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Farfalle con salsa di pomodoro e formaggio


Ingredienti per fare la pasta di farfalle con salsa di pomodoro e formaggio

  1. Olio d'oliva 30 ml
  2. Aglio 3 spicchi
  3. Passata di pomodoro 800 grammi
  4. Feta (formaggio a pasta molle) 150 grammi
  5. Sale 150 grammi
  6. Zucchero 1 cucchiaino
  7. Basilico 10 foglie
  8. Farfalle pasta 600 grammi
  • Ingredienti principali Pomodoro, formaggio, pasta
  • Per 4 persone
  • Cucina del mondoCucina italiana

Inventario:

Pentola (5-6 litri), cucchiaio da tavola, forchetta da tavola, padella, colino, coltello affilato

Preparare farfalle di pasta con salsa di pomodoro e formaggio:

Passaggio 1: cuocere la pasta.

Prendi una pentola capiente, per 600 grammi di pasta abbiamo bisogno di circa 5,5 litri di acqua, in cui aggiungi 2 cucchiai di sale. Prima di abbassare la pasta nella padella, assicurarsi che l'acqua bolle. Successivamente, aggiungi la pasta molto rapidamente e mescola solo una volta, questo è necessario per separare la pasta l'una dall'altra. Successivamente, è necessario posizionarli attorno all'intero perimetro della pentola e non è necessario coprirlo, perché l'acqua in essa bolle abbastanza rapidamente e se copri la pentola con un coperchio, tutto scorrerà sul fornello. Nota 10-12 minuti, anche se il tempo di cottura dipende dalla qualità e dalla forma della pasta. Pertanto, per verificare se la pasta è pronta, provale. Fallo a intervalli di un minuto, iniziando da qualche parte intorno alle 8. Questo dovrebbe essere fatto solo se stai lavorando con la pasta di qualsiasi azienda per la prima volta. È necessario preparare uno scolapasta e già nel momento in cui inizi a drenare la pasta, devi prima sciacquare la scolapasta con acqua bollente - questo lo riscalderà e lo preparerà per la pasta calda. Non è necessario scaricare tutta l'acqua: lasciare un po 'di liquido, in modo che la pasta finita non si asciughi. Quindi metti il ​​colino sulla padella in modo che tutto il liquido venga scaricato.

Passaggio 2: Passaggio 2: preparare la salsa di pomodoro e formaggio.

Taglia l'aglio in piccoli anelli e friggi in olio d'oliva, osservando l'orologio per circa un minuto. Quindi assicurati di aggiungere il concentrato di pomodoro. Successivamente, tagliare la feta a cubetti e aggiungerla alla salsa, riducendo al minimo il calore. Cuocere la salsa per venti minuti e aggiungere il basilico tritato un paio di minuti prima della fine.

Passaggio 3: Passaggio 3: mescolare la salsa.

Dopo aver preparato la salsa di pomodoro e formaggio, mescolala di nuovo e anche in questo caso può essere mescolata con pasta cotta.

Step 4: Step 4: Servi farfalle di pasta con salsa di pomodoro e formaggio.

Innaffiando la salsa di pasta in cima, puoi decorare il piatto con qualsiasi tipo di verdura per i tuoi gusti. Servi questo delizioso almeno a colazione, almeno a pranzo, almeno a cena, ma sempre in una forma calda per sentire pienamente l'aroma e il gusto dei tuoi sforzi. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Servire la pasta sempre su piatti riscaldati, dovrebbero essere il più caldi possibile, al momento di servire.

- - Non risciacquare la pasta con acqua fredda, poiché ora vengono rilasciati pelati.

- - Puoi anche aggiungere un pezzettino di burro alla pasta, in modo che acquisiscano un buon gusto particolare.


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