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Gelato al tè verde Matcha


Ingredienti

  • 2 tazze di latte di soia naturale
  • 2 cucchiai di arrowroot in polvere
  • 4 cucchiaini Matcha in polvere (tè verde in polvere)
  • Due scatole da 12 once di tofu di seta
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Indicazioni

Sbatti insieme 1/4 di tazza di latte di soia e arrowroot finché non saranno ben incorporati. Quindi aggiungere il matcha fino a quando non si formano grumi. Accantonare.

Frullate il resto degli ingredienti (tranne la vaniglia) in un frullatore fino ad ottenere un composto molto omogeneo. Versare in una casseruola e portare a bollore. Appena bolle togliete subito dal fuoco. Aggiungere la miscela di matcha e la vaniglia, lasciare raffreddare. Versate il composto in un contenitore con coperchio e lasciate raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore poi trasferite in freezer. Non appena iniziano a formarsi i cristalli di ghiaccio, togliere e mescolare bene per rompere i cristalli e rimettere in congelatore. Ripeti alcune volte per mantenerlo liscio, oltre 2-3 ore.

Fatti nutrizionali

Porzioni4

Calorie per porzione202

Folato equivalente (totale)54µg14%

Riboflavina (B2) 0,2 mg 11,3%


Ricetta del gelato al tè verde (matcha)

Il gelato al tè verde è un popolare gelato giapponese ed è perfetto come dessert dolce e rinfrescante dopo un pasto tradizionale giapponese.

Il nome "gelato al tè verde" è leggermente ingannevole, perché il gelato in sé non è fatto di tè, ma piuttosto di polvere di matcha. A volte, i nomi "gelato al tè verde" e "gelato al matcha" sono usati in modo intercambiabile in Occidente, ma in Giappone "gelato al tè verde" è quasi sempre indicato come "gelato al matcha".

La polvere di matcha è una polvere fine verde brillante di speciali foglie di tè verde che sono state macinate. Essenzialmente, il matcha è foglie di tè verde. La polvere di matcha differisce dal tè verde perché negli alimenti che utilizzano il matcha contengono le stesse foglie di tè, ma i cibi infusi di tè verde sono semplicemente acqua infusa con il sapore delle foglie di tè.

State tranquilli, nonostante le differenze tecniche tra il tè verde e il matcha in polvere, questa ricetta per il gelato al tè verde (matcha) si tradurrà in un delizioso dessert giapponese ghiacciato!


Recensioni

È stato fantastico fintanto che usi solo tuorli d'uovo e non l'uovo intero. Ho aggiunto il matcha al latte/panna bollente per aiutarlo a dissolversi (ma non sono sicuro che abbia fatto la differenza). rifarò.

L'ho fatto due volte. Questa volta ho aggiunto circa. 3/4 cucchiaini di vaniglia e 3/4 di cucchiaino di estratto di mandorle. Ha ottenuto ottime recensioni. Facile, un po' noioso, ma ne vale la pena. OH! Dimenticavo, ho usato solo 3 uova intere.

Che schifo, troppo ɼustardy'! Ma per essere onesti, l'abbiamo provato appena uscito dalla gelatiera, quindi era più un servizio morbido. Immagino che quando è congelato di più potrebbe avere un sapore meno dolce? La prossima volta probabilmente aggiungo più latte e riduco lo zucchero, e forse riduco il numero di uova a 4 o 2 (abbiamo usato 6 tuorli delle nostre galline del cortile. Le uova acquistate in negozio sono più insipide??). Sto facendo ricette di Ben & Jerry che usano due uova intere, e sicuramente non escono così dolci e alla crema (sostituo mezza tazza di zucchero per i 3/4). Inoltre, non aveva un sapore molto di tè verde (forse perché era stato setacciato così tanto?). Dal momento che quel sapore di tè verde "amaro" non era abbastanza forte, immagino che questo sia anche un motivo che contribuisce al perché aveva un sapore troppo dolce. Potrei provare a sbattere prima il tè verde in un liquido caldo per farlo sciogliere correttamente, lasciandolo raffreddare, quindi mescolarlo con l'uovo/zucchero la prossima volta, senza preoccuparmi di setacciare. Nessun problema con le uova strapazzate, ma l'ho tenuto molto molto basso, il che ha impiegato molto tempo per arrivare finalmente a 170. Nel complesso, molti più problemi da fare rispetto al tipico gelato. Proverò di nuovo con modifiche e vedrò se è più di mio gradimento.

È una ricetta piuttosto semplice. Si applicano le stesse regole della preparazione di una crema pasticcera. Tuttavia, avrei dovuto sapere che non sarebbe stato fantastico quando richiedeva uova "intere". Rifarò questa ricetta, ma userò solo tuorli. In futuro darò più peso alle recensioni. Questa era una lamentela simile in altre recensioni.

Dopo aver letto altre recensioni ero scettico, ma ho provato questa ricetta con tre modifiche. Per prima cosa ho usato solo 4 uova. Sebbene la maggior parte delle ricette di gelato richieda solo i tuorli, non è inaudito usare uova intere, quindi ho optato per questo. In secondo luogo, l'ho portato solo fino a 165 e l'ho fatto lentamente. Terzo, uso panna in parti uguali, metà e metà e latte intero perché era quello che avevo in frigo. Il risultato era esattamente quello che cercavo. Delizioso!

Le basi del gelato sono fondamentalmente crema pasticcera, e la crema pasticcera è sempre composta da tuorli d'uovo, non da uova intere. Ho capito subito che la ricetta doveva usare 6 TUORLI d'uovo ed è venuta benissimo. Epicurious ha bisogno di correggere la ricetta, ma fintanto che usi solo i tuorli e non l'uovo intero, questo andrà bene.

Dopo aver letto la maggior parte della recensione di questa ricetta, è ovvio che molte persone avevano problemi con le uova che si coagulavano. Quindi ho pensato di cambiare un po' le cose. Per la mia versione, ho usato 4 uova intere grandi + 4 tuorli, sembrava fare il trucco, niente cagliata e la crema pasticcera è venuta perfetta. Un problema che ho avuto con questa ricetta è che la base era troppo dolce, anche per me che sono la più golosa! Ho provato a sistemare le cose aggiungendo pezzi di cioccolato agrodolce nella macchina 5 minuti prima che il gelato si congelasse per mantenere l'equilibrio tra dolce e amaro che tutti amano del gelato al tè verde.

Ok ok. La prima volta che ho provato questo ho finito con le uova di tè verde. La seconda volta ho ridotto le uova a 5, e sono stata molto molto attenta nel portare a temperatura l'impasto finale. Lento e costante, non veloce e furioso come ho fatto con il tentativo n. Nessun problema! Lo adoro! Stasera farò un secondo lotto, e questa volta proverò con 4 uova.

Sono un professionista esperto di creme brulee e gelato alla vaniglia. Non ho mai fatto cuocere le uova con me, i risultati sono sempre fantastici. Non questa volta! Cucinare a 170 gradi? Le mie uova si sono strapazzate nel momento in cui ho smesso di mescolare per raccogliere la pentola e passare al setaccio! La FDA consiglia di cuocere le uova a 160 gradi. Non sono sicuro di cosa sia giusto, ma non rifarò questa ricetta.

Questa ricetta è letteralmente immangiabile. L'ho fatto per alcuni amici e siamo tutti d'accordo che ha il sapore del gelato Triscuit. Non attraente.

In alternativa, ho avuto fortuna ogni volta con questa ricetta gratuita per la gelatiera (3 e oltre). http://cookbookcatchall.blogspot.com/2008/02/no-ice-cream-maker-green-tea-ice-cream.html

Zero forchette! Questo era semplicemente orribile. pessimo gusto, pessima consistenza, pessimo da preparare.

Non ho provato questo, quindi non dovrei votarlo anche io. Ma dalle risposte, ci sono troppi margini di errore. Un modo per sfuggire al disastro è: acquistare semplicemente un gelato alla vaniglia con meno zucchero o uno più delicato nel profumo di vaniglia. lasciare ammorbidire, unire il Matcha e ricongelare. Interessante anche come base il gelato al gusto di cocco con una sottile dolcezza e muschio. Quindi divertiti, astronauta.

Non sembrano uova strapazzate. Bisogna fare attenzione quando si mescolano il liquido caldo con le uova. Fallo lentamente e andrà tutto bene. Ho messo solo 4 uova e ho mescolato il matcha dall'inizio allo zucchero. Ho aspettato che la crema fosse fredda per metterci la crema. Ha un sapore fantastico, lo stesso gusto che ottieni se provi il gelato al matcha.

Un disastro molto costoso. Come altri recensori, ho finito con le uova strapazzate al tè verde. Le uova intere sono una cattiva idea e avrei dovuto usare i tuorli come altre ricette di gelato. Macha è costoso, così come gli ingredienti di base. Proverei a trovare un'altra ricetta per il gelato al tè verde.

Ricetta assolutamente ORRIBILE. Epicurious dovrebbe rimuoverlo. Potrebbe facilmente portare le persone a non amare un oggetto meraviglioso.

Ho decisamente modificato un po' questa ricetta usando 2 tazze di latte al 2% e 1 tazza di panna. Ero cauto nell'usare troppi grassi considerando la consistenza grassa dei miei primi gelati. Ho anche usato solo 2 tuorli d'uovo ed era delizioso. Ho letto che generalmente non dovresti usare più di 2 uova intere o 3 tuorli d'uovo in totale per pinta di latticini e sembra funzionare molto bene. Forse la polvere di tè verde che ho è molto forte, ma due cucchiai erano davvero troppi, almeno la prossima volta lo taglierò a metà. Ho aggiunto anche il matcha al mix di latte/panna invece che con lo zucchero e le uova. La migliore consistenza del gelato che ho trovato finora. È anche utile sapere che dovresti portare la tua crema pasticcera alla tua età 4-12 ore. prima di mantecare e che dovrebbe essere tra i 27 ei 35 gradi quando entra per ridurre il rischio di trasformarlo in burro. Assicurati che la tua miscela non si muova oltre la consistenza del gelato sottile e morbido per evitare una consistenza grassa o cerosa. Spero che questo aiuti tutti coloro che sono alla ricerca della ricetta del gelato perfetta.

Non sono mai stata così delusa da una ricetta trovata su epicurei! Ho finito con circa una tazza di base di gelato utilizzabile, il resto si è trasformato in uova strapazzate dolci matcha! Non sono sicuro di cosa stessi pensando usando uova intere come richiede la ricetta e non solo tuorli.

Ho aumentato la quantità di matcha (a volte anche maccha di farro) a 3 Tbs perché volevo davvero un sapore più pronunciato e ha funzionato bene con la ricchezza della crema pasticcera. Ho anche aggiunto il matcha alla miscela calda di panna/latte e ho lasciato in infusione un paio di minuti invece di mescolarlo direttamente alla miscela di uova/zucchero. Sembra dissolversi più completamente in questo modo.

Spiacente dovrebbe essere 2 tazze di latte, 1 tazza di panna. Non sapevo come modificare la mia recensione, quindi devo pubblicarne una nuova.

Cambia la ricetta secondo uno dei suggerimenti dei revisori in 2 tazze di latte, 1 tazza di panna e 3 uova. Ottimo, proprio come quello che abbiamo in Australia. Lo rifarò.

Ho seguito il consiglio di un altro recensore e ho usato 1 tazza di panna, 2 tazze di latte intero e 3 uova. Ho inzuppato 3 bustine di tè verde nel latte e ho usato 1 cucchiaio di matcha (ho usato qualcosa chiamato tea tech che ho trovato in un negozio di alimenti naturali che è tè verde altamente concentrato in una piccola confezione da porzione) e ho cucinato la crema pasticcera a bagnomaria -- è venuto favoloso. Proverò con Earl Grey.

Questa ricetta era buona - sono d'accordo con gli altri utenti che più polvere di tè verde consentirebbe un sapore più forte. Ho anche aggiunto 5 o sei cucchiai di zucchero verso la fine del ciclo di 20 minuti della mia macchina, che ha aggiunto un po' più di dolcezza e consistenza.

A tre persone su quattro a cui ho servito questo gelato è piaciuto molto. È un po' complicato da fare: se non sei abituato a fare spesso la crema pasticcera, c'è un po' di difficoltà qui. Il gelato ha un gusto e una consistenza deliziosi e un bel colore verde. Ad alcune persone semplicemente non piacerà il gusto del tè verde nel gelato - non c'è molto che tu possa fare al riguardo. Dirò che la quantità di matcha che ho usato è quella indicata nella ricetta - non credo che ne aggiungerei altro. Forse la qualità del matcha ha qualcosa a che fare con questo?

Ho provato diverse ricette di gelato al tè verde, senza fortuna. Questo è stato di gran lunga il migliore! Penso che la prossima volta che lo preparo, però, metterei un po' più di tè matcha. Il sapore avrebbe potuto essere più forte. Ma era leggero e delizioso, sicuramente un vincitore!


Gelato al tè verde (Matcha Aisu)

Concedetevi la combinazione complementare di gelato dolce e cremoso e tè verde matcha rinfrescante in foglia con questa ricetta di gelato al tè verde. Uno dei quattro gusti di gelato più comuni in Giappone, il gelato al tè verde matcha è ampiamente disponibile in tutta l'Asia orientale, ma non è così facile da trovare nei paesi occidentali. Gustalo come faresti con qualsiasi altro tipo di gelato e stupisci i tuoi amici e la tua famiglia con il suo sapore e colore unici.

Ingredienti

Come preparare

Iniziate mescolando in una ciotola due cucchiai di zucchero semolato con la polvere di tè verde matcha.

In una ciotola a parte mescolate il resto dello zucchero semolato con i tuorli d'uovo. Quindi aggiungere la polvere di matcha e lo zucchero e mescolare bene per formare una pasta verde densa.

Scaldate il latte in una casseruola media senza farlo bollire a fuoco lento. Togliere dal fuoco e mescolare una piccola quantità di latte caldo con la miscela di tè verde matcha fino a ottenere una pasta liscia.

Aggiungere gradualmente il latte al resto della pasta di tè verde matcha mantenendo il composto omogeneo e poi rimettere sul fuoco.

Prima che il composto arrivi a bollore, togliere di nuovo dal fuoco e poi filtrare il tutto con un colino fine per eliminare eventuali impurità. Lasciare raffreddare il composto prima del passaggio successivo.

Montare leggermente la panna doppia e poi incorporarla alla miscela di tè verde matcha.

Una volta che l'impasto è completo, riponete in un contenitore capiente e mettete in frigo a raffreddare per qualche ora.

Infine, puoi mettere il contenitore nel congelatore. Per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio nel gelato, assicurarsi di rimuovere ogni poche ore e mescolare energicamente il gelato. Ripeti l'operazione alcune volte mentre si congela per garantire un gelato delizioso e perfettamente liscio.


Gelato Matcha (tè verde)

Come si trasforma un secchio di semplice gelato alla vaniglia in Gelato Matcha (tè verde) senza dover spendere $ 3 per scoop nei ristoranti giapponesi?

Ho imparato questo trucco di recente e ho pensato di condividerlo con te, soprattutto ora che è estate e fuori fa ancora caldo.

Puoi sempre usare una vaschetta di gelato, al tè verde o al gusto Matcha. Con il Labor Day in arrivo, questa ricetta facile e veloce ti tornerà utile.

Il matcha è una pregiata forma in polvere di tè verde utilizzata soprattutto nella cerimonia del tè giapponese.

Il matcha ha guadagnato popolarità ed è ora utilizzato in molte ricette come i biscotti alle mandorle matcha, la torta di libbra matcha (tè verde), le tagliatelle, le bevande e tutti i tipi di dessert.

Prova questo facile e veloce Ricetta del gelato al matcha (tè verde) e mi ringrazierai per questo.


Ricette per il tè verde

Tiramisù al tè verde

Ingredienti:

  • 3 once di zucchero
  • 4 pezzi tuorlo
  • 8,5 once di panna montata
  • 4 once d'acqua
  • 100 g di sciroppo 0,5 g di tè verde matcha in polvere
  • 0,5 once di Grand Marnier (il Grand Marnier Cordon Rouge è un liquore al cognac al gusto di arancia)
  • Lavorate il marscapone fino a renderlo cremoso.
  • Sbattere lo zucchero e il tuorlo finché non diventa spumoso.
  • All'inizio, aggiungi 2 cucchiai di (2) in (1), quindi in seguito, aggiungi anche il resto di (2) in (1).
  • Montare la panna fino a consistenza spumosa.
  • Combina (3) e (4).
  • Versare (5) nello stampo e adagiare i dolcetti al tè verde già tagliati in 1/4 di pollice e ricoprire con lo sciroppo.
  • Quindi versare il resto dello sciroppo e ripetere lo stesso.
  • Infine, filtrare il tè verde in polvere con lo zucchero a velo per guarnire.

Budino al tè verde

Ingredienti:

  • 4 pezzi di uova
  • 5 once di zucchero
  • 21 once di latte
  • 0,25 once di tè verde matcha in polvere
  • 2,5 once di acqua calda
  • Mescolare bene le uova e lo zucchero fino ad ottenere una consistenza omogenea.
  • In una ciotola, mescolare la polvere di tè verde e l'acqua calda, quindi unire il latte caldo (100 gradi Fahrenheit) Unire (A) e (B) e mescolare bene, quindi filtrare.
  • Tazze che hanno già aggiunto la salsa al caramello sul fondo, quindi mettere (C) e cuocere per 1 ora e 20 minuti con il calore a 300 gradi Fahrenheit.
  • Dopo circa 1 ora, prova a controllare le tazze per vedere se sono stabili.
  • (KEY) Le tazze devono essere in una padella a strati di acqua calda in modo che il budino non si asciughi.

Salsa al caramello

Ingredienti:

  • Mettere lo zucchero in un pentolino e farli sciogliere a fuoco medio.
  • Quando lo zucchero avrà assunto un bel colore dorato, aggiungere l'acqua bollente e scaldare con cura senza mescolare lo zucchero.
  • Quando lo zucchero è completamente sciolto e diventa morbido, toglilo dal fuoco.
  • Versare la salsa al caramello nelle tazze mentre è calda.

Matcha Latte

Ingredienti:

  • Aggiungi circa 1/4-1/3 di cucchiaino di matcha di buona qualità nella tazza da caffè.
  • Aggiungi 1 o 2 bustine del tuo dolcificante preferito.
  • Aggiungere il latte riscaldato o cotto a vapore sul bordo, mescolare.
  • Cospargere con una leggera copertura di matcha
  • * (In alternativa - riscaldare in microonde per circa 2 minuti, osservando MOLTO attentamente i primi segni di schiuma, quindi rimuovere)

Gelato al tè verde

Ingredienti:

  • 2 tuorli d'uovo
  • 2-4 cucchiai di zucchero
  • 200 ml di panna
  • 1-2 cucchiai di matcha
  • 2 cucchiai di acqua calda
  • 50 ml di acqua
  • Sbattere leggermente i tuorli d'uovo in una padella.
  • Aggiungere l'acqua e lo zucchero nella padella e mescolare bene.
  • Mettere la padella sul fuoco basso e scaldare il composto, mescolando continuamente.
  • Quando il composto si sarà addensato, togliere dal fuoco.
  • Mescola acqua calda e polvere di tè verde matcha insieme.
  • Aggiungere il tè verde al composto di uova e mescolare bene, facendo raffreddare in acqua ghiacciata.
  • Aggiungere (80% completamente) la panna montata al composto e mescolare bene.
  • Congela il composto. (Ogni 1-2 ore, frullare il composto. - un paio di volte)

Salsa e crema spalmabile al tè verde

Ingredienti:

  • 3 bustine di tè verde
  • 1 tazza di crema di formaggio a ridotto contenuto di grassi o ricotta
  • 2 cucchiai di erba cipollina fresca o foglie di basilico tritate finemente
  • Metti le bustine di tè in un contenitore di vetro o ceramica resistente al calore che contenga più di 1 tazza.
  • Portare 1 tazza d'acqua a ebollizione non del tutto e togliere immediatamente dal fuoco. (L'acqua che ha raggiunto l'ebollizione deve essere raffreddata per circa 1 minuto prima dell'uso.)
  • Versa dell'acqua sulle bustine di tè e lascia in infusione il tè per 3-5 minuti.
  • Rimuovere le bustine di tè, spremere il liquido e gettare. Lascia raffreddare il tè a temperatura ambiente.
  • Se non si utilizza immediatamente, conservare in frigorifero (coperto) fino al momento dell'uso. (A seconda della temperatura della stanza, il tè lasciato in piedi alla fine svilupperà la muffa.) Lasciare che il tè refrigerato raggiunga la temperatura ambiente prima dell'uso.
  • Mettere il formaggio e l'erba tritata in un frullatore e mescolare a velocità medio-alta per amalgamare bene. Continuare a frullare fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere gradualmente piccole quantità di concentrato di tè fino a quando la miscela è spalmabile, come desiderato.
  • Trasferire la miscela di crema di tè e formaggio in un contenitore coperto e conservare in frigorifero per almeno un'ora per consentire ai sapori di fondersi.
  • Riportare il composto a temperatura ambiente prima dell'uso, sia come crema per ciambelle tostate o pane a colazione come crema per cracker, sandwich o piadine o come salsa per crudite di verdure e tortilla chips tostate.

Informazioni nutrizionali per cucchiaio: 31 cal., 2 g di grassi totali (1 g di saturi), 1 g di carboidrati, 1 g di pro., 0 ​​g di fibre alimentari, 39 mg di sodio.

(Ricetta dell'American Institute for Cancer Research) Ulteriori informazioni sul Matcha


Gelato verde passo dopo passo con foto

Sbattere insieme i tuorli e lo zucchero fino a ottenere un colore giallo pallido.
Scaldare il latte e la vaniglia fino a quando non bolle leggermente.

Temperare il composto di uova/zucchero con il composto di latte/vaniglia.

Rimettete nella casseruola e fate cuocere finché non si addensa, mescolando lentamente e continuamente. Dovrebbe arrivare a 170F usando un termometro a lettura istantanea.

Togliere dal fuoco. Setacciare (foto 1) e frullare o unire il matcha al composto (foto 2). Aggiungere la panna (foto 3). Raffreddare in frigorifero durante la notte.

Il giorno dopo versate nella gelatiera il vostro gelato ben freddo. Agitare (impostazione di agitazione) fino a raggiungere lo spessore del gelato morbido servito, 18-22 minuti.

Trasferisci in un contenitore che puoi congelare, copri con carta da forno (opzionale) e congela per almeno 4 ore.


Ricetta: Gelato al Tè Verde Matcha

Servire in questa ricetta: 2

Calorie: 103.6
Totalmente grasso: 0,3 g 0.5%
Grassi saturi: 0,1 g 0.5%
Colesterolo: 0 mg 0%
Sodio: 1,7 mg 0.1%
Carboidrati totali: 26,2 g 8.7%
Fibra alimentare: 3 g 12.1%
Zucchero: 15,3 g
Proteina: 1,1 g 2.2%
Vitamina A: 0,2% Vitamina C: 14,7%
Calcio: 0,6% Ferro: 2,8%

* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta da 2.000 calorie. I tuoi valori giornalieri possono essere più alti o più bassi a seconda del tuo fabbisogno calorico.


Gelato al matcha facile con tè matcha

Adoriamo preparare ricette facili e veloci per bere il matcha perché vogliamo che le persone possano gustare il matcha in modi diversi nella comodità delle proprie case. Questa ricetta galleggiante per gelato al matcha è sorprendentemente facile da realizzare poiché hai solo bisogno di due ingredienti che puoi trovare facilmente: matcha e gelato!

Tutto ciò di cui abbiamo bisogno per questa deliziosa e semplice ricetta per gelato al tè verde matcha è preparare un tè matcha freddo e completarlo con una pallina di gelato freddo!

Non c'è mai troppo matcha per noi, quindi adoriamo usare il gelato al tè verde. Se non riesci a trovare alcun gelato al tè verde vicino al tuo negozio locale, puoi anche usare il gelato alla vaniglia o qualsiasi gelato al gusto di nocciola come nocciola o caramello al cioccolato. Anche il servizio morbido funzionerà perfettamente.


Questo gelato al tè verde abbinato senza latticini e incredibilmente cremoso è il gusto di gelato esotico dei tuoi sogni!

INGREDIENTI:

2 (13 once) lattine di latte di cocco intero
4 cucchiai da tavola di tè verde Matcha in polvere (il cerimoniale è il migliore)
0,5 tazza di sciroppo di miele/acero
1 cucchiaino di sale marino
2 cucchiaini di Estratto di Vaniglia Puro

ISTRUZIONI:

1. Metti la zangola per gelato nel congelatore almeno 5 ore prima dell'uso.
2. Aggiungi al frullatore il latte di cocco, la polvere di matcha, il miele o lo sciroppo d'acero, il sale e l'estratto di vaniglia.
Frullare in alto fino a che liscio.
Raffreddare la base gelato in frigorifero per circa un'ora.
3. Aggiungere la base per gelato fredda alla gelatiera e agitare secondo le istruzioni del produttore. Dovrebbe sembrare un gelato morbido.
4. Quindi, trasferisci il gelato in un contenitore adatto al congelatore usando una spatola di gomma e liscia la parte superiore.
Io uso uno stampo da plumcake foderato di pergamena.
Per divertimento, ho ricoperto il gelato con fave di cacao per aggiungere un po' di consistenza e un pizzico di cioccolato. Puoi guarnire con normali gocce di cioccolato, noci o persino cocco grattugiato.
Prima di congelare il gelato, avvolgerlo bene nella pellicola trasparente (molta pellicola) quindi congelare per un minimo di 4 ore (meglio durante la notte) o fino a quando non si sarà rassodato.
5. Togliere il gelato dal congelatore e lasciarlo scongelare per 10-15 minuti. Usa una paletta per gelato calda per una raccolta più facile.
Completare con più fave di cacao o qualsiasi guarnizione desiderata e mangiare! Oh così buono!


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