Verdure

Cavolfiore in pastella


Ingredienti per cucinare il cavolfiore in pastella

  1. cavolfiore fresco 1 testa
  2. farina 1 tazza
  3. panna acida 2 cucchiai
  4. uova 3 pezzi
  5. olio vegetale qb
  6. sale qb
  • Ingredienti principali Cavolo
  • Per 5 persone

Inventario:

tagliere, coltello, pastella, ciotola per impasto

Cucinare il cavolfiore in pastella:

Passaggio 1: preparare il cavolfiore.

Metti la pentola d'acqua sul fornello e aggiungi sale a piacere. Mentre l'acqua bolle, è necessario sciacquare a fondo il cavolo. Dividiamo la testa nelle stesse infiorescenze. Dopo che l'acqua bolle, getta lì il cavolo. Cuocere per 10 minuti fino a cottura, quindi far cadere il cavolo in uno scolapasta e sciacquare con acqua fredda. Stiamo aspettando che l'acqua scappi.

Passaggio 2: cuocere la pastella.

Prendi una ciotola per mescolare gli ingredienti. Sbattere delicatamente le uova e la panna acida. Aggiungi la farina gradualmente in modo che non ci siano grumi. Kryar dovrebbe rivelarsi una crema acida densa, puoi aggiungere acqua se è troppo densa. La pastella pronta versa il cavolfiore bollito.

Passaggio 4: friggere.

Versa l'olio vegetale nella padella, attendi che si scaldi. Immergi delicatamente il cavolfiore nell'olio. Stiamo aspettando la comparsa di una crosta dorata. Metti il ​​cavolo finito su un tovagliolo per fare l'olio di vetro.

Passaggio 5: servire.

Si consiglia di servire il piatto caldo, al freddo è adatto come antipasto. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Aggiungere un pizzico di sale all'olio in modo che l'olio non schizzi.

- - Il piatto finito può essere cosparso di formaggio a pasta dura.

- - Il cavolfiore tende a scurirsi, in modo che ciò non accada, immergi una testa di cavolo in acqua con succo di limone. Questa piccola procedura aiuterà il tuo cavolo a lasciare un aspetto fresco per lungo tempo.

- - Servire il piatto con varie salse.

Guarda il video: Cavolfiore in pastella Ricette contorni fritti e sfiziosi (Settembre 2020).