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Ingredienti per fare la torta di prugne caramellata
- prugne 400 gr. (scegli prugne di varietà autunnali, mature e più dolci)
- 2 uova
- farina 200 gr. (si consiglia di setacciare la farina attraverso un setaccio prima della cottura)
- zucchero 250 gr.
- latte 100 gr.
- burro 160 gr. (buona qualità)
- lievito in polvere 2 cucchiaini
- vanillina 1 confezione.
- Ingredienti principali Prugna
- Per 5 persone
Inventario:
1) un mixer, 2) una teglia, 3) una ciotola, 4) un coltello affilato, 5) un tagliere, 6) una teglia larga (le dimensioni della torta, necessaria per la torta finita)Preparare una torta caramellata con prugne:
Passaggio 1: mescolare l'impasto.

Passaggio 2: puliamo le prugne.

Passaggio 3: cuocere il caramello.

Passaggio 4: mettere l'impasto in una teglia.

Passaggio 5: inviare la torta al forno.

Suggerimenti per le ricette:
- - Scegli le varietà di prugne autunnali per la torta. Perché le prugne di varietà estive mantengono la loro forma male e quando riscaldate si trasformano in marmellata.
- - Più succose saranno le prugne selezionate, migliore sarà la saturazione della torta, più deliziosa sarà.
- - Non rovesciare la torta sul piatto, non appena l'hai tolta dal forno! Assicurati di lasciarlo raffreddare. In caso contrario, le prugne si attaccheranno sul fondo dello stampo e il succo di prugna scorrerà in diverse direzioni.
- - Se la torta ti sembra troppo dolce o, al contrario, acida - sperimenta la quantità di zucchero per il caramello e nell'impasto, aggiungi lo zucchero ai tuoi gusti.
- - Se la torta di prugne si è rivelata troppo succosa, lasciala asciugare e, ancora meglio, lasciala in frigorifero per un paio d'ore.