Insalate

Insalata "Perla nell'erba"


Ingredienti per insalata "Pearl in the Grass"

  1. Sardine in lattina 1 lattina
  2. Riso ½ tazza
  3. Aneto 1 mazzetto
  4. 4 uova
  5. Caviale rosso 1 cucchiaino
  6. Sale e pepe macinato a proprio piacimento
  7. Maionese 5-6 cucchiai
  • Ingredienti principali Sardina
  • Per 6 persone
  • Cucina del mondo asiatica, orientale

Inventario:

Pentola, Forchetta, Cucchiaio da tavola, Grattugia, Tagliere, Asciugamano di carta, Apriscatole in scatola, Coltello affilato, Fornello da cucina, Piatto da portata

Preparare un'insalata di perle nell'erba:

Passaggio 1: preparare gli ingredienti.

Apri un barattolo di sardine con un apri speciale, scola l'olio, ma non tutto, quindi l'insalata sarà molto più succosa. Quindi schiaccia il pesce con una forchetta. Risciacquare le uova di gallina, far bollire, sbucciare e quindi separare le proteine ​​dai tuorli. Grattugiare le proteine ​​su una grattugia media e tritare finemente i tuorli. Sciacquare bene un po 'di aneto sott'acqua, scolarlo con un tovagliolo di carta, quindi sbriciolarlo. tritare finemente l'aneto.

Fase 2: cottura Fig.

Risciacquare bene il riso, circa 7 volte, in modo che l'acqua sia pulita e chiara. Quindi versalo in una padella con acqua pulita. Per 1/2 tazza di riso, avrai bisogno di circa una tazza di acqua. Metti la padella a fuoco medio, porta l'acqua a ebollizione. Mescolare e ridurre al minimo il calore, quindi coprire. Cuocere il riso fino a cottura. Quindi fico.

Passaggio 3: mettere l'insalata.

Metti l'insalata su un piatto da portata in diversi strati, ognuno dei quali è ricoperto di maionese: 1 strato: purea di sardine 2 strati: riso 3 strati: aneto, questo strato con maionese non ha bisogno di essere lubrificato 4 strati: tuorli d'uovo 5 strati: proteine ​​tritate

Passaggio 4: servire l'insalata di perle nell'erba.

Distribuire il caviale rosso sopra l'insalata e cospargere l'aneto tritato tra i chicchi di caviale. Lascia riposare l'insalata per circa 20 minuti in modo che tutti gli strati siano ben bagnati e puoi servirlo! Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Se lo desideri, puoi sostituire l'aneto con prezzemolo, il sapore sarà meno piccante, ma più delicato.

- - Sale e pepe si aggiungono meglio dopo aver mescolato tutti gli ingredienti. Dopotutto, la maionese può dare abbastanza sale, quindi fai attenzione e non esagerare.

- - Se durante la preparazione del riso tutta l'acqua bollita da esso, ma non è ancora pronta e solida, quindi, prima di tutto, non dovresti aggiungere acqua. È meglio coprire la padella con un coperchio e avvolgerla in un asciugamano di spugna per circa 20 minuti, quindi il riso raggiungerà la prontezza e non bollirà, come se decidessi di aggiungere acqua.