Verdure

Crocchette Di Patate


Ingredienti per cucinare crocchette di patate

  1. Patate - 800 g; da gustare
  2. Cipolla - 1 pz .; da gustare
  3. 1 pz .; da gustare
  4. Pangrattato -1st; da gustare
  5. Farina-4 cucchiai; da gustare
  6. Sale, pepe; da gustare
  7. Olio vegetale-1l. da gustare
  • Ingredienti principali Patate
  • Per 6 persone
  • Cucina del mondo

Inventario:

Casseruola;, padella;, ciotola;, tagliere;, coltello; dispositivo per la frantumazione delle patate.

Cucinare crocchette di patate:

Step 1: Friggi la cipolla.

Preparare le cipolle per friggere. Lo puliamo dalla pelle e risciacquiamo. Quindi tagliare a cubetti. Versa l'olio di semi di girasole nella padella e versa la cipolla. Lo friggiamo, come sempre, fino a doratura.

Passaggio 2: preparare purè di patate.

Per prima cosa sbucciate le patate, quindi aggiungetele alla pentola con acqua e accendete il fuoco per cucinare. Una volta che le patate sono pronte, rimuovile dal fuoco e scarica l'acqua. Quindi lo trasformiamo in purè di patate utilizzando un dispositivo speciale. Aggiungi l'uovo sbattuto e la cipolla fritta. E interferiamo a fondo con l'intera massa.

Passaggio 3: friggere le crocchette.

Sbattere un po 'le restanti due uova, cioè mescolare le proteine ​​con il tuorlo. E aggiungi sale e pepe a piacere. Quindi versiamo la farina sulla superficie e le avvolgiamo le "torte" ricavate dalle patate. Quindi immergi l'uovo e poi il pangrattato. Quindi, scalda l'olio in una casseruola a fuoco medio. Quindi mettere le crocchette nell'olio e friggerle. Non fare un fuoco molto debole, perché tutti i cracker crolleranno. Sono fritti su ogni lato per 3-4 minuti.

Passaggio 4: serviamo al tavolo.

Serviamo crocchette non appena sono cotte, cioè in uno stato caldo. Anche dopo il riscaldamento, rimangono succosi e gustosi. Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- - Servire crocchette con schiuma di cetriolo-yogurt o salsa al basilico.

- - Per il ripieno, puoi tagliare salsicce o carne in patate.

Guarda il video: CROCCHETTE DI PATATE: RICETTA ORIGINALE anche al forno! (Agosto 2020).