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Braciole di maiale con salsa di fagioli neri ricetta

Braciole di maiale con salsa di fagioli neri ricetta


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Questa è una cena semplice che è pronta in pochi minuti e qualcosa di diverso che tutta la famiglia apprezzerà! Perfetto servito con riso bianco, integrale o anche spagnolo. Puoi sempre aggiungere più fagioli e salsa per creare un piatto più sostanzioso.

321 persone lo hanno fatto

IngredientiPorzioni: 4

  • 4 costolette di maiale con osso
  • pepe nero macinato a piacere
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 barattolo di fagioli neri (400 g), con liquido
  • 200 g di salsa di pomodoro
  • 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato

MetodoPreparazione:5min ›Cottura:25min ›Pronto in:30min

  1. Condire le costolette di maiale con la quantità desiderata di pepe. Scegli una padella abbastanza grande da contenere tutte e quattro le costolette di maiale in un unico strato. Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio-alto. Braciole di maiale rosolate da entrambi i lati.
  2. Versare i fagioli non scolati e la salsa sulle costolette di maiale e condire con il coriandolo. Portare il liquido a ebollizione, ridurre il fuoco a medio-basso e coprire. Cuocere a fuoco lento fino a quando le costolette di maiale sono cotte, circa 20-35 minuti a seconda dello spessore della braciola. Se non sei sicuro del tempo, taglia a metà una braciola di maiale per verificare che non sia rimasto rosa.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(545)

Recensioni in inglese (405)

di jakenlaura2002

Mi è piaciuto molto questo pasto. È stato delizioso. L'ho messo nella pentola di coccio, braciole di maiale crude, coriandolo sopra, salsa, fagioli neri. Cotto in alto per 3 ore. Costolette di maiale che cadono a pezzi, così tenere, così buone. - 22 febbraio 2009

di Lynda

Abbiamo preparato questo piatto come nella ricetta, ma con braciole di maiale a farfalla disossate. È stato molto veloce, semplice e gustoso! Insieme a del riso giallo, l'intero pasto non costava più di $ 7 per sfamare quattro! La prossima volta, penso che probabilmente aggiungeremo delle spezie alla braciola di maiale come cumino e peperoncino in polvere per esaltare il sapore della braciola di maiale e legarla al sapore della salsa.-04 feb 2009

di Somertyme08

Questo era FANTASTICO!!! Ed è ridicolo quanto fosse semplice da realizzare! Ho preparato la ricetta così com'è, aggiungendo solo una spruzzata di lime fresco per esaltare il sapore della salsa. Meraviglioso! Abbiamo anche usato braciole di maiale tagliate spesse (facilmente larghe 1 1/2) che abbiamo ottenuto da Costco e hanno impiegato solo 35 minuti per cucinare fino in fondo. Abbiamo servito il piatto intero su un letto di riso... Mio marito sta già chiedendo di rifarlo! Grazie per l'ottima ricetta!!-08 feb 2009


Braciole di maiale delle Indie Occidentali con salsa di fagioli neri e mango


Nel XV secolo, gli indiani dei Caraibi usavano la parola barbocoa per una cornice di bastoncini che conteneva carne e pesce su un fuoco a legna. Quando i coloni britannici hanno avuto un assaggio, hanno divorato questa alternativa alla loro solita carne bollita in pentole di ferro, e l'hanno migliorata portando alla festa maiali domestici. Il termine si è evoluto in barbecue.


Trova le ricette più deliziose qui

In una piccola ciotola mescolare tutti gli ingredienti secchi. Mescolare bene per unire.

In una ciotola capiente aggiungere la lattina di fagioli neri compreso tutto il liquido nella lattina.

Ai fagioli neri aggiungere il coriandolo, la lattina di salsa rossa e 3 o 4 pizzichi della miscela di ingredienti secchi.

Disporre le 4 braciole di maiale su un tagliere o un piano di lavoro.

Condisci generosamente entrambi i lati con la restante miscela di ingredienti secchi

Se vi è rimasto un po' del composto, aggiungetelo semplicemente al composto di fagioli neri.

In una padella capiente a fuoco medio/alto, rosolare le costolette condite fino a quando non saranno dorate.

Usando un mestolo versate sopra ogni braciola tutto il composto di fagioli neri ricoprendoli bene.

Coprire la padella e ridurre il fuoco a medio basso fino a quando il composto di fagioli neri non si riduce a ebollizione.

Cuocere per 1 ora fino a quando le costolette di maiale sono tenere.

Spegnere il fuoco, scoprire e lasciare riposare per circa 10 minuti fino a quando il liquido non si addensa.

Servire su riso bianco cotto, con broccoli.


Trovo che il modo migliore in assoluto per cucinare il mais sulla griglia sia lasciarlo nella buccia e posizionarlo direttamente sulla griglia. Questo processo griglia a vapore il tuo mais assicurandoti che sia ben cotto ed estremamente tenero. Il pezzo più importante è che quando lo scuoti, tutta la seta si stacca con la buccia senza lasciare materiale di corda sulla pannocchia.

Il mais impiega circa 20 minuti per grigliare a circa 450° quindi, dopo 15 minuti di cottura del mais, aggiungere le verdure rimaste a cuocere per 5-7 minuti. Prova a lasciare riposare il mais per 5-7 minuti a temperatura ambiente prima di sgusciarlo perché sarà caldo.


Diabetico che si gode il cibo

1 spicchio d'aglio, tritato
1/4 cucchiaino di sale
un pizzico di pepe nero macinato al momento
2 cucchiaini di peperoncino in polvere
1 cucchiaino di cumino macinato
1 cucchiaino di origano
un pizzico di peperoncino in fiocchi
1 cucchiaio di olio di canola
1 lattina (19-oz) di fagioli neri, scolati, sciacquati
1 tazza di salsa grossa (guarda il contenuto di zucchero)
1/2 tazza di mais intero surgelato, scongelato
1/4 tazza di coriandolo tritato
Panna acida a basso contenuto di grassi o yogurt greco semplice, opzionale

In una piccola ciotola unire l'aglio, il sale, il pepe, il peperoncino in polvere, il cumino, l'origano e le scaglie di pepe per fare un massaggio. Strofinare questa miscela su tutte le costolette di maiale.

Scaldare l'olio in una padella larga e pesante a fuoco medio-alto e aggiungere le costolette. Cuocere le braciole di maiale 5 minuti per lato, abbassando la fiamma se necessario. Rimuovi le costolette su un piatto. Rimuovere grasso e pezzetti dalla padella e rimettere le costolette con il sugo nel piatto.

Aggiungi i fagioli, la salsa e il mais nella padella. Portare la miscela a ebollizione, ridurre la fiamma, cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti fino a quando la salsa è calda e le costolette sono cotte. Trasferire sul piatto da portata e cospargere con il coriandolo tritato. Se lo si desidera, aggiungere un cucchiaio di panna acida.


Costolette di maiale al peperoncino con insalata di fagioli neri

Spremi 1 lime mezzo in una ciotola. Sbatti in 1/4 di tazza di olio EVO e 3/4 di cucchiaino di peperoncino in polvere condisci con sale e pepe. Mescolare i fagioli neri, il peperone, lo scalogno e il coriandolo. Lasciar riposare, mescolando di tanto in tanto, fino al momento di servire.

Tagliare a metà gli avocado per il lungo e snocciolarli (ma non sbucciarli). Strofinare la superficie tagliata con un'altra metà di lime.

Preriscaldare una padella grande a fuoco medio-alto. Cospargere le costolette di maiale con olio EVO e strofinare con il restante cucchiaio di peperoncino in polvere condire con sale e pepe. Grigliare, girando una volta, fino a cottura completa ma ancora succosa, trasferire da 6 a 8 minuti su un piatto e coprire per tenere in caldo. Grigliare le restanti 2 metà di lime con la parte tagliata verso il basso fino a quando non sono leggermente carbonizzate, da 1 a 2 minuti spremere sulle costolette di maiale.

Usando un coltello affilato, taglia gli avocado (ancora con la pelle) nel senso della lunghezza in fette larghe 1/2 pollice usando un cucchiaio grande, raccogli le fette dalla pelle. Grigliare le fette finché non compaiono i segni della griglia su un lato, da 1 a 2 minuti. Disporre le fette grigliate verso l'alto sull'insalata di fagioli neri e servire con le costolette di maiale.


Costolette di maiale glassate alla Caienna con salsa di fagioli neri

Una glassa speziata e dolce abbinata a una salsa di fagioli neri del sud-ovest rende queste costolette di maiale glassate alla Caienna una scelta deliziosa per un facile pasto notturno.

Durante la settimana, cerco di mantenere le mie cene semplici. Quando torno a casa quasi tutte le sere dopo le 7 di sera, l'ultima cosa che voglio è passare un'ora in cucina. Queste costolette di maiale glassate alla Caienna possono essere preparate e portate in tavola in meno di 30 minuti! È la ricetta perfetta da aggiungere alla nostra rotazione!

Le costolette di maiale glassate alla cayenna rimangono succose e tenere grazie alle nuove braciole di maiale All Natural Smithfield trovate a Walmart. Smithfield All Natural Fresh Pork è allevato in fattoria e privo di steroidi e ormoni. Non troverai niente di artificiale in questo maiale.

Situato in posizione strategica nelle casse di carne di Walmart, Smithfield All Natural Fresh Pork rende l'ora della cena facile per te e salutare per la tua famiglia. La prossima volta che sarai da Walmart a fare la spesa, assicurati di controllare la varietà di tagli che Smithfield® ha da offrire.

E poiché risparmiare denaro è una specie di cosa, ecco un buono sconto di 0,75 da Ibotta che puoi utilizzare per acquistare Smithfield All Natural Fresh Pork nel tuo prossimo viaggio a Walmart.

Preparare le braciole di maiale glassate alla cayenna è davvero facile e veloce. Basta aggiungere alcuni ingredienti in una ciotola per creare un condimento piccante e dolce, ricoprire le braciole di maiale e gettarle sulla griglia.

La salsa di fagioli neri è altrettanto veloce! La parte più difficile è tagliare i pomodori, la cipolla e il coriandolo. Versare un po' della salsa di fagioli neri sulle costolette di maiale glassate alla Caienna e servire con riso selvatico per una cena equilibrata.

Quello che amo di più di questa salsa di fagioli neri, oltre alla combinazione di sapori, è il fatto che sia così versatile! Usa gli avanzi come spuntino o nelle ciotole di burrito fatte in casa il giorno successivo.


Un altro pasto preferito facile e veloce a casa nostra. I miei figli non mangiano davvero i fagioli, il che immagino sia il motivo per cui ci sono sempre molti fagioli avanzati. I miei figli mangiano le braciole di maiale, tuttavia, e questo è abbastanza buono per me.

Braciole di Maiale con Fagioli Neri

Ingredienti:

4-6 braciole di maiale, disossate, tagliate a 3/4″ di spessore
1 cucchiaino di sale all'aglio
1/2 cucchiaino di pepe
2 cucchiai di olio d'oliva
1 (15 oz.) può fagioli neri, sciacquati e scolati
1 tazza di salsa
1 cucchiaio di coriandolo fresco, tritato

  1. Condire le costolette di maiale con aglio sale e pepe.
  2. Scaldare l'olio in una padella larga a fuoco medio. Cuocere le costolette di maiale in padella fino a doratura, circa 4 minuti per lato. Togliete le costolette di maiale dalla padella.
  3. Nella stessa padella, unire i fagioli, la salsa e il coriandolo.
  4. Ora rimettete le costolette di maiale nella padella e portate a bollore. Riduci il calore e fai sobbollire, coperto per 5-6 minuti o fino a quando non rimane più rosa e i succhi diventano limpidi.

Note aggiuntive:

  • Il coriandolo fresco ravviva davvero il pasto. Tuttavia, non ce l'ho sempre in casa. Invece posso aggiungere un po' di coriandolo essiccato e guarnire con avocado tritato.
  • Servire con riso.
  • Questa è una ricetta che ho modificato da “Better Homes and Gardens New Cookbook.” Dopo quasi 80 anni di pubblicazione (con molte variazioni e aggiornamenti lungo la strada), è ancora un ottimo libro di cucina.

Cottura dei fagioli neri:

Voglio anche condividere con voi che da piccola non mi piacevano i fagioli neri! Sì, è vero, non l'ho fatto. Ho imparato ad apprezzarli a vent'anni. La vita ha un senso dell'umorismo e ora i fagioli neri sono una delle mie cose preferite da mangiare. Quando preparo i fagioli neri, li condisco sempre con il mio recaito e il mio sofrito fatti in casa che conservo congelati in vaschette per cubetti di ghiaccio già pronti. Uso anche i fagioli neri in scatola perché riducono notevolmente i tempi di cottura. La mia ricetta di fagioli neri qui sotto è la mia super veloce, fatta nel microonde. Se hai un po' di tempo ho anche una versione da piano cottura. Mi piace prendere due fette di pancetta tagliata a pezzetti e circa ½ tazza di cipolla tritata finemente. Soffriggere in una casseruola fino a quando la pancetta è appena cotta e le cipolle sono traslucide. Aggiungi i fagioli e gli altri ingredienti elencati di seguito e fai sobbollire fino al momento di servire.


Costolette di maiale giamaicano con salsa di fagioli neri all'ananas

Scelte fresche, di Rochelle Davis, David Joachim
Nonostante il nome di fantasia, questa ricetta è pronta dall'inizio alla fine in circa 20 minuti. Cerca il condimento jerk giamaicano nel corridoio delle spezie del tuo supermercato. Se ti piace il tuo cibo davvero piccante, aggiungi dei peperoni habanero tritati o salsa piccante habanero insieme ai peperoni.
Per 4 porzioni

• 2 cucchiai di olio di arachidi o olio extravergine di oliva
• 2 cucchiai di farina per tutti gli usi non sbiancata
• 2 cucchiai di condimento per jerk giamaicano
• 4 costolette di lonza di maiale allevate al pascolo o biologiche, spesse 3/4"
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 2 cucchiai di aceto di sidro
• 1 lattina (8 once) di ananas schiacciato
• 1½ tazza di fagioli neri cotti o in scatola
• 1/2 peperone rosso biologico, privato dei semi e tritato

Scaldare l'olio in una padella larga e profonda a fuoco medio-alto.

Mescolare la farina e il condimento jerk in un piatto fondo.
Passare le costolette nella miscela di farina per ricoprirle uniformemente, scuotendo l'eccesso.
Cuocere nella padella calda fino a doratura su entrambi i lati, circa 3 minuti per lato.
Trasferire su un piatto e coprire con un foglio per tenerlo al caldo.

Mescola lo zucchero di canna, l'aceto e l'eventuale miscela di farina rimasta nella padella. Portare a ebollizione a fuoco alto.
Incorporare l'ananas (con il succo), i fagioli e il pepe.
Rimetti le costolette nella padella.
Riduci il fuoco al minimo, copri e fai sobbollire fino a quando le costolette registrano 160 ° F su un termometro a lettura istantanea e i succhi diventano limpidi, circa 10 minuti.

Potenziamento nutritivo:
Guarnire con scalogno tritato e servire con purè di patate dolci


Guarda il video: Resep babi lada hitam (Giugno 2022).