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Il bevitore d'estate

Il bevitore d'estate


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Ingredienti

  • 1 1/2 oncia Ketel One Citroen Vodka
  • Liquore all'anguria da 1/2 oncia
  • Spruzzata di anguria fresca
  • Spruzzata di limonata fresca
  • Spruzzata di soda

Indicazioni

Servire su ghiaccio tritato e agitare bene. Guarnire con rotella di limone.


Cene estive infrasettimanali

Il clima caldo richiede pasti semplici e pieni di sapore. Che tu stia cucinando con i prodotti di stagione del mercato degli agricoltori locali o stia pianificando di accendere la griglia per una cena in famiglia all'aperto, queste ricette semplificheranno sicuramente i pasti.

Relativo a:

Foto di: Christopher Testani

Foto di: Brian Kennedy e copy2013, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

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Foto di: Renee Comet ©2013, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

Foto di: Christopher Testani

Foto di: Antonis Achilleos

Foto di: Antonis Achilleos

Foto di: Christopher Testani

Foto di: Renee Comet ©2013, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

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Foto di: Antonis Achilleos

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Foto di: Christopher Testani

Foto di: Antonis Achilleos

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Foto di: Christopher Testani

Foto di: Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

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Foto di: Antonis Achilleos

Foto di: Antonis Achilleos

Foto di: Antonis Achilleos

Foto di: Katrina Marcinowski

Foto di: Antonis Achilleos

Foto di: Antonis Achilleos

Petti Di Pollo Alla Caprese

La preparazione della cena è diventata molto più semplice, grazie a questa ricetta che ti permette di cucinare petti di pollo congelati senza doverli prima scongelare. Dovrai semplicemente friggere il pollo in padella finché non è dorato (non preoccuparti, l'olio ha vinto gli schizzi), quindi sovrapporli con fette di pomodoro fresco e mozzarella quando sono parzialmente scongelati per bloccare l'umidità mentre il pollo finisce di cuocere.

Cena in padella con gamberi e mais al burro all'aglio

Questa cena in teglia è piena di mais estivo, pomodori, finocchi e gamberi. Il tutto è cotto alla griglia, quindi puoi averlo sul tavolo in un lampo. Guarnire con feta, basilico fresco e una spruzzata di succo di limone per il pasto perfetto durante la settimana estiva.

Spiedini di bistecca e patate

Goditi una cena a base di bistecca e patate con un bastoncino! Le patate fingerling burrose e la salsa piccante di bistecca al balsamico creano una combinazione irresistibile.

Tacos di pesce

Gamberi Alla Griglia Con Pesto Di Noci

La cena di 25 minuti di Alex non potrebbe essere più semplice: un veloce pesto estivo con gamberi grigliati e verdure miste per un pasto che sa di estate.

Bistecca Al Cacao Piccante Rub

Ree conferisce alle bistecche di costata un sapore profondo e saporito strofinandole con cacao in polvere, zucchero di canna e spezie. Lei cucina i suoi in una padella calda di ghisa prima di servire con una semplice insalata estiva e un pizzico, ma potresti anche metterli facilmente sulla griglia se cucini all'aperto.

Penne al Pesto di Pomodori Secchi

Pomodori secchi in barattolo e il loro olio in un robot da cucina sono tutto ciò che serve per un pesto piccante e saporito.

Involtini di lattuga al tofu

Puoi sbagliare con la meraviglia senza carne di Ree. Condisce il tofu con sale, pepe, peperoncino in polvere e salsa di soia, quindi lancia il tofu con mais e serve in un involucro di lattuga. Una fetta di avocado aggiunge il tocco finale!

Gamberetti Scampi con Pasta Capelli d'Angelo

I gamberi arrossiscono in padella prima di essere saltati con aglio, limone e pasta di capelli d'angelo.

Pizza in padella con pollo alla griglia

Questa pizza in ghisa è il mix perfetto di salato, dolce, piccante e piccante. L'impasto della pizza croccante al forno è condito con pollo al barbecue, mozzarella e formaggio cheddar. Un filo di miele con coriandolo fresco e scalogno completano questa pizza di pollo al formaggio.

Buddha Bowl vegetariano arrosto

Le ciotole vegetariane sono un must nelle serate feriali impegnate perché ne hanno una e sono fatte. Prendi tutte le verdure che hai nel frigorifero (punti bonus se è il giorno della pulizia del frigorifero), saltale in olio d'oliva, sale e pepe, mettile su una teglia e arrostisci finché sono tenere. Per questa ricetta di Buddha Bowl vegetariano arrosto, consigliamo ceci, cipolle rosse, patate dolci e funghi cremini. Mentre tutto è nel forno, sbatti insieme una veloce salsa di yogurt greco, tahini e limone, cuoci della quinoa e affetta quell'avocado fresco che stavi aspettando di mangiare. Una volta che le verdure sono state arrostite, assembla la tua ciotola e assicurati di prepararne una anche per il pranzo del giorno successivo!


Lo spumante estivo con cubetti di ghiaccio all'anguria

Questo post può essere sponsorizzato e può contenere anche link di affiliazione. Per ulteriori informazioni, consultare la mia politica di divulgazione per ulteriori dettagli.

Una settimana al Jersey Shore crogiolandosi al sole, cenando con pasti cucinati in casa e piatti preferiti sul lungomare di Oreo fritti e pizza sottile e bevendo fresche libagioni fanno parte della mia estate ideale. Ho la fortuna di far parte di una famiglia che ama il buon cibo. I giorni sono trascorsi oziando sulla spiaggia sabbiosa. Le discussioni vertono sulla pianificazione del nostro prossimo banchetto per l'ora di cena e sull'accompagnamento di una brocca ghiacciata di bevande che verranno servite sul ponte posteriore. Lo Sparkling Summer Sipper con cubetti di ghiaccio all'anguria è un modo perfetto per rinfrescarsi dopo una calda e soleggiata giornata di Jersey Shore.

In vacanza con sorelle, fratelli, nipoti, nipoti e nonni significa che i compiti di cucina sono divisi tra i diversi membri della famiglia ogni sera. Una sera una coppia di marito e moglie viene accoppiata mentre la cena successiva viene preparata da un nonno e un nipote. La famiglia unisce le forze per creare un pasto memorabile per tutti. Ognuno porta i propri gusti e il proprio stile di cucina nella preparazione della cena. Si forma un legame perché i membri della famiglia che si vedono solo un paio di volte all'anno lavorano insieme tagliando, grigliando e servendo la loro creazione culinaria.

Con la famiglia allargata che condivide la cena insieme, ricordiamo il passato, raccontiamo storie sugli eventi del giorno e pianifichiamo le nostre visite future. Abbiamo cenato con uno stufato di pesce al cioppino carico di capesante, cozze, vongole e tonno appena pescati, aragoste al vapore, pollo marinato alla tequila grigliata e lime, fajitas di bistecca piccante e gamberi, insalata caprese con pomodori Jersey e mozzarella cremosa, e pesche fatte in casa e torta di mirtilli. Ogni sera si mescola una nuova creazione di drink per l'happy hour. Il rinfrescante Sparkling Summer Sipper with Watermelon Ice Cubes è una delle mie bevande estive preferite ed è stato ispirato da una creazione originariamente creata da mia cognata.

Lo Sparkling Summer Sipper è l'ideale per una folla. Gli ingredienti della bevanda sono combinati in una grande brocca. Meno tempo viene speso mescolando i singoli drink lasciando più tempo per visitare la famiglia e gli amici. Questa miscela fresca e ghiacciata di limeade, menta, acqua frizzante e vodka viene servita su cubetti di anguria congelata.

Tieni una scorta di cubetti di ghiaccio di anguria nel congelatore per aggiungere un tocco fruttato all'acqua o alla limonata. Tagliare l'anguria a cubetti. Disporre i cubetti in un unico strato su una teglia e riporre in congelatore. Una volta che i cubetti di cocomero sono congelati, conservarli in un sacchetto richiudibile sicuro per il congelatore.

Mi godrò questa bevanda frizzante molto tempo dopo il mio ritorno a casa dai miei giorni in spiaggia.


Bevande estive

Quando esce il sole e l'aria si riscalda, la gente vuole uscire sul terrazzo. Vogliono essere a bordo piscina se hanno una piscina. E tutti vogliono qualcosa di gustoso da bere.

Alcune persone li chiamano i loro sipper estivi. Alcuni la chiamano una bevanda gustosa. Alcuni stanno semplicemente aprendo una birra. Non tutte queste bevande contengono alcol, ma sarebbe sicuramente bello se potessimo avere opzioni che non aggiungono molto aumento di peso.

Partiamo dalla tradizione. Limonata.

Un bicchiere da 8 once di limonata fatto alla vecchia maniera con lo zucchero contiene 38 grammi di carboidrati. È l'equivalente di mezza giornata di carboidrati in un bicchiere. Non sta succedendo. Non nel mio stile di vita.

Per i drink di oggi, ho deciso di concentrarmi sulla limonata per qualche drink e una specie di riff su di essa.

Quindi prova questa ricetta a base di gocce di stevia.

Finalmente! Una deliziosa limonata senza zucchero che fa davvero bene.

Il secondo è una limonata al cetriolo. Questo è per le persone a cui piace provare cose nuove e vogliono sentirsi fantasiose e diverse.

Limonata sana senza zucchero + cetriolo + menta = oh così delizioso.

Mio marito ed io ci godevamo un tradizionale Whisky Sour in estate. Oppure un'altra versione è indicata come una limonata di Lynchburg.

Un whisky sour arriverà a 13,6 grammi di carboidrati. Il motivo è che stai tirando fuori una tonnellata di limonata e inserendo alcol puro. Whisky di segale canadese o Bourbon. Questo racchiude un wallop, ma uno o due sparsi per ore non danneggeranno la maggior parte delle persone. E se lo fai usando la ricetta della limonata che ti ho appena dato, è quasi innocente dal punto di vista dei carboidrati. Basta saltare la tradizionale ciliegia al maraschino nella maggior parte delle ricette. Quelle cose sono solo piccoli diavoli di zucchero malvagi. E puoi anche fare una versione congelata.

Un whisky sour senza sensi di colpa? Dolce!

Successivamente, sto deviando e ti do una ricetta per una grande brocca di sangria.

Ecco la mia interpretazione più salutare di una sangria bianca fruttata. Fai attenzione, questi sono ancora un pugno!

Ora, non pensare nemmeno che questa roba sia innocente. Solo perché inizia con il vino non va bene tracannare. Ricordo quando avevo circa 19 anni. Ho mangiato sangria a pranzo con una pizza, accompagnata dal mio ragazzo. Nessuno prestava attenzione a ciò che stava accadendo nel tracannare una brocca di sangria. Sembrava tutto innocente con tutta quella bella frutta dentro. Non sapevo che c'era una tazza di vodka in agguato lì dentro.

Puoi prendere una di queste bevande e concederti una mezza porzione e poi completarla con acqua frizzante. Ciò ridurrà il contenuto di alcol in modo da poter sorseggiare di più, più a lungo, senza effetti negativi.

Parlando di acqua frizzante, l'ultimo anno o due ha visto un boom del numero di opzioni di acqua frizzante completamente naturale e senza calorie disponibili. Il mio preferito è ancora La Croix e sono usciti con un sacco di nuovi sapori. Questa roba sta davvero prendendo piede! Perrier è uscito con alcuni nuovi e ho anche visto uno nuovo pubblicato da Pepsi. Lascia che anche i giganti si mettano in gioco.

Quindi, per un'opzione senza alcol, schiaccia un po 'di frutta a tua scelta, alcune fragole mature o alcuni pezzi di pesca matura e completa il tutto con acqua frizzante. Liscio o aromatizzato.

Il mio gusto LaCroix preferito è il pompelmo. Devo dirti che non mangerò nemmeno un pompelmo. Non mi piacciono immensamente, ma questo sapore d'acqua è meraviglioso. Non troppo dolce. Rinfrescante.

Per un sorso alcolico, prendi la tua acqua frizzante preferita e aggiungi la tua scelta di liquore chiaro. Vodka e gin vengono in mente per primi. In questo modo ottieni il tuo aroma dall'acqua aromatizzata che è naturale, a differenza di alcuni di quei liquori e liquori aromatizzati che sono carichi di zucchero o dolcificanti artificiali.

Oh, e per voi bevitori di birra... provate a trovare una versione a basso contenuto di carboidrati che vi piace. I birrifici ne escono di più ogni anno. Anche i birrifici artigianali stanno entrando in gioco. Cerco di consigliare alle persone di trovarne uno sotto i 5 grammi per porzione. Preferiresti avere 3 birre da 5 grammi l'una nel corso di una festa o solo una a 15? Tieni bassi i grammi di carboidrati e caccia via la pancia della birra. Ecco un link a un elenco o mentre sei alla festa puoi sempre cercare su Google qualunque cosa tu stia considerando. I dati sono facili da trovare.


Ricette estive di The Supper Club Gals

Mentre il sole splende alto nel cielo e gli eventi di persona rientrano lentamente nei nostri programmi, le donne del The Supper Club condividono alcune delle loro ricette preferite da preparare in cucina quest'estate. Alexa, suona "Summer Breeze" di Seals & Crofts!

“Che siamo solo noi due o ospitiamo gli amici nel cortile di casa, il mio punto di riferimento per un pasto semplice e delizioso è un'insalata di salmone nizzarda. Si abbina magnificamente con un Maestro Dobel Blood Orange Margarita."

IL PIATTO: INSALATA NIOISE DI SALMONE

ingredienti
• 8 once di patate viola piccole
• Sale kosher
• 4 once di fagiolini verdi, rifilati
• 6 uova grandi, temperatura ambiente
• 2 cucchiai più tazza di olio d'oliva
• ¼ tazza di capperi scolati, asciugati tamponando
• 1 libbra di filetto di salmone con la pelle
• Pepe nero appena macinato
• 4 filetti di acciughe sott'olio
• 1 cucchiaio di senape di Digione integrale
• ½ cucchiaino di zucchero
• 1 limone
• ½ scalogno medio, tritato finemente
• 4 tazze di frisée o mâche
• ¼ tazza di olive nizzarde, denocciolate

Istruzioni
• Mettere le patate in una casseruola media e aggiungere acqua fredda fino a coprire di 1"
•Portare a ebollizione, condire con sale e cuocere finché non sono teneri, 15-20 minuti
• Trasferisci le patate in un piatto con una schiumarola
•Riportare l'acqua a ebollizione e cuocere i fagiolini verdi nella stessa casseruola finché non sono teneri e croccanti, circa 2 minuti
• Usando un mestolo forato, trasferisci in una ciotola di acqua ghiacciata
• Raffreddare finché non si raffredda, circa 3 minuti
• Trasferire su carta assorbente e asciugare
• Riportare l'acqua in una pentola a ebollizione e cuocere le uova, 8 minuti • Trasferire le uova in una ciotola di acqua ghiacciata e raffreddare fino a quando non sono fredde, circa 5 minuti
•Sbucciare da parte
•Nel frattempo, scaldare 2 cucchiai. olio in una piccola casseruola a fuoco medio-alto
•Aggiungi i capperi e cuoci, girando di tanto in tanto in padella, finché i capperi non scoppieranno e non saranno croccanti, circa 5 minuti. • Trasferire i capperi con una schiumarola su carta assorbente per scolarli. Lascia raffreddare l'olio e tieni da parte
•Preriscaldare il forno a 425˚
• Strofinare il salmone dappertutto con l'olio di capperi messo da parte e adagiarlo su una teglia da forno bordata condire con sale e pepe
•Arrostire fino a che non sia di media cottura (il pesce sarà leggermente traslucido al centro), 10-12 minuti e lasciare raffreddare
•Nel frattempo, schiacciare le acciughe, la senape e lo zucchero in una grande ciotola per formare una pasta grossolana
•Rimuovere la buccia e la parte bianca del limone
• Lavorando sulla ciotola, tagliare tra le membrane di limone per rilasciare gli spicchi.
•Spremi il succo rimanente dalle membrane nelle membrane di scarto della ciotola
•Sbatti lo scalogno, poi sbatti lentamente con di tazza di olio rimanente e condisci la vinaigrette con sale e pepe
•Utilizzando una forchetta, spezzare il salmone in grandi scaglie, scartare la pelle •Tagliare a metà le patate e le uova conservate trasversalmente
•Disporre il frisée su un piatto condito con sale e pepe •Cospargere con metà del condimento
• Guarnire in pile separate con patate, fagiolini verdi, uova sode, olive e salmone
• Condire l'insalata con il condimento rimasto e guarnire con capperi fritti

IL COCKTAIL: MAESTRO DOBEL MARGARITA . ARANCIA SANGUE

ingredienti
1,5 oz Diamante Maestro Dobel Tequila
0,5 once Cointreau
.5 succo di arancia rossa
.75 oz sciroppo semplice
1 oncia di succo di lime

•Riempi una teglia di ghiaccio
•Aggiungere tutti gli ingredienti e agitare energicamente
•Svuotare il contenuto dello shaker in un bicchiere Rock con bordo salato
• Guarnire con una fetta di arancia rossa

SULLA COSTA AZZURRA CON L'ALBA

“Nato e cresciuto in Francia, ho trascorso la maggior parte delle estati della mia infanzia a Nizza con la famiglia. Mia madre preparava sempre questo piatto delizioso e appetitoso chiamato pissaladière. Spesso paragonata alla pizza, è una specialità culinaria della Costa Azzurra. La prego ancora di farlo per me ogni volta che torno a casa e di fare del mio meglio per ricrearlo qui a Los Angeles! Per trasportarci davvero in Costa Azzurra, prendo sempre un bicchiere (o due) fresco e fresco di Whispering Angel rosé".

ingredienti
Per l'impasto
• 4 tazze di farina per tutti gli usi
• 3 cucchiaini di lievito secco attivo
• 6 cucchiai di olio d'oliva
• 2 cucchiaini di sale
• 1¼ tazza di acqua calda

Per la farcitura
• 4 libbre di cipolle bianche, affettate sottilmente
• 4 spicchi d'aglio
• 1 rametto di timo
• 1 foglia di alloro
• ½ cucchiaino di santoreggia essiccata
• 1 rametto di origano
• ½ tazza di olio extra vergine di oliva
• 20 olive nere
• 1 dozzina di filetti di acciughe

Istruzioni
L'impasto
• Diluire il lievito in poca acqua tiepida
• Nel frattempo, mescolare la farina con il sale, quindi aggiungere il lievito
•Versare l'acqua calda e mescolare
• Quindi, versare l'olio d'oliva e impastare per 5 minuti fino a quando l'impasto è omogeneo e forma una palla che si stacca dai bordi della ciotola
• Coprire e lasciare riposare per un'ora in un luogo caldo

il condimento
• In una padella capiente fate appassire le cipolle affettate, in olio d'oliva con gli spicchi d'aglio interi non sbucciati, il timo, l'alloro, la santoreggia e l'origano
•Cuocere a fuoco lento, mescolando regolarmente per almeno 1h30, fino ad ottenere una specie di composta
• Un'ora dopo l'inizio della cottura delle cipolle, stendere l'impasto delle dimensioni di una teglia
•Posizionare l'impasto sulla teglia e coprire con un panno leggermente umido
•Lasciare riposare un'ora
•Preriscaldare il forno a 410 F / 210 C
•Rimuovere gli spicchi d'aglio e i rametti aromatici dalle cipolle cotte
•Aggiungere una piccolissima quantità di sale (acciughe e olive sono già salate)
•Spalmare le cipolle sull'impasto con una schiumarola o una schiumarola per far scolare l'olio
• Decorare con filetti di acciughe e olive nere
• Cuocere in forno preriscaldato per 20 minuti. Condisci con un filo d'olio d'oliva (facoltativo) e servi con il tuo vino rosato freddo

Il vino: Chateau d'Esclans Whispering Angel Rose

“Il mio piatto preferito nelle calde giornate estive nel cortile di casa è un'insalata di anguria fresca con formaggio feta locale e menta raccolta dal nostro orto. È così facile da montare in cucina ed è il piatto perfetto per un tocco di colore in tavola. Nella vera forma di un giardino estivo, un cocktail Hangar 1 Lavender Beekeeper è l'abbinamento rinfrescante perfetto.

IL PIATTO: INSALATA DI ANGURIA FETA E MENTA

ingredienti
• 8 libbre di anguria intera senza semi, refrigerata (circa 12 tazze di frutta a cubetti)
• 1/4 tazza di olio extra vergine di oliva
• 3 lime interi, spremuti
• 1 1/2 cucchiaino di sale
• 3/4 cucchiaino di pepe nero
• 1 tazza di foglie di menta fresca, tritate
• 1 tazza e 1/2 di formaggio feta sbriciolato (preferibilmente feta di pecora)

Istruzioni
• Tagliare la scorza dell'anguria, quindi tagliare la frutta in pezzi da 1 pollice
• Metti i pezzi in uno scolapasta per scolarli mentre tagli
•In una piccola ciotola, sbatti insieme olio d'oliva, succo di lime fresco, sale e pepe nero per creare un condimento
•In una piccola ciotola, sbatti insieme olio d'oliva, succo di lime fresco, sale e pepe nero per creare un condimento
•Metti l'anguria in una grande insalatiera
•Versare il condimento e la menta tritata sull'anguria e mescolare delicatamente per ricoprire
•Versare la feta sbriciolata nell'insalatiera e mescolare delicatamente per integrare il formaggio nell'insalata e servire

IL COCKTAIL: HANGAR 1 LAVANDA APICOLTORE

ingredienti
2 oz Hangar 1 Vodka a nido d'ape
2 once di succo di limone fresco
2 once di sciroppo semplice al miele di lavanda

Istruzioni
• In uno shaker con ghiaccio, unire Hangar 1 Honeycomb Vodka, succo di limone fresco e sciroppo semplice al miele di lavanda
•Agitare bene, quindi filtrare con ghiaccio fresco nel bicchiere da portata
* Sciroppo semplice al miele di lavanda: ¼ tazza di miele: ¼ tazza di miele 1 cucchiaio di fiori di lavanda essiccati 5 cucchiai di acqua
•Unire l'acqua, il miele e la lavanda in una piccola casseruola a fuoco medio
•Sbattere bene per incorporare e portare a ebollizione
• Riduci la fiamma e fai sobbollire per 5 minuti
•Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare, quindi filtrare

PICNIC AL TRAMONTO DEL SUD DI SARAH

"Mentre il sole tramonta su Austin, il mio piatto preferito è un brie al forno con condimenti luminosi e saporiti come mirtilli rossi secchi, pistacchi e pepe macinato. È un piacere per la folla super facile! Essendo un gin gal, mi sorprenderai a preparare un semplice Boodles & Soda con una fetta di cetriolo e una ruota di limone (o renderlo più dolce con un tonico divertente, fresco e locale). Può anche essere guarnito con menta, pepe in grani, lavanda, rosmarino, bacche di ginepro, qualsiasi aromatico che si abbini all'atmosfera estiva o completi il ​​cibo!”

ingredienti
•Brie ruota
•4 cucchiai di miele

Istruzioni
•Preriscaldare il forno a 350 gradi F
•Disporre il brie su una teglia ricoperta di carta da forno e cospargere con il miele
• Cuocere per 5-7 minuti o finché non inizia a trasudare ma non a sciogliersi
• Servire con cracker o una baguette calda

IL COCKTAIL: BOODLES & SODA

ingredienti
• 30 g di Boodles Gin
• 4-6 fette di cetriolo
• 1/4 di lime medio (a fette)
• 120 ml di acqua tonica
• 6 foglie di menta
• 1 cucchiaio di zucchero (facoltativo)

Istruzioni
• Aggiungi menta, lime, gin e zucchero (se lo usi) nello shaker e pesta
•Aggiungi le fette di cetriolo nello shaker e agita energicamente
•Versare la miscela sul bicchiere pieno di ghiaccio e guarnire con acqua tonica
•Mescolare, lasciare riposare qualche minuto in modo che i sapori si insaporiscano e si gustano


Coppa estiva del re

Cocktail estivi — alla frutta, freschi, deliziosi e speziati. Aspettare. Speziato? Scommetti spezie. Seriamente, come abbiamo discusso (come con lo Spiced Watermelon Cooler), un po' di calore ti rinfresca quando può essere dannatamente caldo in modo spiacevole nel mondo esterno. A volte, però, non hai bisogno di un bel po' di peperoncino per rinfrescarti, a volte hai solo bisogno di un po' di zenzero speziato (no, non Ginger Spice). Con questo in mente, sulla Summer Cup del Re!

La King’s Summer Cup è un'altra nella lunga serie di belle libagioni estive tradizionali inglesi (proprio come la Pimm’s Cup).

Il che, a pensarci bene, mi sembra un po' strano. Delle due volte che ho visitato l'Inghilterra (entrambe in estate), nessuna delle due era quella che definirei particolarmente tosta. In effetti, essendo un grande fan dell'EPL come sono, vedo abbastanza spesso via satellite come appare il tempo lì.

Immagino che possiamo attribuirlo alla positività inglese? Un pio desiderio e il sogno di temperature più calde in modo che abbiano bisogno di bevande fresche pronte?

Non badare ai miei vagabondaggi, torna in pista!

King’s Ginger (l'alcol stesso) è (tieni lo shock) un alcol allo zenzero. Apparentemente, nel 1900 (nel lontano millennio scorso) i medici del re Edoardo VII volevano che bevesse qualcosa per scaldarlo e ta da, un curativo per i raffreddori che ti affliggono! Questo è ciò che abbiamo chiamato per rinfrescarci in questa bella giornata estiva.

Se è abbastanza buono per Edoardo VII, è abbastanza buono per noi. (Nota a margine, se vuoi berlo liscio, mettiti fuori combattimento, è piuttosto gustoso. Oh, e quell'80 proof è a, ti verrà di soppiatto e penserai di essere il re (o regina) d'Inghilterra in breve tempo.)

Quindi quello che abbiamo in questo delizioso sipper estivo è zenzero, limonata (vai avanti, fai quello che abbiamo fatto e preparalo tu) e succo di mirtillo.

Prometti che è così facile. Oh, puoi immaginarlo e completarlo con un po 'di soda club (che è carino) o diventare super reale e stappare dello champagne per completare il tutto.


Ricette estive per sipper

Gin tonic
Un perfetto G&T in veranda mentre il sole tramonta è un vero piacere. Ma per arrivarci, hai bisogno di quattro cose: buon ghiaccio, buon tonico, buon gin e un lime fresco e maturo.
Cubetti di ghiaccio, qui hai bisogno di cubetti di ghiaccio di dimensioni decenti, non cose rotte o minuscole
2 once di gin dello stato di Washington (qualsiasi dei primi cinque gin regolari di Tasting Notes, settembre 2013, funzionerà bene qui)
4 once di acqua tonica indiana dell'albero della febbre*
1 fetta di lime

1. Aggiungi quattro cubetti di ghiaccio a un bicchiere alto e sottile in stile highball.
2. Aggiungi il gin lentamente e con riverenza.
3. Aggiungi il tonico, di nuovo lentamente. Mescola cinque o sei volte.
4. Spremere il lime sopra la bevanda, quindi lasciarla cadere. Buon appetito.
Se necessario, puoi regolare il rapporto tra gin e tonic. Ma non usare un vecchio lime.
*Questo è il mio tonico preferito. Le sue botaniche e il chinino si abbinano perfettamente con buoni gin. Ma ce ne sono altri affidabili là fuori.

Summerjulashation
15 foglie di menta, più un paio di rametti di menta
1/2 oncia di sciroppo semplice
Cubetti di ghiaccio
1 1/2 once di gin Halcyon di distillazione biologica Bluewater
1/2 oncia Pierre Ferrand Orange curaçao
Ghiaccio incrinato/tritato

1. Aggiungere le foglie di menta e lo sciroppo semplice in uno shaker. Pestare bene.
2. Riempi lo shaker a metà con cubetti di ghiaccio. Aggiungere il gin e il curaçao nello shaker. Agitare bene.
3. Riempi un calice o un altro bicchiere sgargiante con ghiaccio incrinato o tritato (questa è una delizia schiumosa, quindi metti quel ghiaccio lì dentro).
4. Filtrare la merce sul ghiaccio. Guarnire con qualche rametto di menta. Alza i piedi. Bevi.

Refroidisseur de Mardi
Cubetti di ghiaccio
1 1/2 once Captive Spirits Big Gin
1/2 oncia di succo di limone appena spremuto
1/2 oncia di sciroppo semplice
Acqua frizzante fredda al limone Perrier
Ruota di limone, per guarnire

1. Riempi uno shaker per metà con cubetti di ghiaccio. Aggiungere il gin, il succo di limone e lo sciroppo semplice. Agitare bene.
2. Riempire un highball o un bicchiere simile per tre quarti con cubetti di ghiaccio. Filtrare il composto nel bicchiere sopra il ghiaccio.
3. Coprire il bicchiere con il limone Perrier e mescolare delicatamente, facendo amalgamare il tutto. Guarnire con la rotella di limone.


3. Bon-Bon Kolsch

Le lager tendono ad essere la birra estiva di riferimento qui negli Stati Uniti, in gran parte a causa dell'importanza delle macro lager commerciali.

Sappiamo che può essere difficile per gli homebrewer fare la birra nei mesi più caldi, quindi prova questo ibrido Bon-Bon Kolsch che rende la birra simile a una lager mentre fermenta a temperature da ale. Se hai la capacità di controllare le fermentazioni a freddo, dai un'occhiata ad alcune vere ricette di birra chiara nel nostro archivio Homebrew Recipes o sull'Homebrewopedia.


Definisci la tua passione: Citrus Summer Sipper

Questo negozio è stato compensato da Collective Bias, Inc. e dal suo inserzionista. Tutte le opinioni sono solo mie. Il seguente contenuto è destinato a lettori di età pari o superiore a 21 anni. #passiondefinedremyraffinato #CollectiveBias

Un cocktail estivo facile e rinfrescante

Ho sempre amato il cibo (è delizioso, vero?), ma è stato solo quando mi sono trasferita in un appartamento fuori dal campus durante il college che ho scoperto che amavo anche cucinare. Dopo alcuni anni di libri di cucina, una mezza dozzina di pentole di chili, alcune zuppe fatte in casa, molti panini al formaggio grigliati e un tacchino del Ringraziamento che si è rivelato sorprendentemente buono, ho aperto un blog di cucina. È stato online che ho scoperto che c'era un'intera cultura di persone come me, persone che amano il cibo. Attraverso il mio blog di cucina, ho scoperto che amare il cibo non era malsano o indulgente, ma era un hobby ricco, interessante e nutriente. Mentre costruivo il mio blog di cibo, ho incontrato persone che amano mangiare cibo, cucinare cibo, leggere di cibo, scrivere di cibo, pensare al cibo, guardare programmi sul cibo e, soprattutto, condividere cibo con la famiglia e gli amici.

Cucinare può essere uno sport da solista o uno sport di squadra, ma mi diverto molto di più quando organizzo una cena a tema frutti di mare o la migliore festa di tacos del mondo per un gruppo di miei amici, o quando preparo delle bistecche fritte per un a- serata a casa con il mio ragazzo. Adoro imparare quali tipi di vini si abbinano ai miei comfort food preferiti e come leggere la lista dei vini senza sembrare totalmente inetto.

In estate, una delle mie attività preferite sono i concerti gratuiti al Millennium Park di Chicago. La scaletta del concerto è diversa ogni anno, ma il lunedì e il giovedì la città presenta un musicista o un gruppo diverso per esibirsi in un concerto gratuito — dal soul al funk, dall'indie rock alla musica dance tradizionale africana. Puoi portare un picnic, qualunque cosa tu voglia bere e rimboccarti per una notte di musica sotto le stelle.

Ora, amo la musica, davvero. Mi piace averlo mentre lavoro in background. Adoro ascoltare le playlist e le stazioni radio degli amici. E, adoro un buon concerto dal vivo. Ma quello che amo davvero, come tutti sappiamo, è il cibo. Amo pianificare il menu per i picnic nel parco, che unisce il mio amore per l'intrattenimento — la pianificazione del menu e dell'evento perfetto — con il mio amore per l'estate e per socializzare con le persone a me più vicine davanti a cibo e, naturalmente, cocktail .

Quest'estate puoi perseguire le tue passioni partecipando a una speciale lotteria di tutoraggio sponsorizzata da Rémy Martin. In qualità di produttori di uno spirito seducente e complesso, Rémy Martin ci incoraggia a definire le nostre numerose passioni e celebrare la varietà di talenti che compongono chi siamo.

Per partecipare alla lotteria, il Partecipante deve accedere al proprio account Twitter e (i) seguire @RemyRefined (se non lo fa già) e (ii) twittare un'immagine del Partecipante che mostra la passione della sua vita e includendo gli hashtag #RemyRefined e #ChicagoSweepstakes, #DetroitSweepstakes o #StLouisSweepstakes, a seconda dello stato di residenza del Partecipante.

Gran Premio (1): Il vincitore del primo premio riceverà un mentore per un (1) anno per aiutare il vincitore a vivere la sua passione e un assegno di $ 5.000 ("Primo premio").

Primo Premio (15 [cinque (5) per sede]): Ogni vincitore del primo premio riceverà due (2) biglietti per un concerto di Jhené Aiko il 12 agosto 2016 per i vincitori del Michigan, il 16 agosto 2016 per i vincitori dell'Illinois o il 17 agosto 2016 per i vincitori del Missouri, un incontro con Jhené Aiko , e una borsa regalo Rémy Martin ("Primo premio").

Secondo Premio (30 [dieci (10) per location]): Ciascun vincitore del secondo premio riceverà due (2) biglietti per un concerto di Jhené Aiko il 12 agosto 2016 per i vincitori del Michigan, il 16 agosto 2016 per i vincitori dell'Illinois o il 17 agosto 2016 per i vincitori del Missouri ("Secondo premio").

Nessun acquisto. Nec. Termina il 31/08/16. 21+, solo IL, MI, MO, Regolamento: RemyRefined.com.

Il concerto di questa settimana al Millennium Park è proprio l'Heritage Blues Orchestra, nota per il tradizionale materiale blues con una buona dose di sensibilità sia jazz che gospel. Quando ho visitato New Orleans l'anno scorso, ho sentito molto jazz, quindi non mi sembra giusto andare a un concerto jazz senza festeggiare con un cocktail di ispirazione sazerac fatto con Rémy Martin VSOP.

Rémy Martin è un cognac francese che proviene dal cuore del cognac, dove qualità, innovazione e competenza hanno prodotto i migliori distillati per quasi 300 anni. Per creare il suo Cognac Fine Champagne di fama mondiale, Rémy Martin seleziona solo le migliori uve dalle migliori regioni di coltivazione nella regione francese del Cognac. Tutti i cognac sono invecchiati nelle migliori botti di rovere francese di Limousin per il massimo del gusto, dell'aroma e della raffinatezza.

Il tuo Citrus Summer Sipper sarà un pugno, con note dominanti di vaniglia, note fruttate di albicocche mature, mela cotta ed eleganti note floreali.


Mix it up: ricette per sorseggiatori d'estate

29 di 33 L'Elephant Rose è un cocktail a base di Lillet Rose. Lillet Rose è la prima novità in 50 anni della Maison Lillet, produttrice degli iconici aperitivi Lillet Blanc e Lillet Rouge. Lillet Mostra di più Mostra di meno

31 di 33 nuovo Grey Goose Cherry Noir è una vodka aromatizzata realizzata con l'essenza di rare ciliegie nere della campagna basca francese. Grey Goose Mostra di più Mostra meno

Il weekend del Memorial Day è tradizionalmente considerato l'inizio non ufficiale dell'estate. Ciò significa che gli uomini di tutta l'America apriranno la griglia, prepareranno l'amaca, puliranno la barca a motore e sperano di entrare ancora nel costume da bagno dell'estate scorsa. Ma nessuno di questi rituali estivi è più antico (o più gradito) di assaporare un buon cocktail freddo e dissetante.

Questa stagione ci sono nuovi sapori, nuove iterazioni dei marchi preferiti, nuovi prodotti e distillazioni da considerare. Quindi, oltre a rispolverare il tavolo da picnic, assicurati di rompere lo shaker e il secchiello del ghiaccio. È una nuova stagione di spiriti estivi.

Hai mai sentito parlare di vodka a tripla distillazione? Platinum 7X Vodka va ben oltre, distillando il suo mais americano di alta qualità sette volte: quattro in alambicchi a colonna e tre in un alambicco speciale presso la Buffalo Trace Distillery. Il risultato è una vodka ultra-liscia da $ 13.

Vodka al cocco? Portalo. L'ultimo gusto tropicale di Skyy Infusions è questa vodka al cocco profumata con agrumi e baccello di vaniglia. Si mescola bene con succhi di ananas e mango, nonché club soda e acqua di cocco $ 19.

Due grandi gusti - whisky di segale canadese e sciroppo d'acero canadese - uniscono le forze in Tap 357. Lo sciroppo della provincia del Quebec viene aggiunto a una miscela di whisky di segale invecchiato in botte e ulteriormente maturato per creare un nuovo spirito $ 30.

Una delle prime vodka aromatizzate di Stolichnaya era un assaggio di miele. Il nuovo Stoli Sticki è un remix moderno della miscela originale che dovrebbe far sciamare te e i tuoi amici al bar $ 24.

Ti piace un po' di calore con il tuo cocktail fresco? Stoli Hot accende le tue feste estive con una vodka liscia accesa con il sapore infuocato dei peperoni jalape e ntildeo e solo un pizzico di fumo $ 24.

All'interno troverai Mount Gay Eclipse Rum. All'esterno vedrai una nuova confezione per l'Eclipse Nautical "G" Limited Edition, un design basato su una bandiera segnaletica con lettera "G". Sarà perfetto per bevande estive al rum e sarà un regalo perfetto per il tuo pirata preferito $ 18.

Shocked to see wine drinkers slip an ice cube or two into their wine glass? Then you might really freak out to see champagne served on the rocks. But that's precisely the point of Möet Ice Imperial, the first champagne created to be served on ice $50.

Available in very limited quantities, Dewar's 18 Year Old Founder's Reserve is one of those special-blended scotch whiskeys that you should buy when you find it. The full-bodied whiskey sports a honeyed nose and mellow toffee flavor $80.

You might start pledging your allegiance to a new tequila once you taste Republic Tequila. Made from estate-grown blue agave at a green distillery in Jalisco, Mexico, the certified organic añejo tequila is aged 20 months in Jack Daniel's barrels $47.

"Never mix alcohol," your Dad told you. Perhaps Pop never had Malibu Red. A blend of Caribbean rum and silver tequila, Malibu Red is also flavored with the signature Malibu coconut flavor touched with vanilla. Perfect for shots or for a new generation of summer cocktails $17.

Tea time? Make the most of yours with Belvedere Lemon Tea, a new vodka sporting the flavors of black and green teas, ginger, chamomile, lemongrass, honey and lemon. Turn your own iced tea into something special by mixing it with Belvedere Lemon Tea $30.

If you consider blush wines unmanly, you haven't been drinking the right stuff. Rosé wines are summer's hottest sippers. And now comes Croft Pink Porto, a unique pink porto that offers fresh floral aromas and ripe cherry and berry flavors that are best enjoyed chilled $20.

The joy of sipping rosé wines in summer goes into high gear. Krug Rosé is an indulgent splurge, sure, but delicious. Think red berries sent to a fizzy heaven $250.

Patrón goes delicious with its new Patrón XO Café Dark Cocoa, a rich coffee liqueur made with Patrón Silver Tequila. Add a hint of high-quality chocolate and you get something special that wants to star not just in cocktails but as dessert $30.

The makers of this new triple-distilled vodka chose for their name the vesica shape - the intersection of two circles of the same radius. OK, if science isn't your thing, maybe drinking is. This potato vodka sports a full, robust flavor yet is silky smooth $12.

Maison Lillet, producer of the famous wine-based aperitif, hasn't had a new product in 50 years. But this year, it launches Lillet Rosé, a blend of classic red and white Grand Cru Bordeaux wine varietals used to make Lillet Blanc and Lillet Rouge. Happy hour just got a whole lot classier $20.

Kinky Friedman has gone to the dark side with a new tequila he's launching, Man in Black. Three tequilas (a plata, reposado and añejo) are 100 percent blue agave. The reposado is aged eight months in charred American oak barrels $38.

Grey Goose is ready to outclass berry-flavored vodkas with its new Cherry Noir, made with the essence of rare black cherries handpicked in the French Basque countryside. The dark-fruit flavor is warmed by a hint of spice $30.


Guarda il video: Tempo destate (Giugno 2022).