Riso dolce con latte

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Mettere a bollire il latte, con il sale, sul fuoco giusto. Quando inizia a bollire, aggiungere il riso ben lavato in acqua fredda e accendere il fuoco basso. Mescolate più spesso in modo che non si attacchi e non si stacchi dal fuoco, perché tende a gonfiarsi.

Quando inizia ad addensarsi (coagulare, legare) è il momento di aggiungere lo zucchero, lo zucchero vanigliato Bourbon e poi far bollire per circa 5 minuti.

Dopo aver dato fuoco, versare nelle ciotole, decorare con uvetta, scorza di agrumi, pistacchi tritati e confettura di rose, che gli conferiranno un aroma particolare.

Cancelli: 8

Tempo: circa 1h

Buon appetito!

Se ti piace la mia ricetta, puoi trovarla anche sul mio blog: http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2018/05/orez-cu-lapte-2018.html