Snack

Canapes "Piatto di pesce"


Ingredienti per preparare tartine di assortimento di pesce

  1. Filetto di pesce salato 100 gr.
  2. Caviale Nero 40 gr.
  3. Caviale rosso 40 gr.
  4. Burro 150 gr.
  5. Egg 4 pezzi
  6. Verdi (prezzemolo e aneto) per la decorazione. da gustare
  • Ingredienti principali: caviale, uova
  • Per 4 persone
  • Cucina del mondoCucina francese

Inventario:

Pentola, tagliere, coltello da cucina, piatto da portata, spiedini o ombrelli (stuzzicadenti) per tartine

Tartine di pesce assortite:

Passaggio 1: cuocere le uova.

Versare acqua fredda nella padella e deporre le uova. Accendiamo e cuociamo le uova sode (circa 7-10 minuti). Una volta cotti, rimuovi la padella dal fuoco e mettila sotto l'acqua corrente. Quindi la shell verrà rimossa più facilmente.

Step 2: Cucinare le tartine di assortimento di pesce.

Il filetto di pesce salato deve essere tagliato a fette, da cui faremo gli involtini. Puoi usare qualsiasi pesce, a tua discrezione, ma preferisco il pesce rosso. Quindi, dalle fette di filetto formiamo rotoli e riempiamo ciascuno con caviale nero. Le uova devono essere sbucciate e tagliate a metà, i tuorli rimossi e strofinati con una piccola quantità di olio fino ad ottenere una massa omogenea. Metti una miscela di tuorli e burro sulle metà degli albumi, quindi metti sopra il caviale rosso e gli involtini di pesce.

Passaggio 3: servire le tartine di assortimento di pesce.

Prima di servire, le tartine possono essere decorate con caviale rosso e foglie verdi. Se vuoi, puoi bucare le tartine con uno spiedino o un ombrello. Canapes "Fish platter" sarà una raffinata decorazione del tuo tavolo per le vacanze. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Il filetto di pesce può essere cosparso di succo di limone, quindi il pesce avrà un sapore più delicato.

- - Puoi usare non solo pollo, ma anche uova di quaglia. Ma poi devi tagliare il filetto di pesce a fettine.

- - Decorare il piatto anche con fettine di olive.

Guarda il video: Canapés Variados Fáciles y 5 tipos de Canapes (Settembre 2020).