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Buste con funghi


Ingredienti per fare buste con funghi

  1. Pasta sfoglia 400 g
  2. Champignons 350 g
  3. Formaggio a pasta dura 300 g
  4. 6 spicchi d'aglio
  5. Cipolla 1 pz.
  6. Burro 250 g
  7. Sale qb
  8. Pepe nero macinato qb
  9. Cumino qb
  10. Farina In Polvere
  • Ingredienti principali Funghi, pasta sfoglia
  • Portsionnost4-5

Inventario:

Stoviglie, coltello, spremiagrumi, tagliere, mattarello, grattugia, piastra, padella, forno, teglia

Buste da cucina con funghi:

Passaggio 1: preparare il riempimento delle buste.

I funghi freschi sono meglio serviti come ripieni di funghi per buste. Sebbene questa, ovviamente, non sia l'unica opzione. Quindi, puliamo i funghi, laviamo e tritiamo finemente. Ora prendiamo una padella con pareti spesse, la mettiamo sul fuoco e la bruciamo. Gettiamo il burro in una padella e lo facciamo sciogliere. Mentre l'olio sta lentamente diminuendo, spremici l'aglio, aggiungi la cipolla tritata finemente e friggi leggermente tutto, mescolando continuamente. Aggiungere i funghi tritati nella padella, salare, aggiungere i condimenti e friggerli per 10-15 minuti fino a quando tutto il liquido è evaporato. Mescola e ora il ripieno è pronto!

Passaggio 2: preparare l'impasto per le buste.

Per preparare questo antipasto, sono adatti sia la pasta sfoglia al lievito che quella senza lievito. Entrambi acquistati congelati e fatti da sé. Se l'impasto è congelato, prima di cuocerlo deve essere scongelato. Infarinare la superficie di rotolamento e arrotolare l'impasto in uno strato sottile. Tagliamo l'impasto in quadrati - queste saranno le nostre buste.

Passaggio 3: Cottura di buste con ripieno di funghi.

La preparazione delle buste richiederà esattamente tutto il tempo necessario al riscaldamento del forno, quindi è il momento di accenderlo. Ungiamo ogni quadratino con burro fuso, spalmiamo il ripieno di funghi e cospargiamo con formaggio grattugiato (il parmigiano è molto buono). Raccogliamo lo spuntino futuro in una busta o, se non ha molto successo, quindi in una borsa. Mettiamo le buste su una teglia, pre-oliate e cosparse di farina. Cuociamo un futuro antipasto in un forno preriscaldato a 200 gradi, per 15 minuti.

Passaggio 4: servire le buste finite con i funghi sul tavolo.

Questo antipasto succoso e aromatico viene servito caldo o caldo, ma anche quando si raffredda, conserva il suo gusto incredibile. Gli ospiti saranno felici con questo piatto semplice ma interessante! Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Per rendere il sapore più aromatico, puoi friggere i funghi, aggiungere un po 'di vino bianco e quindi stufare fino a quando non evapora. O invece del vino, puoi aggiungere il succo d'uva.

- - Invece di funghi, puoi usare prosciutto o carne macinata.

- - Le buste possono essere preparate friggendo in padella. In questo caso, è meglio dare loro la forma di un triangolo.

- -Se usi funghi selvatici invece di funghi prataioli, devi bollirli in acqua salata fino a cottura prima di friggere.

- - Per facilitare lo sfregamento del formaggio, tenerlo nel congelatore per alcuni minuti.


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