Insalate

Insalata "Mushroom Glade"


Ingredienti per la preparazione di Mushroom Glade Salad

  1. Champignon sott'aceto 1 lattina (500 ml)
  2. Prosciutto 250 g
  3. 2 uova
  4. 1 carota
  5. Patate 2 pezzi
  6. Formaggio a pasta dura 150 g
  7. Cipolla rossa 1 pz.
  8. Maionese al condimento
  9. Sale qb
  10. Pepe nero macinato qb
  11. Basilico secco qb
  12. Verdure (prezzemolo, aneto) 1 mazzo
  13. Foglie di lattuga 7 pezzi per spazio
  • Ingredienti principali Funghi
  • Servire 5-6

Inventario:

Stoviglie, coltello, tagliere, grattugia, fornello, casseruola, piatto di insalata, involucro alimentare

Preparazione dell'insalata di radura di funghi:

Passaggio 1: preparare gli ingredienti.

Abbiamo un'insalata di bignè, il che significa che prepareremo tutti gli ingredienti in anticipo. Per cominciare, manda le uova, le carote e le patate, precedentemente lavate, a bollire in una casseruola.

Quando sono cotti, macina tutti gli ingredienti indicati con una grattugia.

Nel frattempo, mettete il formaggio nel congelatore in modo che sia più facile strofinare, e affronteremo il taglio del prosciutto. In un'insalata, ne abbiamo bisogno sotto forma di piccoli cubetti.

Laviamo le verdure e la lattuga con acqua corrente. Trita finemente le verdure, lasciando un paio di rami intatti per la decorazione e metti le foglie di lattuga. Strofina il formaggio surgelato su una grattugia grossa.

La cipolla deve essere tritata finemente. Per la ricetta, ho scelto la cipolla rossa, perché non amara, ma puoi usare cipolle sottaceto da una lattina di funghi o cipolle regolari senza amarezza. Per fare questo, puoi spassarlo in una padella con una piccola quantità di olio vegetale, oppure tritare e scottare con acqua bollente. Scegli l'opzione che ti piace di più.

Quando tutti gli ingredienti sono pronti, procedi alla preparazione dell'insalata stessa.


Step 2: Cucinare l'insalata.

Come già accennato, l'insalata è sfoglia e cotta "scruff del collo" - questo significa che tutti gli ingredienti sono impilati in sequenza, a strati, ognuno deve essere salato e unto con condimento, solo ora inizieremo a preparare l'insalata non dal primo strato, ma dall'ultimo. Per fare questo, abbiamo bisogno di una certa forma in cui raccoglieremo l'insalata. In generale, può apparire una normale padella. Rivestiamo la padella o lo stampo con pellicola trasparente, apriamo il barattolo di funghi e li mettiamo nella padella con i tappi verso il basso. Cospargere i funghi con erbe tritate, quindi distribuire lo strato di patate, distribuirlo uniformemente, sale e grasso con maionese. Se lo desideri, puoi aggiungere un po 'di pepe nero macinato e basilico essiccato su ogni strato. Lo faranno altri condimenti. Segue uno strato di cubetti di prosciutto, uova, cipolle rosse, carote e infine formaggio. Diffondiamo foglie di lattuga, che svolgeranno un ruolo, ad esempio, felce, e copriranno la forma con un coperchio. Rimuoviamo il disegno con l'insalata nel frigorifero in modo che gli strati siano schiacciati e imbevuti di maionese. Ci vorranno circa 4-5 ore.

Passaggio 3: servire l'insalata finita.

Prendiamo l'insalata dal frigorifero dopo un po ', rimuoviamo il coperchio e copriamo la padella con un'insalatiera larga, quindi giriamo delicatamente e rapidamente la padella con l'insalatiera e la rimuoviamo. Quindi rimuoviamo il film e ammiriamo la creazione risultante. Se i funghi si sono spostati un po ', puoi correggerli, decorarli con rami di verde che abbiamo lasciato incollandoli tra i funghi. Servi l'insalata fredda e mangia con piacere! Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- Invece di funghi, puoi usare altri funghi. Sia marinato che bollito e fritto.

- L'insalata può essere disposta secondo il principio standard - dal primo strato all'ultimo, attaccando i funghi nell'insalata già preparata.

- La composizione dell'insalata può essere cambiata. Invece del prosciutto, sono adatti sia carne che pesce in scatola. I fan del piccante possono sostituire le carote bollite con le carote coreane. Per assaggiare meglio il formaggio, può essere tagliato a cubetti, ecc.

- Invece di maionese, puoi condire l'insalata con panna acida e salsa all'aglio.

- Quando acquisti funghi in salamoia, assicurati di prestare attenzione alla data di scadenza.