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Antipasto di coda di pavone

Antipasto di coda di pavone


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Ingredienti per la preparazione dell'antipasto "Coda di pavone"

  1. Melanzane 2 pezzi
  2. Pomodoro 2 pezzi
  3. Cetriolo 2 pezzi
  4. Formaggio (duro) 100 g
  5. Olive denocciolate qb
  6. 1-2 spicchi d'aglio
  7. Maionese qb
  8. Olio vegetale qb
  9. Sale qb
  10. Farina per impanare a piacere
  • Ingredienti principali
  • Per 6 persone

Inventario:

Padella, tavola, coltello, piatto da portata

Cucinare l'antipasto di coda di pavone:

Passaggio 1: cuocere le verdure.

In primo luogo, lavare le melanzane e tagliarle a fette ovali un po 'in diagonale. Tagliamo non molto sottile, ma non spesso. Quindi, impostare per riscaldare la padella, versare l'olio. Cuocere le melanzane nella farina e friggerle fino a dorarle. Tagliamo i cetrioli a fette ovali e i pomodori a metà fette. Tagliare le olive a pezzi rotondi.

Passaggio 2: preparare la salsa.

Prendi una grattugia e strofina finemente il formaggio. Aggiungi formaggio e aglio alla maionese.

Passaggio 3: servire l'antipasto di coda di pavone.

La salsa va fatta in anticipo per avere il tempo di lubrificare le fette calde di melanzane. Non appena abbiamo spalmato le fette di melanzane con salsa di formaggio, mettetele a forma di coda di pavone su un piatto piatto. Sopra la melanzana, prima metti una fetta di cetriolo, quindi una fetta di pomodoro e una fetta di oliva. È possibile aggiungere leggermente sale dopo ogni strato. Decorare con erbe e lo spuntino è pronto. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Dopo aver fritto la melanzana, può essere messa su tovaglioli di carta, poiché assorbono più olio dalla melanzana.

- - Affinché la melanzana non sia amara, può essere cotta per 20 minuti in acqua leggermente salata.

- - Per chi non ama molto la maionese, puoi preparare una salsa di panna acida con un po 'di maionese.

- - È facile sperimentare uno spuntino: puoi aggiungere uova sode, erbe o cospargere con il condimento.


Guarda il video: Decorare con i tovaglioli Parte seconda (Luglio 2022).


Commenti:

  1. Yonos

    Mi dispiace, non proprio ciò che è necessario per me.

  2. Markey

    Credo, che non hai ragione. Discutiamolo. Scrivimi in PM.

  3. Dierck

    Ho dimenticato di scrivere del bottino !!!!!!!!!

  4. Rousset

    Mi sembra una brillante idea

  5. Mazusida

    il messaggio eccellente))



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