Snack

Tartine ai funghi


Ingredienti di tartine ai funghi

  1. Funghi (funghi prataioli appena congelati) 200-250 grammi
  2. Burro o margarina 2 cucchiai
  3. Pancarrè bianco 16 fette
  4. Code di gamberi bolliti di 4-5 pezzi
  5. Crema di formaggio 250 grammi
  6. Vino bianco secco 1 cucchiaio
  7. Succo di limone 1 cucchiaino
  8. Порошок cucchiaino di aglio in polvere
  9. 1/8 cucchiaino di salsa di peperoncino piccante
  10. Prezzemolo 1 mazzetto
  • Ingredienti principali Funghi
  • Per 4 persone

Inventario:

Coltelli, tagliere, tostapane, piatti per scongelare i funghi, spiedini di tartine, padella, frullatore, frigorifero, stufa

Tartine di cottura con funghi:

Passaggio 1: preparare gli ingredienti.

Mettere i funghi appena congelati in una ciotola e lasciarli scongelare per 5-10 minuti. Quindi sciacquare bene sotto l'acqua corrente. Metti il ​​burro o la margarina in una padella e mettilo a fuoco. Non appena la padella si riscalda e il burro si scioglie, mettici i funghi e friggili per 10 minuti. Durante questo tempo, tutto il liquido dovrebbe evaporare dalla padella. In un frullatore, mescolare (macinare) crema di formaggio, succo di limone, vino, aglio in polvere e salsa piccante. Lasciare 16 tappi di funghi per la decorazione e aggiungere il resto dei funghi alla massa di formaggio in un frullatore. Ancora una volta, macina tutto accuratamente fino a formare un porridge di massa omogenea simile. Metti la massa in una ciotola separata e riponila in frigorifero per 2 ore, quindi sciacqua bene le verdure sotto l'acqua corrente.

Passaggio 2: raccogliere le tartine.

In un tostapane con fette di pane bianco toast. Spalmiamo la massa fredda di funghi su toast fresco, mettiamo un cappello di funghi o una coda di gamberi bolliti in cima. Decorare ogni tartina con un rametto di prezzemolo.

Passaggio 3: servire.

Infiliamo uno spiedino in ogni tartine, li mettiamo su un vassoio e serviamo al tavolo. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - nel processo di macinazione dei funghi in un frullatore - mettere in pausa e raccogliere massa aderente dalle pareti. Pertanto, quest'ultimo diventerà rapidamente omogeneo.

- - Non è consentito utilizzare toast. Il pane fresco li sostituirà perfettamente, puoi persino usare i biscotti di pasta frolla.

- - con un brindisi, puoi dare qualsiasi forma con un coltello.

Guarda il video: Salsa ai Funghi - Senza Uova - Per Pane e Tartine (Agosto 2020).