Insalate

Insalata Di Tartare Di Salmone


Salmon Tartar Salad Ingredients

  1. salmone 500 gr. (filetto; al posto del salmone puoi prendere il salmone, lo stesso numero)
  2. capperi sott'aceto 1 cucchiaio. l.
  3. erba cipollina 1 mazzetto
  4. scalogno 2-3 teste
  5. olio d'oliva 1 cucchiaio. l.
  6. salsa di soia 1 cucchiaio. l.
  7. qb succo di limone (non più di 1 cucchiaino)
  8. q.b. pepe nero (preferibilmente macinato di recente)
  • Ingredienti principali
  • Per 2 persone
  • Cucina del mondoCucina francese

Inventario:

coltelli, tagliere, ciotola

Preparare un'insalata alla tartara di salmone:

Passaggio 1: tagliare la cipolla.

Lavare lo scalogno e l'erba cipollina in acqua fredda. Ora trita finemente le cipolle e i capperi.

Passaggio 2: preparare il salmone.

Tritare finemente il salmone. Tagliarlo a cubetti di 0,5 cm.

Passaggio 3: mescolare i prodotti.

Metti le cipolle tritate, i capperi e il salmone tritato in una ciotola. Aggiungi la salsa di soia e l'olio d'oliva qui. Versare un po 'di succo di limone (non più di 1 cucchiaino), pepe. Ora mescola l'insalata. Fallo attentamente per non compromettere la consistenza dei prodotti.

Passaggio 4: metti l'insalata in frigorifero.

Metti l'insalata in frigorifero. Prima di servirlo, devono passare almeno trenta minuti. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Puoi mettere l'insalata nel frigorifero non in una ciotola, ma negli stampi. Quindi, solidificandosi, assumerà la forma di cui hai bisogno. Grazie agli stampi, puoi immediatamente dividere l'insalata in porzioni in base al numero di ospiti.

- - Scalogno ed erba cipollina possono essere sostituiti con cipolle verdi ordinarie e salmone con salmone di pesce.

- - L'insalata pronta di tartaro con salmone può essere decorata con verdure (prezzemolo, aneto, un rametto di basilico), una fetta di limone, olive, un cerchio di cetriolo fresco.

Guarda il video: Tartare di salmone con crema di avocado e mandorle tostate (Agosto 2020).