Snack

Tartine con carne di pollo


Ingredienti per cucinare tartine di pollo

  1. Pane bianco 250-300 grammi
  2. Filetto di pollo 300 grammi
  3. Funghi in scatola 100 grammi
  4. Burro 100 grammi
  5. 1/3 cucchiaino di sale da tavola
  6. Green Dill 1 mazzo
  7. Aglio 3 spicchi
  8. Maionese 3-4 cucchiai
  9. Peperoncino macinato ¼ di cucchiaino
  • Ingredienti principali: pollo, pane
  • Per 6 persone
  • Cucina del mondoCucina francese

Inventario:

Pentola, Tagliere, Coltello, Ciotola, Pressa per aglio, Cucchiaino, Cucchiaio da tavola, Piatto da portata (piatto o profondo), Stufa, Frigorifero

Tartine di cottura con carne di pollo:

Passaggio 1: scaldare il filetto di pollo.

Dopo aver scongelato il filetto di pollo deve essere lavato bene, rimuovere le vene. Portare a ebollizione l'acqua nella padella, salare e mettere la carne, cuocere fino a quando sarà tenero per 30 a 40 minuti, senza dimenticare di rimuovere la schiuma risultante. I polli pronti devono essere rimossi dall'acqua e raffreddati.

Step 2: Friggere i crostini - la base per il sandwich.

Mentre la carne di pollo viene cotta, il pane deve essere tagliato a fette (preferibilmente 1 - 1,5 cm di spessore), tagliare le croste, quindi fare dei cerchi dal pane con un coltello (2 fette da ogni fetta di pane). Metti il ​​burro in una padella calda, aspetta che si sciolga. Fette di pane devono essere fritte fino a quando non si forma una crosta marrone dorata.

Passaggio 3: preparare la salsa di maionese all'aglio.

L'aglio deve essere sbucciato, lavato e schiacciato con una pressa. Spremi la maionese in una ciotola, mescola con aglio e pepe. Quindi mescolare bene fino a formare una massa omogenea. Diffondi ogni crostino con questa massa.

Passaggio 4: formare le tartine.

Tritare finemente i funghi in scatola, tritare il filetto di pollo raffreddato. Quindi, metti un cucchiaino di carne di pollo su ogni toast, quindi metti un paio di pezzi di funghi sottaceto al centro. I crostini possono essere decorati con i resti di maionese, che viene spremuta sui funghi.

Passaggio 5: servire le tartine di carne di pollo.

Le tartine di carne di pollo vengono solitamente servite refrigerate (in frigorifero per circa un'ora), in un piatto da portata basso o alto, su cui le tartine sono disposte con cura in un unico strato. Il tocco finale sono le verdure all'aneto lavate e asciugate in un tovagliolo di carta, i cui rametti possono decorare il piatto. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Sarà molto più conveniente e più veloce se schiacci una grande quantità di aglio, che è utile per cucinare altri piatti. In modo che non si oscuri durante la conservazione a lungo termine, può essere cosparso di zucchero.

- - Per preparare carne di pollame, compreso il pollo, far bollire più velocemente e diventare tenero, puoi aggiungere 1 cucchiaio di aceto all'acqua.

- - Invece di maionese, puoi usare la panna acida mescolata con tuorlo d'uovo bollito e senape.


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