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Ricetta frittelle di zucca e cannella


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Quando la zucca è di stagione preparo queste semplici frittelle e le servo con una spolverata di zucchero a velo e cannella. Delizioso! Ho preparato la purea di zucca il giorno prima per risparmiare tempo al mattino.

1 persona ha fatto questo

IngredientiPorzioni: 4

  • 250 g di farina 00
  • 2 cucchiai di zucchero di canna morbido
  • 1 cucchiaio di zucchero semolato
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino di sale
  • 200 g di purea di zucca
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/2 cucchiaino di zenzero macinato
  • 1 uovo
  • 300 ml di latte
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 2 cucchiaini di scorza di limone grattugiata
  • 1 cucchiaino di succo di limone

MetodoPreparazione:15min ›Cottura:15min ›Pronto in:30min

  1. In una ciotola unire la farina, lo zucchero di canna, lo zucchero semolato, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale; mescolate con una forchetta per due minuti. In un'altra ciotola, mescolare la purea di zucca, la cannella, lo zenzero, l'uovo, il latte, l'olio vegetale, il succo di limone e la scorza di limone.
  2. Aggiungere gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi; mescolare fino ad ottenere una pastella grumosa per pancake.
  3. Ungete leggermente e scaldate una padella antiaderente a fuoco medio; versare un mestolo di pastella per pancake nella padella e cuocere il pancake da un lato fino a quando non compaiono delle bolle sulla superficie del pancake. Girare il pancake e cuocere l'altro lato. Ripeti con la restante pastella per pancake.
  4. Servite le frittelle di zucca calde e spolverizzate con zucchero a velo o con sciroppo d'acero spruzzato sopra.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(10)


Riepilogo della ricetta

  • Spray da cucina antiaderente originale PAM®
  • 1 tazze di sciroppo al gusto di acero
  • 2 cucchiaini di cannella in polvere, divisa
  • 1 tazze di farina per tutti gli usi
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • ½ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di noce moscata macinata
  • ¼ cucchiaino di zenzero macinato
  • 1 pizzico di chiodi di garofano macinati
  • 1 tazza di latte a ridotto contenuto di grassi (2%)
  • ½ tazza di zucca in confezione solida
  • 3 cucchiai di zucchero di canna chiaro ben confezionato
  • 2 cucchiai di burro, fuso
  • 1 uovo
  • Guarnizione montata con latte originale Reddi-wip®

Spruzzare una padella o una piastra antiaderente grande con uno spray da cucina, preriscaldare a fuoco medio. Mescolare lo sciroppo e 1/2 cucchiaino di cannella in una piccola casseruola. Scaldare a fuoco molto basso fino a quando non si sarà riscaldato.

Nel frattempo, sbatti insieme la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, il sale, i restanti 1 1/2 cucchiaini di cannella, noce moscata, zenzero e chiodi di garofano in una ciotola media messa da parte. Sbattere insieme il latte, la zucca, lo zucchero di canna, il burro fuso e l'uovo in una ciotola capiente. Sbatti la miscela di farina nella miscela di zucca fino a quando non sarà ben combinata.

Versare 1/4 di tazza alla volta nella padella e cuocere fino a doratura, circa 2-3 minuti per lato. Ripeti con la pastella rimanente. Servire subito con sciroppo alla cannella e Reddi-wip.


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Pancake speziati alla zucca

I pancake alla zucca sono facilmente la nostra colazione più frequente in autunno e in inverno. Questi sono così alti e soffici con tutte le spezie autunnali che amiamo. Questi sono serviti al meglio con latte speziato di zucca e molto burro e noci pecan tostate.

Ci piace aggiungere mix extra ai nostri pancake. Il nostro preferito per questi pancake alla zucca sono le gocce di cioccolato fondente, ma pensiamo che anche i mirtilli siano fantastici!

Servi una folla.

Se hai intenzione di fare molti pancake, questa ricetta raddoppia facilmente! Se la pastella inizia ad addensarsi troppo dopo essere rimasta ferma per un po', puoi diluirla di nuovo con un po' di latte fino a quando non torna alla consistenza desiderata. Tenere i pancake cotti al caldo in un forno a 200° su una teglia dotata di una griglia di raffreddamento.

Se ti avanzano dei pancake o vuoi semplicemente preparare la colazione in anticipo, questi sono perfetti da congelare! Cuoci i tuoi pancake e lasciali raffreddare, quindi conservali in un sacchetto richiudibile adatto al congelatore. Sfornateli e scongelateli nel tostapane!


Ingredienti

  • 2 tazze farina per tutti gli usi
  • 2 cucchiaini lievito in polvere
  • 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
  • ½ cucchiaino pimento macinato
  • ½ cucchiaino sale
  • ½ cucchiaino cannella
  • &# cucchiaino noce moscata
  • 2 uova
  • 1 ½ tazze latticello
  • 3 cucchiai di acqua fredda
  • 1 tazza purea di zucca
  • ½ bastoncino di burro non salato sciolto

Istruzioni


Frittelle di zucca facili alla cannella

Facili pancake alla zucca aromatizzati con cannella, noce moscata e zenzero: sapori perfetti per le feste! Fantastica ricetta per la stagione autunnale e invernale, così come per le feste (Ringraziamento e Natale).

Non posso lasciar passare la stagione della zucca senza fare almeno una singola infornata di frittelle di zucca! Questi pancake facili sono confezionati con purè di zucca e condito con la giusta quantità di cannella, noce moscata e zenzero. Semplicemente perfetto per l'autunno! Immagina di servirli a colazione durante le vacanze del Ringraziamento – renderà sicuramente la tua famiglia molto felice.

Se ami la zucca, questi saranno perfetti per te, perché il sapore della zucca traspare davvero in questa ricetta! Sono così buoni e pieni di sapore che puoi mangiarli al naturale, senza sciroppo d'acero! Solo con una tazza di caffè o tè zuccherato. Naturalmente, anche versare il VERO sciroppo d'acero sui pancake non farà male!

Sono delle frittelle di zucca sostanziose: umido, leggero, soffice e non eccessivamente dolce! Un'ottima aggiunta alla rotazione delle ricette per la colazione. E non solo in autunno o il giorno del Ringraziamento –, ma ogni giorno hai voglia di mangiare un po' di zucca al mattino.


Ingredienti

  • STREUSEL ALLA CANNELLA:
  • 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
  • 1/2 tazza di zucchero di canna, confezionato
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 6 cucchiai di burro freddo non salato, tagliato a pezzi (grattugiare il burro ghiacciato rende un gioco da ragazzi!)
  • PANCAKES:
  • 3/4 tazza di farina per tutti gli usi
  • 1/2 tazza di farina integrale
  • 2 cucchiai di zucchero di canna chiaro
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 2 cucchiaini di spezie per torta di zucca**
  • 1 tazza di latte
  • 1/2 tazza di zucca in scatola (non ripieno di torta di zucca)
  • 1 uovo grande
  • 2 cucchiai di olio di canola
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • puoi sempre creare la tua miscela di spezie per torta di zucca con:
  • 1/4 di cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/4 cucchiaino di noce moscata
  • 1/8 cucchiaino di zenzero macinato
  • 1/8 di cucchiaino di chiodi di garofano macinati

Ricetta Frittelle Di Zucca Cannella Noci

Deliziosi come sembrano! Che gustosa colazione in una fredda domenica mattina! Questi Pancake Zucca Cannella Noci sono realizzati con farina integrale bianca biologica che ha tutti i vantaggi nutrizionali del grano integrale tradizionale, ma con un colore più chiaro e un sapore più delicato. Ecco uno che mi piace usare e un altro che potrebbe essere più facile da trovare nel tuo normale supermercato. Questa ricetta è molto simile a quella dei miei Pancakes Integrali di Grano Bianco, ma aggiunge purea di zucca biologica (pura al 100% - mi piace questa marca), noci e un pizzico di cannella. Questi, conditi con un filo di sciroppo d'acero al 100% - WOW!

Faccio un lotto per te nella mia cucina (nel mio pigiama e tutto!) e ti mostro il mio piccolo trucco per farcela!

Ho spesso degli avanzi di pastella (questa ricetta fa 10 pancake) e mi piace tenerla tutta la notte nel dispenser della pastella per la mattina successiva. Si conserva molto bene in frigo per un giorno. L'unica cosa che direi è che se lo fai, dovrai aggiungere un altro cucchiaio di latte scremato alla pastella direttamente nel distributore della pastella, il giorno successivo, perché conservarlo in frigorifero durante la notte lo addenserà un po'. È così delizioso e così veloce come prima cosa la mattina di scuola!

ingredienti

1½ tazza di farina di grano bianco integrale biologica
1½ cucchiaino di lievito per dolci
3 uova grandi biologiche senza gabbia
1¼ tazza di latte scremato biologico
2 cucchiai di olio di colza pressato con panello biologico
1/3 tazza di purea di zucca biologica (100%, SENZA zuccheri aggiunti)
¼ tazza di noci tritate
1/8 cucchiaino di cannella in polvere


Cucinare con i peptidi di collagene

Come ho detto, il collagene nudo non ha assolutamente sapore e si dissolve facilmente, quindi è super facile da intrufolare in proteine ​​extra e peptidi di collagene sani nella tua cucina normale.

Per questa ricetta dei pancake proteici alla zucca, I semplicemente sostituito ¼ tazza di farina per 6 misurini Naked Collagen (che è 6 cucchiai, o ¼ tazza + 2 cucchiai di collagene nudo).

Poi ho seguito la mia ricetta preferita dei pancake speziati alla zucca e ho finito con il massimo Deliziose, soffici e morbide frittelle speziate alla zucca.

Ogni pancake ha 6 grammi di proteine, che è un bel bonus!

Puoi anche aggiungere qualche misurino di Naked Collagen alla tua miscela liquida per toast alla francese o nella pastella per muffin. Aggiungilo al tuo impasto per pizza, alla tua pastella per waffle, alla tua farina d'avena. È super versatile.


Ricetta Frittelle Di Zucca

Pancakes di zucca sono la mia colazione preferita in autunno. Adoro fare questi frittelle fatte in casa la mattina del Ringraziamento e i miei figli adorano davvero spalmarli con il nostro super facile sciroppo di zucca. Quando penso a ricette autunnali, mi viene in mente il sapore familiare della noce moscata e della cannella e la comodità che segue i prodotti da forno fatti in casa e le ricette come questa. Ti prometto che la tua cucina avrà un profumo delizioso quando prepari una serie di questi gustosi pancake e la tua famiglia ti ringrazierà per questo!

Hai un preferito Ricetta autunnale? Quando mi sono trasferito per la prima volta negli Stati Uniti, una delle cose che preferivo era quanto la gente ama cucinare! Sono nato e cresciuto in Europa, dove puoi trovare fantastiche panetterie in ogni altro angolo e caffè affascinanti che servono i pasticcini più gustosi, quindi non ho mai sentito il bisogno di cucinare durante la crescita. Ora aspetto con impazienza l'arrivo dell'autunno, così posso tirare fuori tutte le mie ricette di famiglia e cucinare tutti i tipi di cose che fanno venire l'acquolina in bocca, come queste frittelle di zucca. Sono fermamente convinto che qualsiasi cosa fatta in casa sia semplicemente migliore!

C'è qualcosa di speciale nel riunire la tua famiglia in cucina e mescolare insieme un sacco di ingredienti per dare vita a una ricetta. Inoltre, c'è qualcosa di speciale nel sedersi intorno al tavolo della cucina mentre si condivide un pasto. Penso che la mia parte preferita della cucina sia mangiare con i miei cari!


Guarda il video: FRITTELLE DI ZUCCA Ricetta facile. Una Favola in Cucina (Gennaio 2022).