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Torta Verde di Salonicco


Questo "Pastel Verde" greco è luminoso, pieno di sapore e facile da preparare

I pastelli (torte) o pastelikos (piccole torte) erano tradizionalmente preparati dagli ebrei di Salonicco per il Sabbath, i bar mitzvah e altre occasioni speciali. — Paola Gavin, autrice di Hazana

Ingredienti

  • 1 libbra di verdure miste
  • Circa 5 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • 2 cipollotti (scalogno), affettati sottilmente
  • 1 porro (compresa la parte verde), mondato e affettato sottilmente
  • Una manciata di prezzemolo tritato finemente
  • Una manciata di aneto tritato finemente
  • 7 once di formaggio feta, sbriciolato
  • 2 uova
  • 1/2 tazza di parmigiano grattugiato fresco o formaggio kefalotyri
  • Sale e pepe nero macinato al momento
  • 8 o 9 fogli grandi di pasta fillo surgelata fresca o scongelata
  • 2-3 cucchiai di semi di sesamo

Porzioni4

Calorie per porzione4026

Equivalente di folati (totale)908µg100%


Tortilla Tortilla Verde Cile

Oggi è l'inizio di me che sono di nuovo una mamma casalinga. Lo aspettavo da così tanto tempo! Gli ultimi mesi sono stati così pieni di impegni e non vedo l'ora di poter riprendere fiato e concentrarmi su cose diverse ora.

Ma la cosa che ho scoperto è che ora, anche se ho appena lasciato il mio lavoro, posso già dire che la mia vita sarà piena di cose diverse! Un diverso tipo di occupato, ma sempre occupato. Questo è il motivo per cui riceverai ancora ricette facili e veloci da me quasi tutti i giorni qui. Ma davvero, questo è comunque il mio stile, per quanto ami stare in cucina, non riesco a immaginare di passare ore lì dentro ogni giorno!!


Questa è un'ottima idea per un pasto durante la settimana. O sarebbe meraviglioso per un brunch. Ci vuole un po' di tempo per cuocere, ma il tempo delle mani è davvero minimo e puoi fare altre cose mentre è nel forno. E in realtà mi sto chiedendo se questo si congelerebbe bene. Ho davvero bisogno di un grande congelatore uno di questi giorni così posso iniziare a testare quali ricette si congelano bene! Mi è piaciuta l'idea di usare la tortilla per la crosta su questo – così facile – soprattutto se hai paura delle croste!!


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Tortilla Tortilla Verde Cile

Oggi è l'inizio di me che sono di nuovo una mamma casalinga. Lo aspettavo da così tanto tempo! Gli ultimi mesi sono stati così pieni di impegni e non vedo l'ora di poter riprendere fiato e concentrarmi su cose diverse ora.

Ma la cosa che ho scoperto è che ora, anche se ho appena lasciato il mio lavoro, posso già dire che la mia vita sarà piena di cose diverse! Un diverso tipo di occupato, ma sempre occupato. Questo è il motivo per cui riceverai ancora ricette facili e veloci da me quasi tutti i giorni qui. Ma davvero, questo è comunque il mio stile, per quanto ami stare in cucina, non riesco a immaginare di passare ore lì dentro ogni giorno!!


Questa è un'ottima idea per un pasto durante la settimana. O sarebbe meraviglioso per un brunch. Ci vuole un po' di tempo per cuocere, ma il tempo delle mani è davvero minimo e puoi fare altre cose mentre è nel forno. E in realtà mi sto chiedendo se questo si congelerebbe bene. Ho davvero bisogno di prendere un grande congelatore uno di questi giorni così posso iniziare a testare quali ricette si congelano bene! Mi è piaciuta l'idea di usare la tortilla per la crosta su questo – così facile – soprattutto se hai paura delle croste!!


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Ma la cosa che ho scoperto è che ora, anche se ho appena lasciato il mio lavoro, posso già dire che la mia vita sarà piena di cose diverse! Un diverso tipo di occupato, ma sempre occupato. Ecco perché quasi tutti i giorni qui continuerai a ricevere ricette facili e veloci da me. Ma davvero, questo è il mio stile comunque, per quanto ami stare in cucina, non riesco a immaginare di passare ore lì dentro ogni giorno!!


Questa è un'ottima idea per un pasto durante la settimana. O sarebbe meraviglioso per un brunch. Ci vuole un po' di tempo per cuocere, ma il tempo delle mani è davvero minimo e puoi fare altre cose mentre è nel forno. E in realtà mi sto chiedendo se questo si congelerebbe bene. Ho davvero bisogno di prendere un grande congelatore uno di questi giorni così posso iniziare a testare quali ricette si congelano bene! Mi è piaciuta l'idea di usare la tortilla per la crosta su questo – così facile – soprattutto se hai paura delle croste!!


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Ma la cosa che ho scoperto è che ora, anche se ho appena lasciato il mio lavoro, posso già dire che la mia vita sarà piena di cose diverse! Un diverso tipo di occupato, ma sempre occupato. Ecco perché quasi tutti i giorni qui continuerai a ricevere ricette facili e veloci da me. Ma davvero, questo è il mio stile comunque, per quanto ami stare in cucina, non riesco a immaginare di passare ore lì dentro ogni giorno!!


Questa è un'ottima idea per un pasto durante la settimana. O sarebbe meraviglioso per un brunch. Ci vuole un po' di tempo per cuocere, ma il tempo delle mani è davvero minimo e puoi fare altre cose mentre è nel forno. E in realtà mi sto chiedendo se questo si congelerebbe bene. Ho davvero bisogno di prendere un grande congelatore uno di questi giorni così posso iniziare a testare quali ricette si congelano bene! Mi è piaciuta l'idea di usare la tortilla per la crosta su questo – così facile – soprattutto se hai paura delle croste!!


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Tortilla Tortilla Verde Cile

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Ma la cosa che ho scoperto è che ora, anche se ho appena lasciato il mio lavoro, posso già dire che la mia vita sarà piena di cose diverse! Un diverso tipo di occupato, ma sempre occupato. Questo è il motivo per cui riceverai ancora ricette facili e veloci da me quasi tutti i giorni qui. Ma davvero, questo è il mio stile comunque, per quanto ami stare in cucina, non riesco a immaginare di passare ore lì dentro ogni giorno!!


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Ma la cosa che ho scoperto è che ora, anche se ho appena lasciato il mio lavoro, posso già dire che la mia vita sarà piena di cose diverse! Un diverso tipo di occupato, ma sempre occupato. Ecco perché quasi tutti i giorni qui continuerai a ricevere ricette facili e veloci da me. Ma davvero, questo è il mio stile comunque, per quanto ami stare in cucina, non riesco a immaginare di passare ore lì dentro ogni giorno!!


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