Carne

Maiale cinese


Ingredienti di maiale cinese

  1. Collo di maiale 350 gr
  2. Zucchero sabbia 5 gr
  3. Zenzero macinato -1 cucchiaino. da gustare
  4. Mini carote 100 gr (o carote normali - 1 pz.)
  5. Ananas In Scatola 200g
  6. Fecola di patate 15 gr
  7. Salsa di soia 50 ml
  8. Olio di semi di girasole 40 ml
  9. Peperone - 1 pz a piacere
  • Ingredienti principali
  • Per 1 porzione
  • Cucina del mondo asiatica, orientale

Inventario:

Coltello, tagliere, padella, stufa, piatto da portata, pala

Cooking maiale in cinese:

Passaggio 1. Prendi il collo di maiale.

Prendiamo il collo di maiale, lo sciacquiamo sotto l'acqua fredda e lo asciugiamo con un asciugamano pulito. La carne deve essere tagliata attraverso le fibre in fette di 1,5 cm. Se non si è sicuri che la carne sia abbastanza morbida, è possibile eliminarla con un martello da cucina speciale, avendo precedentemente posizionato la pellicola trasparente sopra o un sacchetto da imballaggio. Se non c'è un martello, puoi battere il lato piatto del coltello. Ma per un collo fresco, questo non è richiesto. _____________________________________________________________________________

Passaggio 2. Tagliare il maiale a fette.

Ogni pezzo deve essere tagliato a cubetti, il cui spessore dovrebbe essere di 1,5 cm. Preparare la salsa marinata. Per fare questo, mescola gli ingredienti: salsa di soia, amido, zenzero, un po 'di zucchero. Se hai una salsa di soia dolce, non è necessario aggiungere zucchero semolato. _____________________________________________________________________________

Passaggio 3. Friggere le verdure.

Lavare il peperone, rimuovere l'anima e tagliarlo a cubetti lunghi. Versa un po 'di olio di girasole in una padella calda, aggiungi pepe e mini-carota. Invece di mini-carote, puoi prendere le carote ordinarie. Lavare e tagliare a cubetti lunghi circa 3-4 cm. Friggere le verdure a fuoco vivo, mescolando di tanto in tanto per non più di 3-5 minuti. _____________________________________________________________________________

Passaggio 4. Aggiungi l'ananas.

Alle verdure finite, aggiungi le fette di ananas in scatola. Mescola tutto e rimuovilo dal fuoco. _____________________________________________________________________________

Passaggio 5. Friggere la carne.

Friggere il maiale, come le verdure, a fuoco vivo con salsa per 10 minuti, fino a doratura. _____________________________________________________________________________

Passaggio 6. Mescolare tutti gli ingredienti.

Dopo che il maiale è cotto, vengono aggiunte verdure precedentemente cotte. Mescola tutto accuratamente e scalda un po '. Questo è tutto, il nostro piatto è pronto! È impossibile dire al 100% che questo è un piatto cinese. Ma qui è presente un tocco di tradizione cinese: tutti gli ingredienti sono cotti a fuoco vivo e in breve tempo. Consiglio a tutti di provare questo meraviglioso piatto, una combinazione insolita di carne e ananas. Buon appetito! _____________________________________________________________________________

Suggerimenti per le ricette:

- - È meglio usare un wok invece di una padella (una padella grande con pareti convesse e un fondo). Quindi il gusto del piatto sarà più intenso.

- - Si noti che non aggiungiamo sale e altre spezie.

- - Maiale in cinese, perfetto per coloro che seguono la loro figura.