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Savarin


Montare a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale, lo zucchero, l'essenza di rum poi aggiungere a turno i tuorli, il pangrattato, la farina e mescolare lentamente con un cucchiaio; ungere con olio le formelle di savarin, mettere 2-3 cucchiai della composizione e lasciarle in forno per 20 minuti senza aprire lo sportello; lasciarli raffreddare negli stampini e durante questo tempo prepariamo lo sciroppo, mescolando tutti gli ingredienti in una ciotola sul fuoco.

Dopo che si saranno raffreddate, le estraiamo dagli stampini, tagliamo loro un coperchio, sciroppiamo bene, le riempiamo con abbondante panna montata, mettiamo il coperchio e versiamo la gelatina preparata secondo le istruzioni sulla busta.

Servire subito.


Video: Savarin the perfect strawberries and cream dessertStep by Step easy Recipe (Gennaio 2022).