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Torta Glassata al Lime


Ingredienti

  • 3/4 tazza (1 1/2 bastoncini) di burro, temperatura ambiente
  • 2 1/2 tazze di zucchero a velo, diviso
  • 2 uova grandi, temperatura ambiente
  • 1 1/3 tazze di farina autolievitante

Preparazione della ricetta

  • Preriscaldare il forno a 350 ° F. Imburrare e infarinare una teglia quadrata da 8 pollici. Usando lo sbattitore elettrico, montare il burro e 1 1/2 tazze di zucchero a velo in una ciotola grande. Sbattere le uova 1 alla volta. Sbattere nel latte, poi la farina. Trasferire la pastella nella padella preparata; piano liscio. Cuocere la torta fino a quando il tester inserito al centro non esce pulito, circa 35 minuti.

  • Nel frattempo, grattugiare finemente la scorza di lime sufficiente per misurare 1 cucchiaio. Dimezzare i lime; spremere abbastanza succo per misurare 1/4 di tazza. Mescolare la buccia, il succo e 1/4 di tazza di zucchero in una piccola ciotola. Mettere da parte lo sciroppo di lime.

  • Usando lo stecchino, fai dei buchi su tutta la torta cotta. Versare metà dello sciroppo di lime (circa 3 cucchiai) sulla torta calda. Freddo.

  • Sbattere 1 tazza di zucchero a velo nello sciroppo di lime rimasto; spruzzare sulla torta. Lasciar riposare 1 ora. Tagliare la torta in quadrati.

Ricetta di The Bon Appétit Test Kitchen,

Contenuto nutrizionale

Una porzione contiene quanto segue: Calorie (kcal) 368,2 % Calorie da Grassi 39,4 Grassi (g) 16,1 Grassi Saturi (g) 9,8 Colesterolo (mg) 87,8 Carboidrati (g) 53,5 Fibre Alimentari (g) 0,7 Zuccheri Totali (g) 38,7 Netti Carboidrati (g) 52.8 Proteine ​​(g) 3.3 Sezione Recensioni

Riepilogo della ricetta

  • 9 fogli di cracker graham (1 busta da una scatola da 14,4 once)
  • 2/3 di tazza di farina per tutti gli usi non sbiancata, più altra per la padella
  • 1/2 cucchiaino di sale kosher
  • 3/4 cucchiaino di cannella in polvere
  • 2/3 tazza di zucchero di canna scuro confezionato
  • 1 panetto di burro non salato, a temperatura ambiente, tagliato a pezzi, più altro per la padella
  • 1 panetto più 6 cucchiai di burro non salato, temperatura ambiente
  • 1 1/4 di tazza di zucchero semolato
  • 1 1/4 di cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 1/4 di cucchiaino di sale kosher
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/4 tazza di succo di lime fresco o lime, più 1 1/2 cucchiaino di scorza grattugiata (da 4 a 6 lime)
  • 3 uova grandi, temperatura ambiente
  • 2 1/2 tazze di farina per dolci (non autolievitante), montata
  • 1/2 tazza di latte intero, temperatura ambiente
  • 1/2 tazza di succo di lime fresco o Key-lime (da 8 a 10 lime)
  • 1/2 tazza di zucchero semolato
  • 1 tazza di zucchero a velo, setacciato
  • 2 o 3 cucchiai di succo di lime fresco o Key-lime

Per lo Streusel: Preriscaldare il forno a 325°F. Frullare i cracker graham in un robot da cucina fino a quando non saranno fini (dovresti avere 1 tazza colma) trasferirli in una ciotola grande e sbattere la farina, il sale e la cannella. Aggiungere la frusta di zucchero di canna per amalgamare. Usando le dita, lavorare il burro fino a quando il composto non sarà uniformemente inumidito (dovresti avere 3 1/4 di tazza). Spennellare una padella Bundt da 10 a 15 tazze con la polvere di burro con la farina, picchiettando l'eccesso. Cospargere uniformemente 1 tazza di streusel sul fondo della padella.

Per la Torta: Sbattere il burro con lo zucchero semolato, il lievito, il sale, il bicarbonato di sodio e la scorza di lime a velocità medio-alta finché non diventa chiaro e spumoso, da 2 a 3 minuti. Sbattere le uova, una alla volta, per amalgamare. Sbattere la farina in tre aggiunte, alternando con il latte e poi con il succo di lime, iniziando e finendo con la farina.

Versare metà dell'impasto sullo streusel nella padella preparata. Cospargere con 1 tazza di streusel con la pastella rimanente. Stendere con una spatola per coprire lo streusel. Raccogliere lo streusel rimanente tra le mani e premere in grandi ciuffi prima di cospargere sopra per coprire.

Cuocere fino a quando uno stecchino di legno inserito al centro non esce pulito, da 45 a 50 minuti. Togliere la torta dal forno (lasciando il forno acceso) e lasciare raffreddare in una teglia su una gratella per 10 minuti. Sformare la teglia su una piccola teglia o una teglia abbastanza grande da contenere la torta e lasciar raffreddare 10 minuti.

Per lo Sciroppo: Nel frattempo, unire il succo di lime e lo zucchero semolato in una piccola casseruola. Portare a ebollizione, mescolando, finché lo zucchero non si è sciolto, quindi continuare la cottura finché non si addensa leggermente, 1 minuto. Spennellare la torta con lo sciroppo, continuando a spennellare fino a quando tutto lo sciroppo non viene utilizzato e assorbito. Rimetti la torta in forno e cuoci finché lo sciroppo non si è rappreso, 5 minuti.

Per la glassa: Nel frattempo, sbatti insieme lo zucchero a velo e il succo di lime. Immediatamente dopo aver tolto la torta dal forno, utilizzare una spatola grande per trasferirla su una griglia. Lasciare riposare 5 minuti, quindi spennellare il tutto con la glassa, tamponando la parte superiore per non spostare lo streusel. Fate raffreddare completamente prima di servire. La torta può essere conservata a temperatura ambiente, liberamente avvolta con un foglio, fino a 3 giorni.


Torta Glassata al Lime

Abbiamo litigato, forse dovrei chiamarlo un malinteso.

Avevo aspettative per questa torta. Avevo bisogno che fosse un certo modo per rendermi felice. Errori.

Volevo che questa torta fosse densa, ma umida, perfettamente dorata, facile da tagliare e semplicemente irresistibile. In altre parole, volevo che questa torta fosse perfetta. Perfetto nei modi in cui volevo che fosse perfetto. Oh gioia. È come se non avessi imparato assolutamente nulla negli ultimi vent'anni.

Niente è perfetto. No, correzione. Le cose possono essere perfette se immaginate nella tua testa. Nella vita reale, le cose reali non sono mai così perfette come nella tua testa. Ma… (oh il ma). Qualche volta. La maggior parte delle volte. Le imperfezioni sono ciò che diventa la parte più perfetta della vita.

Boom. Conoscenza. L'ho appena lasciato cadere.

Ecco l'accordo con questa torta.

Volevo che fosse la torta glassata perfettamente delicata ma perfettamente densa. Volevo che questa torta fosse Martha Stewart. Come la versione perfettamente curata, aerografata e modificata di Martha Stewart.

Si scopre che questa torta è più simile a… mamma. Potrebbe avere le unghie tutte sistemate alcuni giorni, ma sai anche che si sveglia con i capelli un po' schiacciati e quei bigodini di schiuma rosa sono i suoi migliori amici nell'ora prima della messa domenicale. Sai, mamma è imperfetta, ma così così così così perfetta.

Questa torta al lime glassata non ha pretese. È cotto in una teglia quadrata da 8 pollici e decorato con una semplice glassa al lime. È come la deliziosa versione torta del dessert Jello verde dopo cena, ma meglio. Molto meglio.

No, questa torta non è perfetta, ma è semplice, diretta e vuole solo che tu risponda alle sue telefonate in modo che non debba preoccuparsi così tanto.

Torta Glassata al Lime

  • 3/4 tazza (1 1/2 bastoncini) di burro, temperatura ambiente
  • 2 1/2 tazze di zucchero a velo, diviso
  • 2 uova grandi, temperatura ambiente
  • 1/4 tazza di latte
  • 1 1/3 tazze di farina autolievitante
  • 2 o 3 lime grandi
  • 1/4 tazza di zucchero

Nota: questa torta non ha sale né lievito. Questo perché la farina autolievitante ha tutto ciò di cui hai bisogno.

Preriscaldare il forno a 350 ° F. Imburrare e infarinare una teglia quadrata da 8 pollici. Usando lo sbattitore elettrico, montare il burro e 11/2 tazze di zucchero a velo in una ciotola grande. Sbattere le uova 1 alla volta. Sbattere nel latte, poi la farina. Trasferire la pastella sulla parte superiore liscia della padella preparata. Cuocere la torta fino a quando il tester inserito al centro non esce pulito, circa 35 minuti.

Nel frattempo, grattugiare finemente la scorza di lime sufficiente per misurare 1 cucchiaio. Dimezzare i lime spremere abbastanza succo per misurare 1/4 di tazza. Mescolare la buccia, il succo e 1/4 di tazza di zucchero in una piccola ciotola. Mettere da parte lo sciroppo di lime.

Usando lo stecchino, fai dei buchi su tutta la torta cotta. Versare metà dello sciroppo di lime (circa 3 cucchiai) sulla torta calda. Freddo.

Sbattere 1 tazza di zucchero a velo nel restante sciroppo di lime spruzzato sulla torta. Lasciar riposare 1 ora. Tagliare la torta in quadrati.


Riepilogo della ricetta

  • 1 tazza di burro
  • 1 tazza di accorciamento
  • 2 tazze di zucchero bianco
  • 5 uova
  • 3 tazze di farina per tutti gli usi
  • ½ cucchiaino di lievito per dolci
  • ½ tazza di latte
  • 1 ½ cucchiaini di estratto di vaniglia
  • ½ tazza di succo di lime chiave
  • ¼ tazza di zucchero bianco
  • tazza di burro
  • 3 cucchiai di succo di lime chiave

Preriscaldare il forno a 325 gradi F (165 gradi C). Imburrare e infarinare una teglia da 10 pollici.

In una grande ciotola, sbattere 1 tazza di burro, l'accorciamento e 2 tazze di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Sbattere le uova, una alla volta, mescolando bene ciascuna. Unire la farina e il lievito, mescolare all'impasto alternando con il latte, la vaniglia e 1/2 tazza di succo di lime. Versare nella padella preparata e livellare la parte superiore.

Cuocere in forno preriscaldato fino a quando un coltello inserito nella corona della torta non esce pulito, circa 90 minuti.

Mentre la torta cuoce, preparate la glassa in una piccola ciotola. Mescolare 1/4 di tazza di zucchero, 1/4 di tazza di burro e succo di lime. Quando la torta è pronta, capovolgerla su una gratella ancora calda, ma non appena sfornata. Colpisci più volte con uno spiedino o uno stuzzicadenti. Versate la glassa sulla torta calda lasciandola penetrare nei fori. Lasciare raffreddare completamente la torta prima di servire.


3 incredibili ricette di torta di libbra glassata al lime da fare a casa

Stai cercando di fare un gustoso e delizioso? Ricetta della torta di libbra glassata al lime? Non preoccuparti, ora siamo qui per te in modo che tu possa avere un momento migliore e sorprendente per preparare qualcosa di davvero delizioso per la tua famiglia o la persona amata. Prova e divertiti. Non dimenticare di condividere e di farcelo sapere.

#1 STILE

Ingredienti

  • Farina (3 tazze)
  • Sale (¼ cucchiaino)
  • lievito per dolci (½ cucchiaino)
  • Grasso al burro (½ tazza)
  • Burro (1 tazza (ammorbidito))
  • Zucchero semolato (3 tazze)
  • Uova 6
  • Latticello (½ tazza)
  • Yogurt al gusto di lime (½ tazza)
  • Estratti di vaniglia (2 cucchiaini)
  • Succo di lime fresco (¼ tazza)
  • Scorza di lime fresco (2 cucchiaini)
  • Zucchero a velo (1 tazza)
  • Succo di lime fresco (2-3 cucchiai)
  • Scorza di lime (½ cucchiaino)

Metodo di cottura:

  1. Preriscaldare la griglia a 170 gradi C o 325 F.
  2. Olio e farina ordinata in un contenitore per bunt. Mettere da parte.
  3. In un piatto filtrare insieme la farina, il sale e la polvere riscaldante. Mettere da parte.
  4. In un piatto ampio unire grasso, margarina e zucchero fino ad ottenere una vellutata.
  5. Sbattere le uova a turno finché il giocatore non è ammortizzato.
  6. Miscela in fissaggi a secco.
  7. Unire il latticello e lo yogurt al lime.
  8. Includi il concentrato di vaniglia, la spremuta di lime e la miscela per alzarsi e andare al lime fino a quando non si consolida tutto intorno.
  9. Giocatore vuoto nel piatto organizzato.
  10. Scaldare per 1 ora e 15-20 minuti. Raffreddare su una gratella quindi espellere dal piatto.
  11. Nel momento in cui la torta si sarà completamente raffreddata cospargere con la copertura.
  12. Per fare il rivestimento, unire lo zucchero a velo e il succo di lime sufficiente per ottenere una consistenza densa ma colabile. Miscela in lime get-up-and-go.
  13. Servi la torta decorata con tagli di lime, una spolverata di lime get-up-and-go e yogurt gelato alla vaniglia o panna montata.
  14. Se non hai il latte di margarina, prendi ½ contenitore di scolo tiepido e includi 1 cucchiaino di succo di limone. Riposare per 10 minuti. Il latte di margarina è preparato per l'uso in formula.

#2 STILE

Ingredienti

  • Farina (3 tazze)
  • (¼ cucchiaino) sale
  • (½ cucchiaino) lievito per dolci
  • (½ tazza) grasso di burro al gusto di burro
  • (1 tazza di burro), ammorbidito
  • (3 tazze) zucchero semolato
  • (6 grandi) uova
  • (½ tazza) di latticello
  • (5 oz) di yogurt al gusto di lime
  • (2 cucchiaini) di estratto di vaniglia
  • (¼ tazza) succo di lime fresco
  • (2 cucchiaini) di scorza di lime fresco
  • Glassa al lime
  • (1 tazza) zucchero a velo
  • (2-3 cucchiai) di succo di lime fresco
  • (½ cucchiaino) scorza di lime

Metodo di cottura:

  1. Preriscaldare la griglia a 325 F.
  2. Oliare e infarinare generosamente una padella antiaderente. Mettere da parte.
  3. In un piatto medio filtrare insieme la farina, il sale e la polvere riscaldante. Mettere da parte.
  4. In un ampio piatto scremare insieme il grasso, la spalmare e lo zucchero.
  5. Sbattere le uova a turno fino a quando il battitore è morbido.
  6. Unire il latticello e lo yogurt al lime.
  7. Mescolare in concentrato di vaniglia, spremuta di lime e lime get-up-and-go fino a quando tutto intorno si unisce.
  8. Battitore di cucchiaio nel piatto organizzato.
  9. Preparare per 1 ora e 15-20 minuti. (Controllo i bordi centrali con un bastoncino di legno per assicurarmi che sia completamente fatto)
  10. Lasciare raffreddare la torta prima di espellere teneramente dal piatto.
  11. Nel momento in cui la torta si è completamente raffreddata bagnare con la copertura.
  12. Per fare il rivestimento, unisci lo zucchero a velo e abbastanza succo di lime per ottenere una consistenza densa, ma colabile (credi alla pasta di Elmer). Mescolare in lime get-up-and-go.
  13. Servi la torta impreziosita con tagli di lime, una spolverata di lime get-up-and-go e yogurt gelato alla vaniglia o panna montata.

#3 STILE

Ingredienti

  • 3 1/4tazze di farina per torte
  • 1/4cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/4cucchiaino di sale
  • 8once di formaggio cremoso, ammorbidito
  • 1tazza (2 bastoncini) più 2 cucchiai di burro non salato, ammorbidito
  • 3tazze di zucchero
  • 6 uova
  • 3cucchiai di succo di lime fresco, a temperatura ambiente
  • 1cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 2cucchiaini di scorza di lime grattugiata finemente
  • 3/4tazza di zucchero
  • 1/4tazza di succo di lime fresco

Metodo di cottura:

  1. Posizionare la griglia nel terzo inferiore del fornello. Filtrare la farina per dolci, preparare insieme pop e sale. Sbattere il formaggio cremoso e la margarina in un piatto da frullatore a velocità media per 30-40 secondi o fino a quando non si riempiono e l'impasto è liscio. Includere 3 tazze di zucchero e sbattere per 5 minuti o fino a quando non diventa leggero e soffice, schiarendo il piatto di tanto in tanto. Aggiungere le uova a turno, sbattendo bene dopo ogni opzione. Sbattere in 3 cucchiai di succo di lime e la vaniglia fino a quando non si mescolano. Aggiungere la miscela di farina 33% in una volta, battendo sempre a bassa velocità fino a che liscio dopo ogni opzione e raschiando il piatto di tanto in tanto. Piega il lime get-up-and-go.
  2. Stendere il battitore in un piatto tubolare lubrificato e infarinato, montando il lato esterno del giocatore più in alto del lato centrale. Riscaldare in una stufa preriscaldata a 325F per 1 ora e 30 minuti o fino a quando il cacao diventa brillante. Raffreddare nella teglia su una gratella per 10 minuti. Sradica su una gratella.
  3. Sbattere 3/4 di contenitore di zucchero e 1/4 di bicchiere di succo di lime in un piatto finché lo zucchero non si rompe. Spennellare la parte superiore e laterale della torta calda.

Spero che questi vi piacciano Ricetta della torta di libbra glassata al lime stili. Lascia il tuo commento e metti mi piace su Facebook.


Torta di libbra di lime

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La ricchezza di questa torta di libbra, burrosa e indulgente, è bilanciata dall'aggiunta di scorza di lime e una glassa acida al lime. È ottimo da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata, ma a noi piace particolarmente dopo cena, abbinato al sorbetto ghiacciato.

Piano di gioco: Assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente prima di iniziare.

Equipaggiamento speciale: Abbiamo usato il nostro robusto mixer per fare questa torta, ma puoi farlo facilmente anche con un normale mixer manuale.


Mini Ciambellone Irresistibile Con Crema Di Formaggio Al Lime

Divertiti a servire singoli bocconcini ai tuoi amici e familiari. Queste mini ciambelle piccanti e dolci sono umide, morbide e super facili da preparare e perfette per la colazione, il dessert o anche come dolcetto da asporto.

Ora che la primavera è sbocciata, le voglie di agrumi sono nell'aria. I lime sono meno dolci dei limoni e forniscono un sapore più profondo che si abbina al formaggio cremoso e alla glassa dolce.

In Venezuela, dove sono cresciuto, chiamiamo limoni quello verde e lime quello giallo. Quando mi sono trasferito negli Stati Uniti all'inizio ero confuso, poi ho capito che qui è il contrario.

Raramente compro limoni e uso i lime per ricette dolci e salate. Ma se il sapore è troppo piccante per te, usa assolutamente limoni, mandarini o persino arance.

Queste mini ciambelle al formaggio cremoso al lime possono essere realizzate anche in un'unica grande torta. Assicurati solo di regolare il tempo di cottura di conseguenza. Di solito, possono richiedere tra 50-60 minuti. I mini circa 20-30 minuti.

Mio marito ha comprato questi simpatici mini stampi per ciambelle per Hanukkah l'anno scorso, adoro come ognuno sia diverso dall'altro. Sembrano festosi, non credi?

L'impasto della torta in sé non è così dolce poiché non volevo che la glassa sopraffacesse il sapore. Infatti, ad ogni boccone, assaggerete il lime e la crema di formaggio con una dolcezza in cima.

Spero che tu possa provare questa deliziosa mini ciambella al formaggio cremoso al lime a casa. Se lo fai, carica una foto su Instagram e taggami @Livingsweetmoments o usa l'hashtag #LivingSweet. Prometto di ripubblicarlo.


Riepilogo della ricetta

  • 5 cucchiai di burro non salato, ammorbidito, più altro per la padella
  • 3/4 di tazza, più 3 cucchiai di zucchero, più altro per spolverare
  • 1 tazza di farina per tutti gli usi
  • 1/4 di cucchiaino di sale
  • 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 3 cucchiai di succo di limone fresco, più la scorza grattugiata finemente di 2 limoni, più altra per guarnire (facoltativo)
  • 1/4 tazza di latte
  • 2 uova grandi

Preriscaldare il forno a 350 gradi. Imburrare una teglia da 9 x 5 pollici. Spolverare con lo zucchero, eliminare l'eccesso e mettere da parte. Mescolare insieme farina, sale e bicarbonato di sodio. Mescolare 1 cucchiaio di succo di limone e il latte.

Mettere il burro e 3/4 di tazza di zucchero nella ciotola di una frusta elettrica dotata di attacco a foglia. Mescolare fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, circa 2 minuti. Unire le uova e la scorza. Lavorando in due riprese, alternare l'impasto al composto di farina e al composto di latte. Versare la pastella nella padella preparata. Cuocere fino a quando un tester per torte non esce pulito, circa 35 minuti.

Nel frattempo, mescolare insieme i restanti 3 cucchiai di zucchero e 2 cucchiai di succo di limone. Dopo aver tolto la torta dal forno, spennellare immediatamente con la glassa al limone. Lasciare raffreddare la torta in teglia 10 minuti. Sformare la torta. Spennellare la glassa rimanente sopra. Guarnire con la scorza.


Glassa base per torta alla vaniglia con variazioni di sapore

Una glassa per torte di base è la glassa perfetta per una torta tubolare, una torta Bundt o una torta al caffè, ed è così versatile che puoi persino spruzzarla su muffin, panini alla cannella o pane veloce. È delizioso e facile da preparare, richiede solo zucchero a velo, burro e latte. La glassa si indurisce quando si indurisce, creando una decorazione bella e dolce che utilizzerai spesso nelle tue avventure di cottura.

Questa ricetta è molto veloce e richiede solo pochi minuti del tuo tempo. Realizzando la glassa da zero, puoi regolare la quantità di latte e zucchero a velo per creare la consistenza perfetta per piovigginare, immergere o glassare per le tue esigenze. Mentre questa glassa di base è al gusto di vaniglia, ci sono diverse varianti che puoi fare per abbinare qualsiasi cosa cotta al forno che glasserà.

Nella ricetta potete usare latte o acqua se usate l'acqua, assicuratevi che sia calda in modo che la glassa non sia troppo densa. Questa ricetta produce 2 tazze, che dovrebbero essere sufficienti per glassare una torta o otto pasticcini individuali. Se necessario, puoi facilmente raddoppiare la ricetta.


Pound Cake glassato al lime e mandorle

Riesci a credere che sono riuscito a fare, cuocere e decorare questa pagnotta tutto nella mia pausa pranzo? (i vantaggi di lavorare da casa!) Non ho mai fatto una torta al lime prima d'ora – Opto sempre per un classico limone, ma questa volta ho rotto i confini e ho realizzato questa bellezza – una pagnotta al lime e mandorle. È semplicemente delizioso, onesto. Leggero, morbido e ricco di&8230 lime!

  • 5 once di farina normale
  • 30 g di mandorle tritate
  • 6 once di burro
  • 6 once di zucchero semolato
  • ½ cucchiaini di lievito in polvere
  • 2 uova medie
  • la scorza di 1 lime (lasciare un pizzico di scorza per la decorazione)
  • succo di ½ un lime
  1. Preriscaldare il forno a 180°C/350F/Gas mark 4 e foderare uno stampo da plumcake con carta da forno.
  2. In una grande ciotola sbattere tutti gli ingredienti insieme con una frusta a mano elettrica fino a che liscio e combinato.
  3. Versare il composto nella tortiera e cospargere con le mandorle a lamelle.
  4. Cuocere in forno per 20-30 minuti fino a quando saranno dorati ed elastici al tatto. Lasciare raffreddare.
  5. Preparare la glassa mescolando lo zucchero a velo e il succo di lime insieme per fare una pasta e cospargere la parte superiore della pagnotta raffreddata. Cospargete con la scorza avanzata e servite.

Jessica, blogger di bakemeeatme, ha sempre amato la pasticceria e ha iniziato a creare, scrivere e fotografare le sue ricette nel 2011. Ama sperimentare combinazioni di sapori diverse, sperimentare le ultime tendenze ed è sempre alla ricerca di nuove ispirazioni. Jessica risiede a Londra, dove ha insaccato la carriera dei suoi sogni scrivendo di cibo.