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Le Tres Bloody Mary


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  3. Cocktail e liquori

4

1 voto

31 dicembre 2013

Di

Jess Novak

Questo delizioso mix di Bloody Maria a basso contenuto calorico di Tres Agaves rende un delizioso drink per il brunch con il minimo sforzo.

1

Porzioni

457

Calorie per porzione

Ricette correlate

Ingredienti

  • 2 once Tres Agaves tequila
  • 1 spicchio di lime
  • 4 once Tres Agaves Organic Bloody Maria Mix

Indicazioni

Mescolare gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio. Agitare, assaggiare per bilanciare e filtrare con ghiaccio fresco. Salare o aggiungere salsa piccante a piacere e decorare con uno spicchio di lime.

Fatti nutrizionali

Porzioni1

Calorie per porzione457

Zucchero81gN/A

Carboidrati87g29%

Vitamina A0.2µgN/A

Vitamina C2mg4%

Calcio3mgN/A

Fibra6g24%

Folato (cibo)0.7µgN/A

Equivalente di folati (totale)0.7µg0.2%

Magnesio0,5mg0,1%

Fosforo4mg1%

Potassio10mgN/A

Sodio0.7mgN/A

Zuccheri, aggiunti81gN/A

Hai una domanda sui dati nutrizionali? Facci sapere.

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Bloody Mary classico

Questo semplice cocktail Bloody Mary merita il centro della tua tavola.

Si dice che il primo Bloody Mary sia stato servito dal barista al King Cole Bar del St. Regis Hotel di New York già nel 1934. Con una base di succo di pomodoro e ingredienti Bloody Mary dal sapore pieno, questo cocktail classico è un'aggiunta eccellente a qualsiasi ricetta per il brunch, assicurati di trasformare il tuo pasto preferito del fine settimana in una festa.

Quindi come si fa a realizzarne uno? Ecco il segreto: la nostra ricetta perfetta del Bloody Mary è composta da ingredienti davvero semplici e deliziosi. Non troverai nessun mix di Bloody Mary qui. Iniziamo invece con il succo di pomodoro e ravviviamo il sapore con rafano fresco, semi di sedano, un goccio di salsa piccante e abbondante succo di limone. Un'altra aggiunta speciale: salamoia pepperoncini per un morso salato e leggermente piccante.

Le guarnizioni migliorano anche la più semplice delle bevande, rendendo questa grande bevanda adatta per una celebrazione. Questa ricetta richiede lance di cetriolo, olive ripiene e peperoni. Ma se ti senti più festoso, sii creativo e condisci anche con fette di pancetta e gambi di sedano.

Se preferisci una ricetta piccante di Bloody Mary, sostituisci una vodka distillata con ingredienti più caldi come peperoni habanero o peperoncini verdi. Assicurati di omettere la salsa piccante nella ricetta, mescola nella tua vodka, quindi prova! Aggiungere la salsa piccante solo dopo averla assaggiata per evitare una bevanda troppo piccante. Alcune delle nostre vodka preferite: Hanson of Sonoma Organic Habanero Vodka e St. George Spirits Green Chile Vodka.


  1. Aggiungere il sale di sedano in una ciotola poco profonda e l'acqua in una seconda ciotola poco profonda.
  2. Immergere il bordo dei bicchieri nell'acqua, poi nel sale.
  3. Riempire i bicchieri fino a metà con ghiaccio.
  4. Aggiungere la vodka e il succo di Clamato o V8.
  5. Aggiungi 2-4 gocce di salsa piccante (di più se ti piace piccante) e 2-3 gocce di salsa Worcestershire e mescola.
  6. Aggiungi una bella spruzzata di lime.
  7. Potrebbe piacerti un po' di salsa A1 o per una versione più piccante aggiungi un po' di rafano e senape di Digione. Aggiungi un pizzico di succo di sottaceto per un sapore eccezionale.
  8. Aggiungi un gambo di sedano e uno di carne o una scelta di carne a ogni bevanda.
  9. Usando i plettri per cocktail aggiungi i tuoi elementi preferiti per il tuo drink.

È meglio non scuotere un Bloody Mary. Se usi uno shaker, giralo un paio di volte.

Puoi creare una brocca moltiplicando il numero di bevande che vuoi fare per le misure degli ingredienti. Nella scheda delle ricette in basso, fai scorrere la barra delle porzioni per regolare automaticamente le misurazioni.

Un Bloody Mary non è un drink "dopo il tramonto", ma piuttosto un drink da giorno e può essere consumato anche al mattino come "cura" per i postumi di una sbornia.

Che si tratti di curare i postumi di una sbornia o di ospitare una colazione o un brunch con gli amici, questa ricetta Bloody Mary con la sua varietà di condimenti sorprendenti colpisce davvero nel segno.


Con che tipo di piatti servite i fagioli fritti in stile Bloody Mary Obsessed?

Ci sono molti piatti per la colazione e il brunch con cui puoi servire questi fagioli fritti in stile Bloody Mary Obsessed da zero. Puoi persino servirli a cena con qualsiasi piatto con cui serviresti riso e fagioli e puoi anche renderli super cremosi e di formaggio e usarli come salsa con tortilla chips. I piatti più popolari con cui servire questi fagioli fritti sarebbero chilaquiles, huevos rancheros, burritos all'interno della colazione, enchiladas, omelette e così via.

Certo, non dimenticare di usare quel mix extra di bloody mary, ora che hai aperto una bottiglia per mescolare alcune bloody maria o micheladas da accompagnare al tuo brunch o colazione!


Mix di Bloody Mary facile

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Questo mix di Bloody Mary si attiene alle basi: succo di pomodoro, rafano, salsa piccante, sale di sedano e salsa Worcestershire. Fa una bevanda equilibrata con luminosità agrumata e un po' di calore. Se sei il tipo che tratta la tua Mary come uno spuntino pre-brunch, carica di contorni come olive, sottaceti, sedano o gamberi sott'aceto. È meglio preparare il mix la sera prima di servirlo in modo che i sapori possano fondersi, quindi aggiungere la vodka e servire.


Preparazione

Passo 1

Unisci il succo di pomodoro, il succo di sottaceti, il succo di limone, il rafano, la salsa piccante, la salsa Worcestershire, il sale, il pepe, i semi di sedano e il pepe di Caienna in una grande brocca. Coprire e raffreddare almeno 8 ore.

Passo 2

Poco prima di servire, mescolare la vodka nella base di pomodoro e versare in bicchieri alti pieni di ghiaccio. Guarnire ciascuno con un gambo di sedano e uno spicchio di limone.

Passaggio 3

Fai in anticipo: La base di pomodoro può essere preparata 4 giorni prima e conservata al fresco.

Come valuteresti New-New Bloody Mary?

Troppo succo di sottaceti. Non credo che un Bloody Mary dovrebbe farti incazzare.

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Il meglio per i viaggi: W&P Carry on Cocktail Kit

Eccellente per bloody mary in movimento

Il kit si basa su quanto è rifornito un aereo bar

Non accontentarti mai più di un aereo Bloody Mary. Questo kit contiene tutto il necessario per creare un fantastico bloody mary in movimento, tra cui un cucchiaino da bar, un mix di bloody mary, sale per rimming e un sottobicchiere di lino, il tutto confezionato in una latta approvata dalla TSA. Basta aggiungere il mix all'alcol in un bicchiere con ghiaccio. Se c'è del lime disponibile sul carrello delle bevande, puoi usarlo per bordare il bicchiere in anticipo.

Questo mix di bloody mary premium, sufficiente per due cocktail, è fatto con tamarindo, scalogno, rafano, salsa di peperoni rossi, semi di sedano e spezie. È confezionato in un piccolo contenitore abbastanza compatto da poter essere gettato nel bagaglio a mano. Aerei a parte, prepara questo kit per i ritrovi al parco o per viaggiare in treno per drink stellari al volo. Tutto ciò di cui hai bisogno è ghiaccio e mini bottiglie dal tuo negozio di liquori preferito.


Frozen Bloody Mary

Non sono sicuro di averlo menzionato prima, ma ho lavorato in un accogliente bar del college chiamato “The Library” per un paio d'anni. È un piccolo bar con un ampio patio ombreggiato, il posto perfetto dove andare per una buona conversazione e drink economici. Mentre lavoravo lì, ho imparato quali birre mi piacevano tra i nostri 32 rubinetti e ho sviluppato un gusto per le olive e i bloody mary.

Anche prima di imparare ad amare i Bloody Mary, ho notato che mi svegliavo dopo una notte alcolica con un desiderio feroce di qualcosa di pomodoro. La maggior parte delle persone desidera ardentemente i cibi fritti quando ha i postumi di una sbornia, ma io ho sempre voluto la zuppa di pomodoro, il ketchup, la salsa alla marinara o la salsa in malo modo. Alla fine ho scoperto che il licopene, che è un potente antiossidante che si accumula nel fegato, si trova nelle sue più alte concentrazioni nei prodotti a base di pomodoro cotto. Ho la sensazione che i bloody mary siano la bevanda più popolare per i postumi di una sbornia a causa del licopene e di altre vitamine presenti nel succo di pomodoro. È come un compromesso mente/corpo: il sollievo temporaneo dal mal di testa indotto dal liquore arriva insieme alle vitamine e ai nutrienti necessari per un vero recupero.

Detto questo, un bloody mary fresco fatto con ingredienti di alta qualità ti farà molto più bene di uno fatto con un mix economico. Un giorno, mentre facevo il barista, mi è capitato di dare un'occhiata ai dati nutrizionali sul nostro mix di bloody mary, che si chiama Zing Zang. Sono rimasto deluso quando ho visto che il mio mix preferito conteneva spazzatura come soia idrolizzata, MSG e conservanti.

Da allora ho provato a fare i miei bloody mary a casa, ma il V8 era troppo acquoso e i pomodori freschi non erano abbastanza saporiti da stare in piedi da soli. L'ingrediente più importante, ho imparato, è un ottimo succo di pomodoro. Di recente ho scoperto il marchio di succhi biologici R.W. Knudsen e me ne sono innamorato perdutamente.

Ho trovato questa ricetta sfogliando il numero di agosto di Martha Steward Living. Invece di mescolare il succo di pomodoro con il ghiaccio, lo frulli con il pomodoro congelato. Genio, vero?! I pomodori congelati gli conferiscono una viscosità più densa e non c'è ghiaccio per annacquarlo. Ne vale assolutamente la pena.


Come fare un Bloody Mary 2021

Come fare un Bloody Mary. Tuttavia, un bloody mary è una delle opzioni più ricostituenti nel mondo dei cocktail e i sapori sono decisamente incoraggianti se ti senti un po' stanco. L'aggiunta di un tocco di sciroppo d'agave può riportare in vita i pomodori.

come fare un bloody mary, fonte immagine da www.pinterest.com

La pasta pepata mediorientale aggiunge dolcezza affumicata. In una grande brocca unire il succo di pomodoro, la vodka, il succo di sottaceti, il succo di limone, il rafano, la salsa Worcestershire, la salsa piccante e i semi di sedano.

Bloody Mary Vodka Infusion Bevande Alimenti E Vodka Infusa

Regolare il mix a seconda di come. Prepara questa ricetta oggi per te o per un gruppo di amici.

Pin su cose casuali mi piace essere un oggetto colorato. Tuttavia, un bloody mary è una delle opzioni più ricostituenti nel mondo dei cocktail e i sapori sono decisamente incoraggianti.

Pin su Bloody Mary. L'aggiunta di un tocco di sciroppo d'agave può riportare in vita i pomodori.

Pin su Bloody Mary. La pasta pepata mediorientale aggiunge dolcezza affumicata.

Pin su ricette di mix di sangue. In una grande brocca unire il succo di pomodoro, la vodka, il succo di sottaceti, il succo di limone, il rafano, la salsa Worcestershire, la salsa piccante.

Pin su ricette di mix di sangue. Regolare il mix a seconda di come.

Pin sulle bevande. Prepara questa ricetta oggi per te o per un gruppo di amici.

Come fare un Bloody Mary 2021

I baristi generalmente condiscono la bevanda con sale di sedano, sale kosher e pepe nero e la finiscono con una guarnizione di olive verdi, un gambo di sedano e a.Per il bloody mary, avrai bisogno di un bicchiere highball o pinta. Un buon bloody mary inizia con la base di pomodoro, che dovrebbe essere saporita, piccante e un po' piccante. Mescolare finché l'esterno della caraffa non si sente freddo, quindi filtrare il cocktail in 2 bicchieri alti.

Questo diventerà presto il tuo cocktail preferito per il brunch.Prepara questa ricetta oggi per te o per un gruppo di amici. Nelle parole di Mike Dirnt dei Greenday, "a volte hai bisogno di caffè, e a volte hai bisogno di un bloody mary". ma non limitare le tue opzioni: formula buona e affidabile per un bloody mary di base, che aspetta solo il tuo tocco personale e le tue aggiunte, che si tratti di rafano, clamato, condimento per bistecche, pepe al limone, alloro o brodo di manzo, un numero qualsiasi abbiamo provato.

Questa è una buona bevanda da preparare in grandi quantità da condividere con gli amici o da mettere in frigo per dopo.Mentre stai cambiando la tua routine di bloody mary, prendi in considerazione l'aggiunta di tequila a un pazzo bloody mary. Rabbocca con ghiaccio fresco, aggiungi un gambo di sedano e una fetta di limone in entrambi i bicchieri e divertiti. La bevanda è completamente adattabile al tuo gusto personale

Mia madre è esilarante, spiritosa ed estremamente seria riguardo alla sua ricetta di Bloody Mary!Fammi mettere le cose in chiaro! Aggiungi 1 tazza di vodka, 4 tazze di succo di pomodoro, 1/4 di tazza di succo di limone, 2 cucchiai di succo di lime, 1 cucchiaio di salsa Worcestershire, 2 cucchiaini di rafano preparato se lo desideri, 1/2 cucchiaino di sale di sedano, 1/ 2 cucchiaini di pepe e 1/2 cucchiaino di salsa al peperoncino Ciò consente ai tuoi amici del brunch di personalizzare il loro drink e impedisce alla miscela di vodka e pomodoro di separarsi.


Un mix di Bloody Mary che è tanto vergine quanto a spillo

Quando ero bambino, la nostra famiglia andava alla cena di pollo della West Amwell Fire Company ogni estate. È stato pubblicizzato per settimane su un grande cartello con lettere piantato nei campi di grano lungo la Route 179, e l'abbiamo superato in macchina con crescente eccitazione. Nella giornata di giugno i vigili del fuoco hanno srotolato i cancelli delle baie e allestito lunghi tavoli pieghevoli dove di solito erano parcheggiati i camion. Le mogli preparavano le torte e gli uomini lavoravano immensi fuochi di carbone murati con blocchi di cenere e coperti con grate di metallo dove imbastivano a cento i polli tagliati a metà. Hai comprato il tuo biglietto e ti sei messo in fila, e quando si è aperto un posto a uno dei tavoli, eri seduto. E lì hai mangiato una cena comunitaria, raccogliendo fondi per la compagnia dei vigili del fuoco volontari, affiancato da quelli che mi sembravano molti anziani e molti giovani genitori mentre tutti i bambini correvano dentro e fuori, come colibrì che attraccano per qualche secondo a un fiore succoso prima di scappare via di nuovo.

Adoro un pasto comunitario. A quei tempi, c'era una cena a base di prosciutto nella chiesa metodista di New Hope a cui ero così affezionato che ho chiesto che fosse la cena del mio compleanno un anno (anche se veniva fornita con i temuti fagioli di Lima) e un'epica sagra dell'aragosta a la chiesa vescovile di fronte alla mia scuola elementare che era così popolare che dovevi prenotare un posto non appena fu annunciato. Era il giorno dei blazer e delle stampe floreali, e arrivavano tutti da ogni parte della vita di provincia.

Era l'epoca o la regione in cui quelle cene iniziavano con una tazza Dixie di succo di pomodoro, posata sul piatto? Solo un piccolo colpo per iniziare, servito in una piccola tazza rivestita di cera poco più grande di quella usata nello studio del dentista quando ti chiedono di sciacquare. Sia che ciò che è seguito sia stato pollo e pannocchie o prosciutto e fagioli di Lima, è iniziato con il succo di pomodoro.

Sembrava una piccola Comunione prima di cena, alla quale anche una persona come me, senza chiesa o religione nella sua famiglia, poteva partecipare. Ho iniziato ogni cena del Ringraziamento negli ultimi 20 anni servendo un bicchierino di succo di pomodoro freddo e salato nello stesso spirito.

Il succo di pomodoro ritoccato con rafano e succo di limone, salsa Worcestershire, salsa piccante marca Tabasco e pepe nero macinato è ovviamente l'inizio di un Bloody Mary, quel famoso cocktail da brunch, che quando viene guarnito con il suo consueto ramo di sedano e un paio di ripieni di pimento olive diventa quasi un pasto in sé. Ma una bevanda fredda da sola, senza vodka - piccante dal succo di limone e vivace con il calore del Tabasco - rende l'antipasto convincente e modesto. Bloody Mary mix — virgin — è quello che ordino su un aereo, su quei voli di ritorno del tardo pomeriggio, quando una volta tornato a terra ci sarà del lavoro che mi aspetta e molto da fare ancora. Mi sveglia e mi trattiene fino a cena. E il mix di Bloody Mary - opportunamente corretto - è quello che ordino su quegli esuberanti voli di andata per le vacanze, quando sei stordito per allontanarti da tutto il lavoro e gli obblighi, e dove non ci sarà niente da fare quando atterrerai tranne che per disfare i bagagli il tuo bikini

C'era una dieta da "costume da bagno" per le signore dell'era di mia madre che prevedeva un bicchiere di succo di pomodoro e una pallina di ricotta per pranzo, che lei non aveva mai usato ma che mio padre ha seguito per decenni - sostituendo il succo di clamato - quando era cercando di infilarsi i pantaloni da sci ogni stagione. Ho fatto un cenno a lui e al suo amore per il succo di clamato nel nostro menu Bloody Mary del brunch (11 diversi Bloody Mary con le loro guarnizioni individuali), usando gin e succo di vongole e guarnito con mezzo uovo in salamoia, che ho chiamato Bloody Caesar. Quello era sicuramente gustoso. C'era anche la Mary danese, con acquavite e un ramoscello fresco di finocchio, e un'altra con tequila e una spruzzata di chipotle affumicato in adobo chiamato Southwest. Ma tutti e 11 hanno usato questa stessa ricetta base qui. Ha tutto il corpo necessario dal succo di pomodoro, ma usiamo così tanto succo di limone che rimane pulito e luminoso, senza mai diventare denso o fangoso. I "buongustai" spesso insistono sulla radice di rafano fresca grattugiata, ma ho notato che la roba fresca perde il suo vigore quasi immediatamente, e poi ti ritrovi con pezzetti di trucioli di matita insapori che intasano il bicchiere, mentre il rafano preparato tiene il suo morso appena circa per sempre, e le grate rimangono fresche e umide, piacevoli da masticare. Il Worcestershire conferisce profondità all'umami già inerente al pomodoro e Tabasco - la più perfettamente acida delle salse al peperoncino - dà vita a tutto.

Diversi anni fa, durante l'apice della cucina modernista, c'era un'ossessione per l'acqua di pomodoro in generale, ma il mio buon amico e chef Michael Schlow ha brillantemente preso la tecnica - lungo e lento filtraggio della polpa di pomodoro fresco attraverso diversi strati di garza - dalla cucina al bar del suo ristorante Great Bay a Boston, e ha introdotto un cocktail chiamato Ghost of Mary. Che miracolo! Chiaro come un martini - sì, chiaro! - con i sapori pieni di un Bloody Mary. Preparate il mix di Bloody Mary come al solito, ma poi lasciatelo sgocciolare per ore attraverso il filtro spesso della garza fino a quando non rimarrete con un liquido che ha tutto il sapore e senza polpa o colore. Mescolato con la vodka per un martini, assaggi tutto lì: il rafano e il limone e il pomodoro e il pepe e il Worcestershire, senza un granello di consistenza.

Ma il miracolo più grande è che un semplice bicchiere di succo non è necessario sforzare! - può essere un cavallo di battaglia così notevole. È colazione, pranzo e brunch, il benvenuto in una cena in chiesa presto come lo è in un cocktail hour serale.
Ricetta: Bloody Mary Mix


Guarda il video: Bloody Mary is Real 2012 (Gennaio 2022).