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Lattuga con petto di pollo


Tagliamo il petto di pollo a striscioline di circa 1 cm, e lo mettiamo sulla griglia (si può anche lessare, tutti lo vogliono).

Laviamo e puliamo le verdure, le tritiamo e le mettiamo in una ciotola.

Dopo che il petto di pollo è pronto, aggiungetelo sopra le verdure, aggiungete l'olio d'oliva, il succo di limone ei crostini, aggiustate di sale e pepe, mescolate il tutto e l'insalata è pronta.


Metodo di preparazione

Insalata con verdure e petto di pollo alla griglia

Il petto di pollo tagliato a pezzetti viene dato con un filo d'olio d'oliva e un pizzico di sale e pepe,

Insalata con funghi e petto di pollo

Lavate i funghi e tagliateli a fettine. Mettere un cucchiaio di olio in una padella e scaldare i funghi


Lattuga con petto di pollo

Non occorrono più di tre quarti d'ora per preparare questa gustosa insalata, "dedicata" alla bella stagione. La lattuga è ricca di vitamine e il pollo magro "va" in questa gustosa combinazione. Cipollotti, capperi, senape piccante, succo e scorza di limone "parlano" del gusto rinfrescante dell'estate e, insieme, vi garantiscono un pranzo leggero o una cena speciale. Vi auguriamo buon appetito!

Ingredienti e quantità per 5 porzioni:

500 g di lattuga
400 g di petto di pollo disossato
1 peperone rosso
2 cucchiai di burro
6 rametti di cipolla verde
100 g di olive nere
1 cucchiaio di capperi
2 cucchiaini di senape al rafano
4 cucchiai di olio
1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata
2 cucchiai di succo di limone
sale
Pepe.

1. Il petto di pollo viene tagliato a listarelle lunghe e strette, salato, pepato e fritto per 7 minuti, uniformemente, nel burro caldo. Rimuovere su carta assorbente e lasciare raffreddare.

2. La lattuga viene pulita e lavata bene, quindi viene spezzata a mano in grossi pezzi, che vengono posti su un piatto.

3. Il peperone viene lavato, pulito e tagliato a lunghe strisce, che vengono adagiate sopra l'insalata, insieme al cipollotto, pulito, lavato e tagliato a rondelle.

4. Togliere i semi di oliva e tagliarli ad anelli, che vengono spalmati sul piatto. I fili di pollo fritto sono disposti esteticamente sopra.

5. In una ciotola, ungete la senape piccante con l'olio, quindi aggiungete il succo di limone, la scorza di limone grattugiata, sale, pepe e capperi. Il tutto si mescola per omogeneizzare.

6. La salsa ottenuta viene versata sopra l'insalata nel piatto. Fino al momento di servire, tenete il piatto freddo.

Suggerimento: Fette di funghi bolliti possono essere aggiunti a questa insalata. Inoltre, i chicchi di mais bolliti possono essere cosparsi sulla lattuga.

Tempo di preparazione: 40 minuti, più il tempo freddo.


Insalata di petto di pollo

Cuocere il filetto di pollo fino a quando non bolle. Raffreddare in brodo.

In una ciotola tagliate il pollo e tagliate a listarelle i cetrioli.

Aggiungere il formaggio grattugiato e il mais in scatola.

Versare in una padella con olio vegetale e friggere su entrambi i lati.

Raffreddare le uova e tagliarle a listarelle. Insalata di insalata con maionese. È buono. Aggiungere le uova tritate.

Mettere una ciotola e decorare con metà dei funghi marinati e prezzemolo tritato. Raffreddare leggermente in frigorifero.

L'insalata di "Capodanno" è pronta. Puoi presentarti al tavolo di Capodanno.