento per altri 10-15 minuti.
  4. Servire il peperoncino su Fritos e guarnire con Cheddar.

DORARE LA MANZO

Rosolare la carne macinata a fuoco medio-alto, rompendola con un cucchiaio di legno o un utensile. Quando sarà ben cotta, toglietela dal fuoco e togliete l'unto in eccesso.

AGGIUNGI GLI INGREDIENTI RESTANTI DEL PEPERONCINO

Rimettete sul fuoco e aggiungete le spezie al peperoncino, i pomodori in scatola, il brodo di manzo e il concentrato di pomodoro. Portare la miscela a ebollizione.

Addensare e far sobbollire

Prepara un impasto di amido di mais unendo amido di mais e acqua. L'amido di mais aiuterà ad addensare il peperoncino. Aggiungere l'impasto nella padella, mescolare e lasciare cuocere a fuoco lento per altri 10-15 minuti.

ASSEMBLARE LA TORTA DI FRITO

Infine, aggiungi una generosa manciata di Fritos in una ciotola, versaci sopra un cucchiaio di peperoncino e guarnisci con formaggio grattugiato e altri condimenti desiderati!


Frito Pie Casseruola Ricetta

La Frito Pie viene tradizionalmente servita in sacchettini di Fritos individuali con aggiunta di peperoncino, formaggio e altri condimenti. Ci sono molte controversie su dove abbia avuto origine, ma personalmente, sono tentato di credere che la versione originale (non Frito) è nato in Messico (dove è noto come "tostilocos" – patatine pazze) e poi è stato adattato in Texas per includere Fritos dall'inventore della madre di Frito.

La Frito Corporation è stata uno dei primi investitori a Disneyland e ha introdotto la sua Frito Pie nel resto dell'America includendola nel menu di Casa de Fritos. (Puoi vedere alcune immagini davvero divertenti della posizione originale qui.) Da allora, è diventato un punto fermo in tutto, dai portelloni alle partite della Little League, e ha persino ricevuto una reinvenzione gourmet nei ristoranti.

La casseruola Frito Pie è un modo divertente e semplice per prendere questo preferito dell'infanzia e renderlo delle dimensioni di un pasto. Mentre sono tutto per il divertimento della versione "walking tacos", tendo a salvarlo per il campeggio e preferisco questo "taco bake" per quando siamo a casa.

Questa casseruola per torte fritte presenta uno strato base di patatine fritte croccanti e salate condite con un peperoncino fatto in casa veloce e abbondante speziato con condimenti cajun e taco e rifinito con uno strato di formaggio fuso mescolato con ancora più fritos.

Ognuno fa il suo Frito Pie in modo un po' diverso. Uso la salsa enchilada per il peperoncino e incorporo verdure ispirate al taco (mais, fagioli e pomodori). Sentiti libero di fare scambi o aggiunte come meglio credi.

Varianti della torta fritta:

  • Puoi servire le tue Frito Pies nel modo "tradizionale" cucinando il peperoncino e poi servendolo insieme a singoli mini sacchetti di Fritos affinché tutti possano raccogliere il peperoncino e cospargere il formaggio nelle loro buste.
  • Puoi preparare questo piatto completamente sul fornello semplicemente aggiungendo formaggio grattugiato e Fritos nella parte superiore della padella dopo aver finito di preparare il peperoncino. Lasciare che il formaggio si sciolga completamente prima di servire.
  • Incorporare 4 once di crema di formaggio al peperoncino per un tocco
  • Sostituisci i fritos con un'altra patatina o tortilla preferita

La casseruola di torta fritta può essere congelata? Frito Pie Casserole è un ottimo pasto preparato in anticipo. Puoi semplicemente congelare il peperoncino (fino a tre mesi) e poi scongelare e assemblare e cuocere la tua casseruola Frito Pie come indicato, oppure puoi mettere a strati il ​​peperoncino e il formaggio in una casseruola prima di coprire e congelare. Lasciare scongelare completamente prima di guarnire con Fritos e poi procedere con la cottura come indicato.

Quali contorni si abbinano alla torta fritta?

  • Riso o Riso al Cavolfiore
  • Guacamole o Avocado A Fette
  • Guarnizioni Taco (panna acida, lattuga, jalapenos sott'aceto, olive nere affettate, salsa, pico de galo, ecc.)
  • Fagioli Fritti
  • X
  • X
  • X

Guarda il nostro video di ricette rapide per vedere come preparare la tua torta di peperoncino frito e poi non dimenticare di scorrere verso il basso per prendere la tua scheda della ricetta stampabile gratuita:

Frito Pie Casseruola Ingredienti

  • Manzo
  • Olio d'oliva
  • Cipolla piccola, a dadini
  • Spicchi d'aglio, schiacciato e affettato
  • Condimento per tacos <– prendi la nostra ricetta per il condimento di taco fatto in casa qui
  • Condimento Cajun <– prendi la nostra ricetta per il condimento cajun fatto in casa qui
  • Salsa Enchilada Rossa
  • Mais
  • Fagioli neri
  • Pomodori a dadini <– può usare i pomodori Rotel per più sapore
  • fritos
  • Formaggio grattugiato

Scorri verso il basso fino alla scheda della ricetta stampabile per le misurazioni complete.

Consiglio: per un'interpretazione più salutare di questa ricetta, puoi ridurre la quantità di Fritos utilizzati e raddoppiare la quantità di verdure necessaria.

Strumenti da cucina che potresti trovare utili

  • Misurini e Cucchiai
  • Coltello da cucina affilato
  • Tagliere <– Adoro questi piatti in Pyrex con coperchi montati per un facile trasporto alle feste o per conservare gli avanzi <– Adoro la versatilità di una buona padella in ghisa – ci puoi fare di tutto, dalle uova al dessert e loro passare facilmente dai fornelli al forno. Questo è pre-stagionato e ottimo per il riscaldamento uniforme
  • ciotola pulita
  • Cucchiaio di legno o spatola <– Mi piacciono queste spatole perché sono un pezzo unico e non hanno teste rimovibili per consentire ai batteri di rimanere intrappolati al di sotto. Inoltre sono resistenti al calore e hanno una garanzia a vita.
  • Grattuggia

Come fare la casseruola di torta fritta

Rosolare la carne macinata in una padella a fuoco medio.

Trasferire la carne macinata in una ciotola pulita e aggiungere l'olio d'oliva nella padella.

Quando l'olio è caldo, aggiungi la cipolla e cuoci finché non diventa traslucida, circa 3 minuti. Aggiungere l'aglio e cuocere per un minuto prima di aggiungere nuovamente la carne macinata nella padella.

Aggiungere il condimento alla padella, insieme alla salsa enchilada, mais, fagioli neri e pomodori a cubetti. Cuocere per 2-3 minuti.

Nel frattempo, stendere metà del sacchetto di Fritos lungo il fondo di una casseruola da 9 "x 13".

Completare con 1 tazza di formaggio grattugiato.

Versare il composto in padella sopra lo strato di formaggio, quindi guarnire con i restanti Fritos e il formaggio grattugiato.

Infornare per 10 minuti, finché il formaggio non si sarà sciolto.

Appunta questa divertente casseruola con torta fritta per un pasto che piacerà a tutta la famiglia:

Prendi la tua ricetta stampabile gratuita per la nostra ricetta Frito Pie Casseruola:


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Come preparare la ricetta della torta fritta

Stendere uno strato di Fritos in una teglia, coprendo il fondo. Versare il peperoncino o la carne di taco, coprire con formaggio grattugiato e cuocere alla perfezione! Servire in una "barchetta per fritto" o in ciotole individuali dopo aver guarnito con cipolla tritata, una cucchiaiata di panna acida, jalapeno affettato e avocado o guacamole. Yum!


Preparazione

Per la punta di petto e peperoncino di fagioli neri:

A fuoco medio, scalda una pentola grande e pesante (come un forno olandese). Aggiungere la pancetta e cuocere fino a renderla croccante e croccante. Aggiungere l'aglio e cuocere finché non diventa aromatico. Aggiungere la cipolla bianca e cuocere finché sono teneri.

Aggiungere alla pentola tutti gli altri ingredienti tranne i fagioli neri e il petto e cuocere per 20-30 minuti per sviluppare i sapori.

Infine aggiungete il petto di petto a dadini e i fagioli neri e fate sobbollire per 15 minuti per sposare i sapori. Tenere in caldo fino al momento di servire.

Per la torta fritta:

Prendete le singole buste di Fritos e schiacciate delicatamente il contenuto. Tagliare il lato del sacchetto aperto e riempire con 3/4 di tazza di peperoncino, 1 cucchiaio di panna acida, jalapeños a fette e miscela di formaggio messicano. Guarnire con coriandolo fresco e servire.


Frito Pie

Le patatine croccanti di mais cariche di peperoncino e i tuoi fixin preferiti sono l'ideale per la giornata di gioco. Guarnire con cipolle sottaceto colorate, jalapeños, coriandolo e formaggio cotija salato per aggiungere luminosità.

olio d'oliva o burro non salato

spalla di maiale disossata, tagliata a pezzi da 2 pollici

mandrino di manzo, tagliato a pezzi da 2 pollici

Scorza di 2 lime più 1/2 tazza di succo di lime (da circa 3 lime grandi)

Lattina da 28 once di pomodori schiacciati

Fritos, cipolle rosse sottaceto, jalapeños sottaceto, coriandolo tritato grossolanamente, cotija sbriciolata, spicchi di lime, cheddar affilato grattugiato, scalogno affettato, cipolla tritata finemente, panna acida, avocado a cubetti

  1. Scaldare l'olio in un grande forno olandese a fuoco medio-alto. Condire generosamente la carne con il sale. A gruppi, rosolare metà della carne su tutti i lati, 8 minuti. Trasferire in una ciotola e abbassare il fuoco a medio.
  2. Aggiungere le cipolle, l'aglio e il jalapeño e cuocere, mescolando, finché sono teneri, da 3 a 5 minuti. Mescolare il succo d'arancia, la scorza e il succo di lime, i pomodori, il peperoncino in polvere, il cumino, l'origano e la carne e cuocere a fuoco lento, parzialmente coperto, mescolando di tanto in tanto, finché la carne è tenera e si sfalda, dalle 3 alle 3 e 12 ore. (se il peperoncino diventa troppo denso, aggiungete un po' d'acqua per diluirlo e continuate a cuocere a fuoco lento).
  3. Versare sopra i Fritos e guarnire a piacere.

A PORZIONE (SOLO PEPERONCINO): 365 calorie, 15 g di grassi (4,5 g di grassi saturi), 44 g di proteine, 590 mg di sodio, 15 g di carboidrati, 3 g di fibre


Una cena facile e veloce che la famiglia adorerà!

Fuori fa abbastanza caldo e, oltre a grigliare, mi sono attenuto a pasti facili e veloci. Sai, il tipo di pasto che richiede meno di 45 minuti. Ad ogni modo, non riuscivo a decidere cosa fare l'altro giorno, quindi ho chiesto a mio marito e lui mi ha suggerito di preparare la Chili Cheese Frito Pie.


Cos'è la frito pie al peperoncino che chiedi? Chili Cheese Frito Pie è un composto di deliziose patatine fritte Frito Lay croccanti condite con peperoncino fatto in casa (beh, la mia ricetta ha peperoncino fatto in casa..alcune persone hanno usato peperoncino in scatola), quindi condite con formaggio cheddar grattugiato.

Devo ammettere che quando mio marito me l'ha detto per la prima volta ho pensato che suonasse strano. Beh, forse non è strano, ma non era qualcosa a cui ero abituato anche io. Dopo averlo bevuto per la prima volta, mi ha conquistato! È stato amore al primo morso! La croccantezza delle Frito Lay Chips, il peperoncino carnoso perfettamente condito e i carichi di formaggio fuso # 8230 È stato fantastico.

A dire il vero – il segreto di questo piatto è TUTTO nel peperoncino! Quindi lasciami abbattere il gioco del peperoncino.

Il peperoncino che preparo per la mia torta al formaggio al peperoncino è davvero semplice da preparare, ma non farlo attorcigliare: È FUORI DALLA CATENA.

Uso carne macinata normale 70/30 e l'ho condita con sale aromatizzato (condimento senza sale), aglio, pepe nero, cumino e peperoncino in polvere. ROBA SEMPLICE VERO?! Quindi aggiungo i pomodori schiacciati, le cipolle, il coriandolo, la salsa di pomodoro e l'acqua e lascio cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.

Personalmente non mi interessano i fagioli in questo peperoncino, MA puoi certamente aggiungere fagioli al tuo peperoncino se lo desideri.