L'uccello

Jelly Chicken


Jelly Chicken Ingredients

  1. Pollo intero 800 grammi
  2. Uovo sodo 1 pezzo
  3. Peperone dolce 1 pezzo
  4. Gelatina 1 cucchiaio
  5. Vino bianco 4 cucchiai
  6. Carota bollita 1 pezzo
  7. Sale, pepe nero macinato a piacere
  8. Olio vegetale 2 cucchiai
  9. Verdure di aneto tritate 1 mazzo
  • Ingredienti principali Pollo

Inventario:

Coltello, casseruola, grattugia, tagliere, vetro, ciotola, forma ceramica, piatto

Cucinare il pollo in gelatina:

Passaggio 1: cuocere il pollo.

Fai bollire il pollo in acqua salata fino a quando diventa tenero. Prima della cottura, aggiungi 4 cucchiai di vino bianco al brodo. Rimuovi il pollo dal fuoco e lascialo raffreddare. Analizziamo il pollo raffreddato - separiamo la carne dalle ossa. Tagliare il pollo a pezzetti (10-15 centimetri di lunghezza).

Passaggio 2: strofinare le carote bollite.

Strofina le carote bollite su una grattugia media. E aggiungi alla carne di pollo.

Passaggio 3: tagliare l'uovo sodo ...

Tagliare l'uovo sodo a cubetti. E aggiungi al composto di carne di pollo e carote grattugiate. Nella miscela risultante aggiungere olio vegetale, sale, pepe e 2/3 di aneto tritato.

Passaggio 4: tagliare i peperoni ...

Peperone dolce tagliato a pezzetti.

Passaggio 5: preparare la gelatina ...

Versare la gelatina con acqua fredda. Mescolare fino a quando la gelatina è completamente sciolta. Quindi aggiungi 2 tazze di brodo di pollo (rimanendo dopo aver fatto bollire il pollo) alla gelatina.

Passaggio 6: compila il modulo ...

Versare 1/3 della gelatina diluita con brodo di pollo nello stampo in ceramica. Cool. Top con peperone tritato e 1/3 di prezzemolo. Versare un altro strato di gelatina. Raffreddare di nuovo. Spalmiamo una miscela di pollo bollito, carote e uova e versiamo la gelatina rimasta. Mettiamo in frigorifero per 4-5 ore (fino a quando la gelatina non cala).

Passaggio 7: pubblicazione in corso ...

Servire la gelatina di pollo finita su un piatto decorato con prezzemolo o lattuga. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Per la preparazione della gelatina, si consiglia di utilizzare carne di pollo giovane o carne di pollo, poiché è più tenera.

- - In gelatina, puoi aggiungere alcuni spicchi d'aglio. Questo darà al piatto un tocco speziato. - Prima di servire la gelatina, puoi decorare con figure di carote o uova bollite e verdure fresche.

- - Se stai preparando la gelatina di pollo per la tavola festiva, riempila in una forma riccia. Il risultato sorprenderà piacevolmente i tuoi ospiti.

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