Cavolfiore in pastella

Ingredienti per cucinare il cavolfiore in pastella

cavolfiore fresco 1 testa
farina 1 tazza
panna acida 2 cucchiai
uova 3 pezzi
olio vegetale qb
sale qb

Ingredienti principali Cavolo
Per 5 persone

Inventario:

tagliere, coltello, pastella, ciotola per impasto

Cucinare il cavolfiore in pastella:

Passaggio 1: preparare il cavolfiore.

Metti la pentola d'acqua sul fornello e aggiungi sale a piacere. Mentre l'acqua bolle, è necessario sciacquare a fondo il cavolo. Dividiamo la testa nelle stesse infiorescenze. Dopo che l'acqua bolle, getta lì il cavolo. Cuocere per 10 minuti fino a cottura, quindi far cadere il cavolo in uno scolapasta e sciacquare con acqua fredda. Stiamo aspettando che l'acqua scappi.

Passaggio 2: cuocere la pastella.

Prendi una ciotola per mescolare gli ingredienti. Sbattere delicatamente le uova e la panna acida. Aggiungi la farina gradualmente in modo che non ci siano grumi. Kryar dovrebbe rivelarsi una crema acida densa, puoi aggiungere acqua se è troppo densa.

La pastella pronta versa il cavolfiore bollito.

Passaggio 4: friggere.

Versa l'olio vegetale nella padella, attendi che si scaldi. Immergi delicatamente il cavolfiore nell'olio. Stiamo aspettando la comparsa di una crosta dorata. Metti il cavolo finito su un tovagliolo per fare l'olio di vetro.

Passaggio 5: servire.

Si consiglia di servire il piatto caldo, al freddo è adatto come antipasto. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Aggiungere un pizzico di sale all'olio in modo che l'olio non schizzi.

- - Il piatto finito può essere cosparso di formaggio a pasta dura.

- - Il cavolfiore tende a scurirsi, in modo che ciò non accada, immergi una testa di cavolo in acqua con succo di limone. Questa piccola procedura aiuterà il tuo cavolo a lasciare un aspetto fresco per lungo tempo.

- - Servire il piatto con varie salse.