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Ricetta del pane umido al melone con melone


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Così facile da preparare nella macchina del pane, questo pane molto umido e naturalmente dolce è fatto con melone cantalupo fresco, con un pizzico di paprika e un pizzico brillante di scorza d'arancia. Delizioso! Il glutine di frumento vitale (noto anche come glutine in polvere o farina di glutine) è disponibile online o presso panifici/negozi specializzati.

11 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 15

  • 360 g di melone cantalupo a cubetti
  • 2 1/2 cucchiaini di lievito per cottura facile
  • 445 g di farina di pane bianco forte
  • 2 cucchiai di glutine di frumento vitale
  • 5 cucchiai di latte in polvere in polvere
  • 3 cucchiai di zucchero semolato
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di paprika
  • 1 uovo
  • 3 cucchiai di burro, ammorbidito
  • 1 cucchiaio di scorza d'arancia

MetodoPreparazione: 20 min › Cottura: 3 ore › Pronta in: 3 ore 20 min

  1. Mettere 240 g di cubetti di melone cantalupo in un frullatore o in un robot da cucina e frullare. Conservare i restanti 120 g di cubetti di melone.
  2. Mettere il lievito, la farina, il glutine, il latte in polvere, lo zucchero, il sale, la paprica, l'uovo, il burro, la scorza d'arancia, i cubetti di melone e la purea di melone nella teglia della macchina del pane. Selezionare il ciclo Pane Bianco; premi start. Questo è un impasto morbido e appiccicoso. Se alla fine del primo impasto si attacca ai bordi della padella, puoi spingerlo verso il basso con una spatola di gomma.
  3. Fate raffreddare, tagliate a fettine sottili e servite abbrustolite con crema di formaggio.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(12)

Recensioni in inglese (9)

Sicuramente non sono un fan di questo pane. Non sono il più grande fan del melone al mondo, scontato. Ma questo pane era prepotente. Non è la mia tazza di tè.-02 ott 2014

di Bernice Dray

Questo pane è molto buono. È affondato un po'. A tutti è piaciuto e non potevano credere che fosse fatto con il melone.-04 gennaio 2002