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Ingredienti per preparare il dessert a cagliata a strisce
- Panna acida (non grassa) 450 grammi
- Gelatina 4 cucchiaini
- Cagliata (non granulosa) 400 grammi
- Zucchero a velo qb
- Coloranti alimentari in due colori (ad esempio cacao e ciliegia) a piacere
- Frutti congelati qb
- Ingredienti principali
- Per 4 persone
Inventario:
Utensili per la miscelazione di ricotta, 3 ciotole, Utensili per ammollo di gelatina, Bagnomaria, Forma staccabile, FrigoriferoCucinare il dessert a strisce di cagliata:
Passaggio 1: diluire la gelatina.
Prendiamo la gelatina, la versiamo in un piatto pulito e versiamo 3/4 di tazza di acqua bollita fresca (non fredda!).Passaggio 2; preparare il dessert stesso.
In una ciotola separata, mescola la panna acida con la ricotta, aggiungi lo zucchero a velo a piacere e mescola tutto con molta attenzione. Successivamente, metti la gelatina imbevuta a bagnomaria (lì diventerà quasi liquida) e versala in una massa di panna acida. Mescola nuovamente tutto accuratamente. Dividiamo il risultato in tre parti approssimativamente uguali, che vengono versate in tre contenitori separati. Lasciamo un contenitore bianco, negli altri due aggiungiamo due coloranti. In uno - ciliegia, nel secondo - cacao. Si mescola con coloranti miscelati con molta cura.Passaggio 3: "raccogliere" il dessert.
In una forma staccabile, rigorosamente MID, versare 4 cucchiai di massa bianca, quindi 4 cucchiai di rosa, dopo il marrone. E così via, fino alla fine. Metti il modulo in frigorifero per almeno 4 ore.Passaggio 4: servire al tavolo.
Non appena il nostro dessert si è completamente raffreddato e si è congelato un po ', lo estraiamo dalla forma e lo tagliamo in porzioni. Guarnire con frutta surgelata e servire. Buon appetito!Suggerimenti per le ricette:
- - La gelatina può essere diluita con successo in acqua calda, ma non utilizzo un bagno d'acqua.
- -
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Sì, andiamo, andiamo)))
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