L'uccello

Pollo Al Forno Con Verdure


Ingredienti per la cottura di pollo al forno con verdure

  1. In realtà carcassa di pollo 1 pezzo
  2. Cipolla 1 cipolla media
  3. Cipolla rossa 2 pezzi
  4. Foglia di alloro 6 pezzi
  5. Mezzo limone
  6. Rosmarino 2 rametti
  7. Peperone rosso 1 pz.
  8. Peperone verde 1 pz.
  9. Aglio 1 testa
  10. Olio vegetale 3 cucchiai
  11. Sale qb
  12. Pepe nero macinato qb
  • Ingredienti principali Pollo
  • Per 4 persone

Inventario:

Forno, coltelli, tagliere per verdure, teglia, spazzola per lubrificazione

Cucinare il pollo al forno con verdure:

Passaggio 1: preparare la carcassa di pollo.

Accendi il forno, imposta la temperatura a 200 gradi e lascia che si scaldi. Lavare accuratamente la carcassa di pollo sotto l'acqua corrente. Quindi, usando un coltello, sbucciate le cipolle e tagliatele in quarti. Mettili (quarti) all'interno del pollo. Aggiungi 2-3 foglie di alloro e mezzo limone lì. Con un pennello (pennello), ungere il pollo 1/3 dell'olio vegetale, quindi strofinare con sale e pepe. Mettilo sulla teglia con il petto in su.

Passaggio 2: preparare il contorno.

Eliminiamo anche la cipolla rossa dalla buccia e la tagliamo con un coltello a mezzo fette di spessore medio. Taglia il peperone, sia rosso che verde, a metà, rimuovi l'anima e taglia a strisce grandi. Quindi, pulire la testa d'aglio e tagliarla a metà. Non è necessario tagliarlo. Distribuiamo tutto quanto sopra su una teglia accanto al pollo, versiamo sopra l'olio vegetale rimanente, sale e pepe. Non dimenticare il rosmarino. Deve essere smontato in piccoli ramoscelli e cosparso di pollo e verdure.

Passaggio 3: cuocere il pollo.

Mettiamo la teglia nel forno, impostiamo la temperatura a 180 gradi e inforniamo per 60-90 minuti.

Passaggio 4: servire al tavolo.

Controlla se il pollo è pronto come segue: fora la parte del filetto della carcassa con un coltello nel punto più spesso, se il succo che scorre dalla puntura è trasparente - il pollo è pronto. Altrimenti, tienilo nel forno ancora per un po '. Metti il ​​pollo finito su un vassoio e servi. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - non risparmiare sulle finanze, scegliere prodotti di qualità. Ciò è particolarmente vero per le carcasse di pollo.

- - per mancanza di rosmarino fresco, puoi usare terra secca e macinata. In questo caso, ci vorranno circa 2 cucchiaini.

Guarda il video: Cosce di pollo al forno con verdure Ricetta light (Agosto 2020).