Insalate

Insalata Di Tartaruga


Ingredienti Insalata Di Tartaruga

  1. Filetto di pollo 200 grammi
  2. 4 uova
  3. Mele 250 grammi
  4. Cipolla 150 grammi
  5. Formaggio a pasta dura 100 grammi
  6. Noci 100 grammi
  7. Sale a tuo piacimento
  8. Maionese 100 grammi
  • Ingredienti principali Pollo, noci
  • Per 8 porzioni
  • Cucina del mondo asiatica, orientale

Inventario:

Pentola, cucchiaio da tavola, tagliere, coltello affilato, grattugia, ciotola profonda o piastra

Preparare un'insalata di tartaruga:

Passaggio 1: preparare il filetto e la cipolla.

Sciacquare bene il filetto di pollo sotto l'acqua corrente, quindi trasferirlo in una casseruola e aggiungere acqua per coprire completamente il filetto, aggiungere un pizzico di sale e mettere la padella a fuoco vivo. Quando l'acqua bolle, riduci il fuoco e cuoci il pollo fino a cottura completa. Quindi estrailo dall'acqua e raffreddalo, taglialo a cubetti. Sbucciate la cipolla e sciacquatela con acqua, quindi tritatela finemente e versatela in una ciotola profonda. Acqua bollita e leggermente raffreddata in anticipo, versare la cipolla. Successivamente, la cipolla nell'insalata non sarà amara. Scolare la cipolla e sciacquarla bene sotto acqua corrente fredda.

Passaggio 2: preparare il resto degli ingredienti.

Sciacquare le uova di gallina e metterle in una casseruola, riempire con acqua e far cuocere per almeno 8 minuti per renderle sode. Quindi drenare l'acqua da loro e mettere sotto un flusso freddo in modo che il guscio lasci più facilmente l'uovo. Sbucciare e separare i tuorli dai bianchi. Proteine ​​e tuorli grattugiano separatamente su una grattugia fine. Anche il formaggio grattugia su una grattugia fine. Lavare bene la mela, sbucciarla e grattugiarla. Macinare le noci in un frullatore o a mano in 4-5 parti. Lascia un po 'di noci intere, torneranno utili per la decorazione.

Passaggio 3: posare gli strati di lattuga.

Appoggiare prima gli albumi su un piatto piatto, creare una forma ovale, salare leggermente e ungere con la maionese in cima. Quindi stendere il filetto, assicurarsi di levigare gli strati con un cucchiaio, spazzolare con maionese. Quindi adagiare le cipolle e sopra la mela tritata, ungere con maionese. Metti da parte un cucchiaio di formaggio grattugiato e metti il ​​resto della massa di formaggio sulla mela, ungila di maionese. Lo strato finale è tuorli grattugiati, grasso con maionese.

Passaggio 4: servire l'insalata di tartaruga.

Ora iniziamo a decorare l'insalata, cospargendola con noci tritate. Prepara delle zampe di tartaruga da metà intera di noci e una testa da un cucchiaio di formaggio. Gli occhi possono essere fatti da piselli di pepe nero. Come decorazione, stendi le verdure tritate intorno alla tartaruga, puoi usare quella che vuoi. Puoi formare fiori da proteine ​​e formaggi, come indicato in figura. Ora puoi portare questa bellezza in tavola! Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - La testa per la tartaruga può essere fatta con uova di gallina bollite.

- - Le foglie di lattuga possono essere posizionate sotto la tartaruga per dare all'insalata un contrasto luminoso.

- - In cima alle patatine, puoi disegnare strisce con una griglia, una griglia, per dare una maggiore somiglianza con il guscio di tartaruga.