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Ricetta insalata di pere, feta e noci

Ricetta insalata di pere, feta e noci


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Un'insalata super fruttata, ottenuta mescolando insieme pere, insalata verde, spinaci, ciliegie secche, feta e noci speziate. Servire insieme al condimento al miele dolce alla vaniglia.

15 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 2

  • 4 cucchiai di zucchero semolato
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 120 g di noci
  • 1 (411g) di pere in latta in sciroppo leggero, sciroppo di riserva sgocciolato
  • 3 cucchiai di aceto di vino bianco
  • 3 cucchiai di yogurt alla vaniglia senza grassi
  • 2 cucchiai di miele
  • 3/4 cucchiaino di sale marino
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 pizzico di noce moscata macinata
  • 150 g di insalata mista
  • 150 g di foglie di spinaci freschi
  • 1 pera, sbucciata, privata del torsolo e affettata
  • 80 g di ciliegie secche
  • 85 g di feta sbriciolata

MetodoPreparazione:15min ›Cottura:5min ›Pronto in:20min

  1. Unire lo zucchero, la cannella e le noci in una padella a fuoco medio. Mescolare fino a quando lo zucchero e la cannella si saranno sciolti e le noci saranno ricoperte uniformemente. Togliere dal fuoco. Stendere le noci su un piatto grande per raffreddare.
  2. In un frullatore unire le pere sgocciolate, 75 ml dello sciroppo di latta messo da parte, l'aceto, lo yogurt, il miele, il sale, il pepe, l'estratto di vaniglia e la noce moscata; frullare fino a che liscio.
  3. Assemblare l'insalata mescolando insieme le verdure miste, gli spinaci, le fette di pera, le ciliegie secche, il formaggio feta e le noci in una ciotola da portata. Servire con il condimento a parte.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(13)

Recensioni in inglese (8)

di Erin

Riduci il sale a un pizzico, 1/8 di cucchiaino e un po' meno aceto! Fa tutta la differenza del mondo e tu hai una dolce purea di pere da condire su verdure e frutta! Perfetto!-27 febbraio 2008

di GONZOW

Non mi interessava questa ricetta. Preparando le noci come si dice, quando lo zucchero si indurisce, la padella e gli utensili utilizzati vengono ricoperti con uno zucchero molto duro. Non mi importava della medicazione. L'ho buttato via e ho fatto qualcosa di diverso.-05 set 2007

di Gloria Gladys

l'insalata con frutta e feta era eccezionale. le noci candite erano perfette. il condimento era orribile!!! sostituiscilo con qualcos'altro e avrai un'ottima insalata.-26 febbraio 2008


Pizza Pere, Feta e Noci

Ci sono alcune ricette che preparo che sto facendo per sempre. Questa pizza pere, feta e noci è una di queste ricette. Ho preparato questa pizza per la prima volta poco dopo che io e Brad ci siamo sposati e siamo sposati da oltre 11 anni. Come nota a margine, ho appena passato circa tre minuti a capire da quanto tempo siamo sposati. Non abbastanza sonno + il cervello di mamma stanno sfidando la mia memoria e le mie abilità matematiche! È un'ottima cosa che l'estate sia vicina, davvero.

Quando preparo le mie ricette preferite come questa, mi aiuta a ricordare i tempi passati e com'era la vita quotidiana a quei tempi. La vita era sicuramente molto più semplice prima che avessimo una casa e 3 bambini, ma anche molto più noiosa! Ora, quando preparo questa pizza, o ho dei piccoli aiutanti in cucina o sto cercando di fare cinque cose contemporaneamente. ?

Sono anni che preparo questa pizza con il gorgonzola, e l'accostamento tra gorgonzola e pere è davvero buono. Ultimamente, però, uso invece la feta e la adoro. Teniamo la feta a portata di mano nel nostro frigorifero molto più spesso del gorgonzola, quindi funziona anche dal punto di vista della praticità.

Mi piace usare la mia ricetta preferita per l'impasto della pizza per la crosta. È facile da preparare e così delizioso con i tuoi condimenti preferiti.

Di tutte le pizze fatte in casa che abbiamo preparato negli anni, questa è la mia preferita. Ruotiamo tra questa ricetta, pizza di pollo BBQ e una semplice pizza vegetariana e alle olive. Spero che ti piaccia tanto quanto noi. Divertiti!


Ingredienti

Le insalate possono essere adattate alle tue preferenze personali. Ovviamente avrai bisogno di pere e noci fresche. Mi piace comprare le noci a pezzi o tritare grossolanamente le metà delle noci.

Avrai anche bisogno di verdure a foglia mista e cipolla rossa, oltre a un buon condimento. Se vuoi preparare la mia vinaigrette al limone e pepe preferita (è così buona!), avrai bisogno di limone, olio extra vergine di oliva e pepe nero macinato al momento.


Crostata di pasta sfoglia pere, feta e noci

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Se hai della pasta sfoglia già pronta nel tuo congelatore e alcune cianfrusaglie gustose in frigo, non sarai mai a corto di qualcosa con cui stupire gli ospiti dell'ultimo minuto!

Quando siamo finalmente tornati a casa la scorsa settimana dopo il nostro moooolto volo dall'Australia, entrambi ci siamo sentiti disperati di mangiare qualcosa di diverso da un pasticcio sciatto con riso e cose spugnose oltre che strane in pacchetti.

Abbiamo anche fatto un po' di abbuffata di insalata mentre eravamo a Perth, dopo mesi di "privazione dell'insalata" qui nell'inverno invernale, e questo è ciò che entrambi desideravamo ancora.

Ma il tempo sembrava essersi riscaldato di un solo grado mentre eravamo via. Così, il giorno dopo a pranzo ho deciso di saltare l'insalata e di mettere insieme una veloce crostata di pasta sfoglia con condimenti ispirati ai sapori dell'insalata che ho apprezzato di più durante il viaggio: la classica pera, feta e noci. Mmmm!

Se non hai mai fatto una torta salata di pasta sfoglia, ti stai davvero perdendo. Li faccio sempre, perché sembrano impressionanti con quasi nessuno sforzo. Sono abbastanza eleganti da servire agli ospiti, ma non dovrai passare tutta la mattina in cucina a prepararli = esattamente ciò che piace a questa ragazza pigra. Soprattutto questa ragazza pigra con il jet lag!

Questa crostata di pomodorini, pesto e prosciutto è una delle ricette più popolari di questo blog e non ne sono molto sorpreso. Non tutti amano i pomodorini, il pesto e il prosciutto?

Ma pera, feta e noci sembrano un po' più una scelta di sinistra per una crostata, giusto? Beh, forse, ma per me funziona davvero. Ora che mi sono messo in testa che le pere siano le star dello spettacolo in qualcosa di salato, cioè!

Ma perchè no? Il gusto risultante è salato, dolce, croccante, succoso e piccante allo stesso tempo. Cosa si può volere di più per farti venire l'umore giusto per la primavera? O Autunno, se ti capita di essere dove siamo stati la scorsa settimana. 😉

Puoi servire questa crostata di pasta sfoglia da sola, ma penso che una semplice insalata verde e un condimento a parte siano l'accompagnamento perfetto.

Quindi cosa ne pensi? L'idea di frutta e formaggio su una crostata ti fa galleggiare la barca? Spero che tu sia abbastanza coraggioso da fare un tentativo.


Come fare l'insalata di pere e noci?

Per misure e istruzioni dettagliate, vedere il stampabile scheda ricetta.

Questa insalata di pere e noci si prepara molto rapidamente e facilmente. L'unica cottura coinvolta è fare le noci candite. Ecco come si fa in 4 semplici passaggi:

  1. Mescolare le noci con lo sciroppo d'acero, la cannella e il sale e infornare per 5 minuti.
  2. Mescolare o scuotere gli ingredienti del condimento.
  3. Sbucciare e affettare le pere.
  4. Mettere la rucola in una ciotola, aggiungere le pere e le noci e condire con il condimento.

Nutrizionale

  • Porzione: 1 (330,5 g)
  • Calorie 380
  • Grasso totale - 19,6 g
  • Grassi Saturi - 1,9 g
  • Colesterolo - 0 mg
  • Sodio - 42,5 mg
  • Carboidrati totali - 53,6 g
  • Fibra alimentare - 11 g
  • Zuccheri - 36,4 g
  • Proteine ​​- 6,7 g
  • Calcio - 133,9 mg
  • Ferro - 2,1 mg
  • Vitamina C - 34,9 mg
  • Tiamina - 0,2 mg

Passo 1

Mescolare le verdure e le fette di pera in una ciotola capiente

Passo 2

Unire il miele e il succo di limone, versare sopra le pere e le verdure, condire l'insalata


Il gorgonzola è un tipo di formaggio blu dall'Italia. È cremoso e salato con un delizioso “morso” dalle venature blu. Tuttavia, puoi usare qualsiasi formaggio blu che ti piace in questa ricetta, come il Roquefort (un formaggio blu francese che è tipicamente un po' più piccante del Gorgonzola) o un formaggio blu americano.

Le noci tostate forniscono un contrasto nocciolato con le pere succose e il formaggio, mentre la rucola (o le verdure miste) e il radicchio conferiscono un equilibrio amaro. Alcuni altri ingredienti portano l'insalata a nuove vette:


Ricetta Insalata Di Pere

L'insalata di pere è fatta con una miscela di verdure a strati con fette di frutta, condite con varie noci e formaggi e condite con aceto balsamico. È un gioco di sapori e consistenze in un piatto rinfrescante!

Il frutto è sano, versatile e abbondante. Ed è la parte migliore di questa ricetta in quanto aggiunge croccantezza e un misto di dolcezza e acidità.

In questo periodo dell'anno si svolgono anche molte feste e incontri. Quindi, questo piatto è un pranzo veloce o un contorno che puoi preparare insieme agli antipasti salati che stai preparando.

Dicembre è il mese nazionale della pera. Amiamo così tanto questo frutto che lo celebriamo persino ogni dicembre! E sì, è di stagione in questo periodo dell'anno.

Questa ricetta è la scelta perfetta per le insalate durante l'autunno e l'inverno. In questo piatto sono inclusi anche alimenti di base come le noci pecan candite e i mirtilli rossi secchi. Rendilo parte del tuo menu durante le festività natalizie!

Quali pere sono le migliori per questa insalata?

Bartlett o Anjou sono buone scelte così come Bosc. Ma qualsiasi pera matura ma soda può essere buona per le insalate. Variano solo in termini di succosità e dolcezza.

Quello che puoi fare è mescolare diverse varietà in modo da poter ottenere tutte le loro caratteristiche desiderabili in un piatto.

Come affettare una pera per l'insalata di pere?

La forma non è affatto complicata e la consistenza è simile a quella della mela. Basta tagliare al centro nel senso della lunghezza per esporre il nucleo. Eliminate il torsolo e iniziate a tagliare per il lungo.


Ricetta insalata estiva di mele e pere

Spinaci novelli, pere, mele, feta, noci e barbabietole si uniscono per creare una rinfrescante insalata estiva, condita con un condimento di noci e timo.

Ingredienti

  • 200 g di insalata mista in foglie
  • 100 g di foglie di spinaci novelli
  • 2 pere, preferibilmente Forelle sudafricane, tagliate a spicchi sottili
  • 2 mele, preferibilmente mele Granny Smith sudafricane, tagliate a spicchi sottili
  • 200 g di formaggio feta sbriciolato
  • 60 g di noci metà, tostate e tritate grossolanamente
  • 2 barbabietole, lavate, sbucciate e tagliate a fiammiferi
  • 0,5 limone, solo succo
  • 180 g di foglie di insalata mista
  • 3,5 once di foglie di spinaci baby
  • 2 pere, preferibilmente Forelle sudafricane, tagliate a spicchi sottili
  • 2 mele, preferibilmente mele Granny Smith sudafricane, tagliate a spicchi sottili
  • 180 g di formaggio feta sbriciolato
  • 2,1 once di noci, tostate e tritate grossolanamente
  • 2 barbabietole, lavate, sbucciate e tagliate a fiammiferi
  • 0,5 limone, solo succo
  • 180 g di foglie di insalata mista
  • 3,5 once di foglie di spinaci baby
  • 2 pere, preferibilmente Forelle sudafricane, tagliate a spicchi sottili
  • 2 mele, preferibilmente mele Granny Smith sudafricane, tagliate a spicchi sottili
  • 180 g di formaggio feta sbriciolato
  • 2,1 once di noci, tostate e tritate grossolanamente
  • 2 barbabietole, lavate, sbucciate e tagliate a fiammiferi
  • 0,5 limone, solo succo
  • 2 cucchiai di olio di noci
  • 2 cucchiai di aceto di vino bianco
  • 0,5 cucchiaini di timo, tritato finemente
  • 0,5 spicchio d'aglio, schiacciato (opzionale)
  • 1 pizzico di zucchero, o a piacere
  • 2 cucchiai di olio di noci
  • 2 cucchiai di aceto di vino bianco
  • 0,5 cucchiaini di timo, tritato finemente
  • 0,5 spicchio d'aglio, schiacciato (opzionale)
  • 1 pizzico di zucchero, o a piacere
  • 2 cucchiai di olio di noci
  • 2 cucchiai di aceto di vino bianco
  • 0,5 cucchiaini di timo, tritato finemente
  • 0,5 spicchio d'aglio, schiacciato (opzionale)
  • 1 pizzico di zucchero, o a piacere

Particolari

  • Cucina: sudafricano
  • Tipo di ricetta: Antipasto
  • Difficoltà: Facile
  • Tempo di preparazione: 10 minuti
  • Tempo di cottura: 0 minuti
  • Servi: 6

Passo dopo passo

  1. Per il condimento, sbattere gli ingredienti in una ciotola per unire, condire a piacere.
  2. Immergere gli spicchi di mela e pera nel succo di limone.
  3. Unire gli ingredienti dell'insalata in una ciotola capiente, condire con il condimento di noci e timo, mescolare leggermente e servire immediatamente.

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Commenti

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Come scegliere una buona pera?

Raccogliere i prodotti è sempre stata una tale lotta per me. Ho sempre avuto banane troppo mature, o verdi, che erano così verdi che non diventavano mai gialle. Strano lo so, ma non riesco proprio a scegliere buoni prodotti.

Tuttavia, sono diventata una specie di regina della raccolta delle pere. Non avrei mai pensato di vedere il giorno, ma posso scegliere una pera cattiva. Ecco cosa cercare:

-Il modo migliore per sapere se una pera è pronta è se la consistenza e la durezza della pera sono uguali su tutta la pera e più morbide verso il collo (dove si trova il picciolo).

-Per testare questo, è sufficiente aggiungere un po' di pressione alla pera con le dita. Dovrebbe dare leggermente ma non molto. Alza le dita, fino al collo della pera, e assicurati che ne dia un po' di più.

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Commenti:

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